BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Мечо Пух в сб, 20 окт 2007, 14:02



Титла: Салата от карфиол
Публикувано от: Мечо Пух в сб, 20 окт 2007, 14:02
Здравейте!
Ако има вече такава рецепта,моля да ме извините и модераторите да се погрижат темата да изчезне :lol:

Много обичам карфиол и това е една салата,която става за нула време.
Една глава карфиол се разделя на части и се пуска във вряща вода за около 4-5 минути. Изцежда се, може да се нареже на дребно или да си остане на по-големи парчета. Добавя се счукан чесън на вкус(не давам пропорции, защото аз слагам доста), и се подправя с олио(зехтин), сол и оцет( или лимонов сок) Хубаво е да се покрие с капак, за да може карфиола да "поеме" аромата на чесън и подправките. Консумира се и топло и студено- въпрос на вкус.


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Ла Бомба в сб, 20 окт 2007, 14:10
Ммммм, обичам карфиол.Ще си купя тия дни и ще я пробвам :peace:
Звучи вкусно.


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: sea woman в сб, 20 окт 2007, 14:11
А колко ракия пие тази салаткаааа... Аз съм правила единствено паниран. И то 2 пъти. Фен съм му само в туршии. :roll:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Ла Бомба в сб, 20 окт 2007, 14:12
А колко ракия пие тази салаткаааа...
колкото поеме ;-)


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: MЪНКИ в сб, 20 окт 2007, 14:15
ще се пробва :peace:  :chef:
карфиола го обичам в туршийка,-

обаче така приготвен сигурно ще е доста вкусен ;-)


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Мечо Пух в сб, 20 окт 2007, 14:16
А колко ракия пие тази салаткаааа...

Аз ракия не пия, но съм такава лакомия, че онзи ден си я направих таз салатка и си я изядох съвсем сама-на никой не оставих :oops:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: fani_73 в сб, 20 окт 2007, 16:08
Ще се пробва задължително. Благодаря за рецептата newsm10


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Гелева в нд, 21 окт 2007, 08:28
А нещо зеленко като подправка ще върви ли на тази салатка, например копър? :roll: Задължително ще я пробвам, обичам карфиол. :peace:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Мечо Пух в нд, 21 окт 2007, 09:12
А нещо зеленко като подправка ще върви ли на тази салатка, например копър? :roll: Задължително ще я пробвам, обичам карфиол. :peace:

Ооооо, разбира се- копър е много подходящ. :peace:Аз понякога слагам,понякога -не. Мъжа ми я обича повече с копър, аз пък-с повече чесън и лимонов сок. Дано ти хареса.


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: LeoVita в нд, 21 окт 2007, 11:35
Салатата става и с пресен карфиол. Накъсва се на малки китчици(колкото по-малки толкова по-добре) и се подправя с дресинг от олио(зехтин) , оцет , чесън и целина . Ако смелите подправките с пасатор става по ароматно.Понякога стържа и морков за цвят.Според мен целината е по-подходяща подправка за карфиола , но който не я долюбва може и с копър и , или магданоз.    :chef:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Габриелка-Рафаелка в нд, 21 окт 2007, 12:03
Ще я пробваме тази салатка :peace:звучи много вкусно
а иначе карфиол обичаме много на туршийка(заедно с морковчетата да хрупкат :love:)и паниран :peace:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Блонди в нд, 21 окт 2007, 13:33
И аз обичам и го ям в всякакви разновидности. Тия дни експериментирах с него и стана прекрасно - овалях розичките в сол, после хубаво в брашно и във фритюрника. Станаха невероятни  :flutter:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Василиса Умница в нд, 21 окт 2007, 16:34
Може да се яде и суров. Късате го на розички, поливате го с винегрет, ръсите червен пипер и го оставяте няколко часа. От време на време го разбърквате.
Неочаквано вкусно е.  :lol: И полезно.   :bouquet:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Jujka в нд, 21 окт 2007, 16:36
Още една идея - леко сварен заливате с готварска сметана и копър (чесън по желание).


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Блонди в нд, 21 окт 2007, 16:43
Може да се яде и суров. Късате го на розички, поливате го с винегрет, ръсите червен пипер и го оставяте няколко часа. От време на време го разбърквате.

Ние така го ядем основно, но без червения пипер. Ще се коригираме  :)


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: desi_minkova в нд, 21 окт 2007, 16:44
Тъй като карфиола ми е любим зеленчук си търся различни рецепти.Освен на туршийка намерих рецепта и за ядене.
Карфиола се накъсва на розички и се сварява но не да се кашне. В тава намазана с чесън се нарежда ред карфиол ред, топено сирене. Последния ред да е от сирене. Слага се в загрята фурна и се залива с 1 чаша прясно мляко и един жълтък.Готово е като хване коричка и се зачерви. Вкусът е като на картофен огретен и е много вкусен.


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Сиренце в нд, 21 окт 2007, 18:05
Оооо и аз съм му голям фен на карфиола, и на броколито също  :mrgreen: И него коснумирам така, леко сварено и задушено в армоатни пордрави с чесънче  :party:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Блонди в нд, 21 окт 2007, 18:29
Карфиола се накъсва на розички и се сварява но не да се кашне.

Ох, свекърва ми и майка й използват тази дума, съответно и мъжът ми и брат му, с което ме влудява. И само му правя забележки, че такава дума в българсия речник няма. Баба му е от Бургаско някъде. Може би пък да съществува явно, за първи път я чувам от другаде  :hug:


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: electra в пн, 22 окт 2007, 11:29
и аз много обичам карфиол във всякакви разновидности .
Аз правя следната салата:
задушавам карфиола, накъсвам на розички, нарязвам лимон на дребни парченца, праз, и подправям със сол, черен пипер, ломонов сок и зехтин. Обожавам я тази салатка, тъкмо ме подсетихте да си я направя тия дни.


Титла: Re: Салата от карфиол
Публикувано от: Anim в пн, 22 окт 2007, 12:08
Салатата става и с пресен карфиол. Накъсва се на малки китчици(колкото по-малки толкова по-добре) и се подправя с дресинг от олио(зехтин) , оцет , чесън и целина . Ако смелите подправките с пасатор става по ароматно.Понякога стържа и морков за цвят.Според мен целината е по-подходяща подправка за карфиола , но който не я долюбва може и с копър и , или магданоз.    :chef:

Правя я по същият начин, но вместо морков настъргвам краставица ...и с много копър към дресинга, с целина не съм пробвала. Мерси за идеята :hug:


1