BG-Mamma

Деца => Кърмене => Темата е започната от: belinda в пт, 11 мар 2005, 14:03



Титла: Коприва
Публикувано от: belinda в пт, 11 мар 2005, 14:03
Донесоха ми сушена коприва, хубава, екологочно чиста.Мога ли да дам на Ники и как точно се приготвя?С какво е хубаво?


Титла: Коприва
Публикувано от: Free Soul в пт, 11 мар 2005, 14:26
На мен ми харесва единствено като крем-супа с царевично брашно и масълце.  :blush:
 Прецени дали можеш да я даваш на бебо в този вид, или я модифицирай.  :)


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в пт, 11 мар 2005, 15:20
Мисля, че можеш да свариш и да я пасираш заедно с картоф и други зеленчуци.


Титла: Коприва
Публикувано от: tanya_p в пт, 11 мар 2005, 15:53
коприва с ориз и много лук баба ми така я прави много вкусно
лук ядете ли незнам


Титла: Коприва
Публикувано от: hedra в пт, 11 мар 2005, 16:12
Както си правиш домашните каши,просто я добави към брашното в сушен вид и да поври малко (можеш да сложиш малко повече водичка).


Титла: Коприва
Публикувано от: 3ори в пт, 11 мар 2005, 16:46
Бих ти предложила първият път да сложиш съвсем малко, за проба, защото Ева се опъпчи от копривата.Не е задължително и при вас да се случи, но имай едно на ум, знам че и вие имахте проблеми.
Иначе можеш да я попариш с малко гореща вода, за да омекне и след това да я добавиш към каша от царевично брашно (да поври с него), подправена с масло и сирене.Друг вариант е сварена на пюре с картофче, морков, лук, чесън, чушка (естествено, ако си въвела вече гореизброените неща).


Титла: Коприва
Публикувано от: Лого5ка в сб, 12 мар 2005, 00:47
Скоро ми казаха, че не било хубаво копривата, спанака и лапата да се варят, а само да се попарват, защото отделяли някакво вещество, което много вредяло на бъбреците.


Титла: Re: Коприва
Публикувано от: Taneto в сб, 12 мар 2005, 10:58
Цитат на: belinda
Донесоха ми сушена коприва, хубава, екологочно чиста.


Точно такава давам и аз. Купих си я от магазина в малко пакетче. Но се обадих на фирмата-производител, откъдето ми казаха, че такава коприва задължително  трябва да мине топлинна обработка, т.е. да се сложи 2-3 мин преди готовност на яденето и да поври заедно с другите неща....

Аз я готвя като ориза със спанак.....


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в сб, 12 мар 2005, 11:51
Цитат на: logo5ka
Скоро ми казаха, че не било хубаво копривата, спанака и лапата да се варят, а само да се попарват, защото отделяли някакво вещество, което много вредяло на бъбреците.


Офф:
Не съм го чувала, ама нали съм любопитна - ще питаш ли какво е веществото? По принцип при варене на зеленчуците нитратите могат да се превърнат в нитрити и така ги поглъщаме в опасната им форма. Но за вещество, което много вреди на бъбреците не съм чела.


Титла: Коприва
Публикувано от: belinda в сб, 12 мар 2005, 12:01
Благодаря ви момичета!Идейни, ,както винаги :wink: Днес на обед малчо ще пробва копривата на каша с царевично брашно.Да видим....


Титла: Коприва
Публикувано от: Iva_D в сб, 12 мар 2005, 12:50
Цитат на: Margarita
Цитат на: logo5ka
Скоро ми казаха, че не било хубаво копривата, спанака и лапата да се варят, а само да се попарват, защото отделяли някакво вещество, което много вредяло на бъбреците.


Офф:
Не съм го чувала, ама нали съм любопитна - ще питаш ли какво е веществото? По принцип при варене на зеленчуците нитратите могат да се превърнат в нитрити и така ги поглъщаме в опасната им форма. Но за вещество, което много вреди на бъбреците не съм чела.


Оксаловата киселина. При варене се получавала някаква кристализация, която вреди на бъбреците. Затова е и противопоказен за бъбречно болни. Между другото същата киселина пречи за усвояване на желязото и калция в спанака.


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в сб, 12 мар 2005, 12:55
Цитат на: Iva_D
Оксаловата киселина. При варене се получавала някаква кристализация, която вреди на бъбреците. Затова е и противопоказен за бъбречно болни. Между другото същата киселина пречи за усвояване на желязото и калция в спанака.


Това за желязото го знам, не знаех че оксалатите кристализират при варене. Но си мисля, че все пак на здрав човек, който не яде всеки ден коприва/спанак и т.н. ще му навреди.


Титла: Коприва
Публикувано от: Iva_D в сб, 12 мар 2005, 13:08
Цитат на: Margarita
Цитат на: Iva_D
Оксаловата киселина. При варене се получавала някаква кристализация, която вреди на бъбреците. Затова е и противопоказен за бъбречно болни. Между другото същата киселина пречи за усвояване на желязото и калция в спанака.


Това за желязото го знам, не знаех че оксалатите кристализират при варене. Но си мисля, че все пак на здрав човек, който не яде всеки ден коприва/спанак и т.н. ще му навреди.


Така е. Аз като му готвя нещо със спанак, просто слагам количество за една порция. Също се препоръчва комбинацията с кисело мляко или сметана, защото белтъчините в тех, я неутрализират. Но в нета прочетох разни противоречиви мнения за тая киселина и евент. неутрализирането й чрез врене или не. Пиши, ако стигнеш до някакви изводи.


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в сб, 12 мар 2005, 13:14
Цитат на: Iva_D
Така е. Аз като му готвя нещо със спанак, просто слагам количество за една порция. Също се препоръчва комбинацията с кисело мляко или сметана, защото белтъчините в тех, я неутрализират. Но в нета прочетох разни противоречиви мнения за тая киселина и евент. неутрализирането й чрез врене или не. Пиши, ако стигнеш до някакви изводи.


Сега ровя из нета, дано намеря нещо :). Ако открия веднага ще пиша.


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в сб, 12 мар 2005, 13:19
Много разводнихме темата, но да си кажа какво намерих:

Това: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=george&dbid=48 е за оксалатие.

А за копривата това:
NETTLE LEAVES (Urtica Dioca)

Less well known as a pregnancy tonic but deserving a wider
reputation and use, Urtica is one of the finest nourishing tonics
known. It is reputed to have more chlorophyll than any other
herb. The list of vitamins and minerals in this herb includes
nearly every one known to be necessary for human health and
growth.

Vitamins A, C, D and K, calcium, potassium, phosphorous, iron and
sulphur are particularly abundant in nettles. The infusion is a
dark green colour approaching black. The taste is deep and rich.
If you are blessed with a nettle patch near you, use the fresh
plant as pot herb in the spring.

Some pregnant women alternate weeks of nettle and raspberry
brews; others drink raspberry until the last month and then
switch to nettles to insure large amounts of vitamin K in the
blood before birth.

The benefits of drinking nettle infusion before and throughout
pregnancy include:

*Aiding the kidneys. Nettle infusion were instrumental in
rebuilding the kidneys of a woman who was told she would have to
be put on a dialysis machine. Since the kidneys must cleanse 150
percent of the normal blood supply for most of the pregnancy,
nettle's ability to nourish and strengthen them is of major
importance. Any accumulation of minerals in the kidneys, such as
gravel or stones is gently loosened, dissolved and eliminated by
the consistent use of nettle infusions.

*Increasing fertility in women and men.

*Nourishing mother and fetus.

*Easing leg cramps and other spasms.

*Diminishing pain during and after birth. The high calcium
content, which is readily assimilated, helps diminish muscle
pains in the uterus, in the legs and elsewhere.

*Preventing haemorrhage after birth. Nettle is a superb source or
vitamin K, and increased available haemoglobin, both of which
decrease the likelihood of postpartum haemorrhage. Fresh Nettle
Juice, in teaspoon doses, slows postpartum bleeding.

*Reducing haemorrhoids. Nettle's mild astringency and general
nourishing action tightens and strengthens blood vessels, helps
maintain arterial elasticity and improves venous resilience.

*Increasing the richness and amount of breast milk.

Ако някой не разбира, ще превеждам.


Титла: Коприва
Публикувано от: Iva_D в сб, 12 мар 2005, 13:35
Цитат на: Margarita
Много разводнихме темата, но да си кажа какво намерих:


10х :D


Титла: Коприва
Публикувано от: belinda в сб, 12 мар 2005, 13:54
Охо, влияела благотворно и на лактацията :-P Да си зобна и аз малко :-P Уф, хич не ми харесва тая коприва, бе хора...Виж, лапад, киселец, спанак и пречие треволяци обожавам, обаче точно копривата нещо.... :sick:
Направих царевична каша на дребуса.Като се сгъсти, прибавих измитите листа от коприва/десетина бяха/.Така повряха заедно към една минутка.После - пасиране.Много безвкусно ми се видя и му сложх просто намек за масълца, макар че досега не сме яли такова чудо и наруших правилото за "само една нова храна" - обаче наистина само зрънце беше маслото :oops: Дано да няма проблеми.Сега спинкаме, като се събуди и пробва на мама буламача, ще докладвам :-P


Титла: Коприва
Публикувано от: Si Key в сб, 12 мар 2005, 19:33
Копривата много я харесвам и става супер със сиренце ;) Пък за дребното, ще взема да изсуша като се появи и по-натам да й давам като му дойде времето :)


Титла: Коприва
Публикувано от: belinda в сб, 12 мар 2005, 20:13
Момичета, тая царевична каша с коприва много гадна беее :sick: Ужас направо...не занам, дали защото е без сол, обаче направо щях да :sick: Малчо както винаги си я мушна без протести :eat: Това дете и балатум да му дам да яде, няма да му прости, ако е добре пасиран :shock:  :lol:  :lol:  :lol:


Титла: Коприва
Публикувано от: kopche в нд, 13 мар 2005, 17:10
Я и аз да попитам.
Имам замразени пликове в камерата добре измита, почистена и накълцана коприва, а също и лапад.
Мога ли да давам вече на бебето такъв зеленчук и с какво и как е подходящо да се приготви.
Да кажа, че досега е яла само морков, тиква, картоф. :roll:  :?:


Титла: Коприва
Публикувано от: belinda в нд, 13 мар 2005, 21:04
Ами лентичките ни показват една и съща възраст, аз вече дадох, нямаше проблеми.Но ние ядем вече много повече неща.Не знам дали е подходящо като една от първите храни.Може би по-добре изчакай да въведеш още няколко продукта, защото явно на копривата някой деца реагират :roll:


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в пн, 14 мар 2005, 10:12
Цитат на: belinda
Момичета, тая царевична каша с коприва много гадна беее :sick: Ужас направо...не занам, дали защото е без сол, обаче направо щях да :sick: Малчо както винаги си я мушна без протести :eat: Това дете и балатум да му дам да яде, няма да му прости, ако е добре пасиран :shock:  :lol:  :lol:  :lol:


Браво на него! Хубаво е, че всичко папка :). И Йоан е така  :D  8) .

kopche, по-добре наистина първо да въведеш някои други зеленчуци и тогава да пробваш Лори с коприва.


Титла: Коприва
Публикувано от: kopche в пн, 14 мар 2005, 17:01
Благодаря и на двете ви! :)
А иначе с какъв друг зеленчук е подходящо да се дава копривата и въобще малко техники за приготвянето и?
Има ли някакви особености, защото аз съм правила досега само ориз с коприва, а там тя се задушава първо в мазнина. Та затова се чудя? :thinking:


Титла: Коприва
Публикувано от: Margarita в пн, 14 мар 2005, 17:10
Цитат на: kopche
Благодаря и на двете ви! :)
А иначе с какъв друг зеленчук е подходящо да се дава копривата и въобще малко техники за приготвянето и?
Има ли някакви особености, защото аз съм правила досега само ориз с коприва, а там тя се задушава първо в мазнина. Та затова се чудя? :thinking:


Аз я варя, както и спанака - кипвам малко вода и варя в нея. За бебчо варя много добре и после пасирам с различни зеленчуци (понеже правя по много най-различни пюрета наведнъж, всеки зеленчук варя отделно и после смесвам). Можеш да й даваш коприва или спанак с ориз/картоф/картоф+морков/само морков/цвекло....Общо-взето каквото ти хрумне :) стига да е захранена :).

А за големи е много вкусна копривена супа или коприва с яйца и сирене (потекоха ми лигите като се замислих) :).


Титла: Коприва
Публикувано от: kopche в пн, 14 мар 2005, 17:23
Благодаря ти, Ита!
Ами тя Лора вече си ги яде тези неща: картофа, моркова и тиквата. Включително и като домашно приготвени и готови пюрета. Днес разнообразих за пръв път с печена червена чушка в пюрето. :)  Хареса и според мен.
Та смятам тези дни да разнообразя малко и с коприва или лапад. :)


1