BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Бърди в чт, 14 дек 2006, 23:40



Титла: Свинско с кисело зеле
Публикувано от: Бърди в чт, 14 дек 2006, 23:40
Имам кисело зеле в буркан (от магазина) и искам да го сготвя със свинско. Има ли нещо особено - запържвам месото и го изсипвам в тавичката със зелето и подправки?
Прави ли се нещо допълнително на зелето? Да се вари, задушава? Никога не съм готвила с кисело зеле (освен салатка с червен пипер  :lol:)

Благодаря!


Титла: Re: Свинско с кисело зеле
Публикувано от: Morena в чт, 14 дек 2006, 23:52
 :) Не, нищо предварително на залето :naughty:
Обаче аз не бих запържвала месото, а бих го сварила за 20 мин., после на хапки ...и ти си наеш нататък  :)...можеш обаче и ориз да добавиш, по желание естествено...подправки при мен само черен пипер на зърна ..., а за прясно зеле и дафинов лист.


Титла: Re: Свинско с кисело зеле
Публикувано от: ANGYA в пт, 15 дек 2006, 00:50
 :twisted: по принцип задушавам всичко
и то по отделно
после ги смесвам и  слагам във фурната
  :bouquet:


Титла: Re: Свинско с кисело зеле
Публикувано от: Ками в пт, 15 дек 2006, 00:58
Аз свинското със зеле не го пека във фурна :peace:.
В по-дълбока тенджера нареждам ред зеле/ситно нарязано/,поръсвам с червен пипер,отгоре слагам ред месо,нарязано на средно големи парчета,пак зеле,червен пипер,месо.Така до изчерпване на продуктите,като най-горният ред е зеле.Сол не слагам.В зелето има.
Сипвам водата от зелето и ако е необходимо,доливам топла вода.Течността трябва съвсем леко да покрива продуктите.
Това нещо го варя на съвсем слаб огън около 3 часа,под капак.Става много вкусно и в къщи само така се хапва ;-)


1