BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: *mimis* в чт, 01 фев 2007, 15:29



Титла: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: *mimis* в чт, 01 фев 2007, 15:29
Понеже реших изведнъж за довечера да направя пилешки сърца на фурна,а не съм правила до сега и искам да ви питам задължително ли трябва да ги сваря преди да ги пека или не? Изчетох доста рецепти и повечето казвате,че ги варите предварително newsm78 ,бързо ли се сваряват, ако не ,дали ще станат бързо баз да ги варя,директно във фурната със гъбки,лук и да ги залея с една чаша бира....чудех се дали ще им върви и ако залея и със малко доматен сос?!...връзва ли се тази комбинация  newsm78...това ми е измислената идея и продуктите които имам ...?!
Thanks предварително :crazy:


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: Marieta в чт, 01 фев 2007, 17:01
Бира и доматен сок нещо не ми се връзва. Сърцата са твърди, затова мисля, че е по-добре да ги свариш предварително. Запържи гъбките с масло, добави лука (по-на едро), може да нарежеш и чушка, морков, подправки на вкус. Прехвърляш в тавичка, слагаш всичко, поливаш с чаша бира и печеш.


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: t_ilieva в чт, 01 фев 2007, 18:16
Аз не ги варя, напраяво ги мятам във фурната или задушавам в тенджера - винаги стават вкусни!


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: Tandoori в чт, 01 фев 2007, 18:32
Аз не ги варя, напраяво ги мятам във фурната или задушавам в тенджера - винаги стават вкусни!

И аз така.


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: Baby@ в чт, 01 фев 2007, 19:23
Аз ги задушавам в тиган с много лук, без да ги варя предварително.


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: *mimis* в чт, 01 фев 2007, 19:34
Мерси много, ,  :D нещо следобяд нямах форум :roll:
Кипнах ги сърцата само,за по -бързо, не ги варих много .Не съм слагала доматен сок,че като се замислих не се връзва наистина.Лука го нарязах на шайби ,обърках със сърцата и гъбите, сложих чубрица,поръсих и пилешки бульонче малко и масло и ги залях със 1 чаша бира и в йената. Сега се пекат и вече мирише много хубаво  :D Само чакам след малко да дойде и бирата :mrgreen:
Целувки! ;-)


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: t_ilieva в чт, 01 фев 2007, 20:51
Мерси много, ,  :D нещо следобяд нямах форум :roll:
Кипнах ги сърцата само,за по -бързо, не ги варих много .Не съм слагала доматен сок,че като се замислих не се връзва наистина.Лука го нарязах на шайби ,обърках със сърцата и гъбите, сложих чубрица,поръсих и пилешки бульонче малко и масло и ги залях със 1 чаша бира и в йената. Сега се пекат и вече мирише много хубаво  :D Само чакам след малко да дойде и бирата :mrgreen:
Целувки! ;-)
А ние чакаме отзиви.......


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: karastoianova в чт, 01 фев 2007, 21:32
Не ги варя.
Последният път ги правих като дробчетата, с бира и малко дом сок.
Харесаха ми как станаха и се изпекоха.


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: *mimis* в чт, 01 фев 2007, 21:41
Сърцата са станали божествени , преди малко ядохме мммммммммммм   newsm53
Мммм  newsm47 много съм доволна от себе си. Ето и пълната рецепта за тези които искат да я пробват, припоръчвам я вече  :crazy: :

1 кг пил.сърца/кипнати предварително+ 1 малка лъж. сода във водата докато кипнат/
3 средно големи глави лук,нарязани на шайби
1 бурканче консервирани гъби от 300 гр нарязани
1/2 пакетче масло
половин пилешко бульонче
малко чубрица
малко босилек
1 чаша 250 гр бира
1 чаша вода

Всичко се обърква, залива се с бирата и водата който обича да има сосче,по преценка. Бум в йенската тенджера и се пече за около час. :bowuu:

Другия път ще импровизирам пак и ще пробвам и със доматен сос   :bouquet:


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: Ivence в чт, 01 фев 2007, 22:06
Аz ги правя с лук(много), домати и/или доматен сок, масло/олио, подправки(сол, черен пипер, чубрица, дафинов лист, кимион). Заливат се с бяло вино и гореЩа вода и се пекат във фурната до готовност. Сърцата може и да не се варят, просто Ще поемат повече течност.   :bouquet:


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: karastoianova в чт, 01 фев 2007, 22:16
Сърцата са станали божествени , преди малко ядохме мммммммммммм   newsm53
Мммм  newsm47 много съм доволна от себе си. Ето и пълната рецепта за тези които искат да я пробват, припоръчвам я вече  :crazy: :

1 кг пил.сърца/кипнати предварително+ 1 малка лъж. сода във водата докато кипнат/
3 средно големи глави лук,нарязани на шайби
1 бурканче консервирани гъби от 300 гр нарязани
1/2 пакетче масло
половин пилешко бульонче
малко чубрица
малко босилек
1 чаша 250 гр бира
1 чаша вода

Всичко се обърква, залива се с бирата и водата който обича да има сосче,по преценка. Бум в йенската тенджера и се пече за около час. :bowuu:

Другия път ще импровизирам пак и ще пробвам и със доматен сос   :bouquet:

И моите бяха почти по същия начин.
Браво Мимис. :hug:  :bouquet:


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: *mimis* в чт, 01 фев 2007, 22:19
  :love001:


Титла: Re: Въпросчета за пилешките сърца
Публикувано от: PolarFox в сб, 03 фев 2007, 21:46
а содата защо слагате?


1