BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: AIR в нд, 06 авг 2006, 16:05



Титла: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: AIR в нд, 06 авг 2006, 16:05
Здравейте!
Нямам никакъв опит с приготвянето на патладжан. Сега ни донесоха цяла чанта и не знам какво да го правя и какво да приготвя. newsm78
Помогнете ми с рецепти, който сте пробвали и който харесвате!
Балгодаря предварително!


Титла: Re: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: mari_eta в нд, 06 авг 2006, 16:44
Потърси по-надолу на тази и на втора страница имаше няколко такива теми.Аз направих гръцката мусака от една от тях - стана разкошно.А иначе - паниран е много вкусен,както и бюреци от патладжани.Изпечен с печени чушки,чесън,майонеза става хубаво предястие...
Иначе когато имам повече си изпържвам/изпичам и прибирам във фризера за зимата.

Ето и споменатите линкове:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=116418.0 (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=116418.0)
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=117732.0 (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=117732.0)
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=101733.0 (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=101733.0)

Може и да погледнеш в Готварската книга.


Титла: Re: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: AIR в нд, 06 авг 2006, 17:14
Благодаря ти!
Досега не бях влизала в този форум и направо написах темата без да погледна Готварската книга  :oops:  :oops: :roll:


Титла: Re: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: Sunbeam в нд, 06 авг 2006, 18:12
правя една салата от печени зеленчуци. в нея слагам изпечен патладжан, чушка, лук, домат, магданоз, счукан чесън, зехтин и малко лимон.

от по-малките патладжани можеш да направиш пълнени постни. изрязваш капаче, издълбаваш и осоляваш. оставяш издълбаните патладжани настрана. накълцваш издълбаното и го посоляваш и него и го заделяш настрана. през това време накълцваш лук, морков, чесън и изчистваш малко ориз. запържваш  лука, чесъна и изплакнатата сърцевина на патладжана и после добавяш ориза и дозапържваш. изплакваш издълбаните патладжани и ги напълваш с плънката. подреждаш в по-големичка тенджера, като за капаче можеш да сложиш резен домат или картоф. настърваш отгоре обилно домати и готвиш като пълнени чушки. ако обичате подправки, в плънката можеш да сложиш магданоз и черен пипер. като сервираш, можеш също да поръсиш с прясно накълцан магданоз и счукан чесън.


Титла: Re: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: IMPARTIAL в нд, 06 авг 2006, 23:13
Това последното ми звучи супер вкусно :hug: ще го пробвам!
А, иначе дано се включи Вери77, тя има разкошни патладжанени рецепти, с пържени патладжани, с доматен сос  :bowuu:  :chef:
На едно варненско заведение пък съм яла подобна салата като на Sunbeam, само дето са печени на скара зеленчуците и салатата се зове Топла салата, мн вкусна :lol:


Титла: Re: Рецепти с патладжан? Помагайте!
Публикувано от: Вери в пн, 07 авг 2006, 00:58
Това последното ми звучи супер вкусно :hug: ще го пробвам!
А, иначе дано се включи Вери77, тя има разкошни патладжанени рецепти, с пържени патладжани, с доматен сос  :bowuu:  :chef:

Те, моите рецепти, гледам са в първия линк, който е даден по-горе.  ;-)


1