BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Чипоноска в пт, 25 апр 2008, 22:30



Титла: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Чипоноска в пт, 25 апр 2008, 22:30
Здравейте момичета,
купих си желатин от този в най-малките пакетчета. Като подправките които са. Никъде обаче не пише как се разтваря. В колко вода и колко да го варя на водна баня?


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: L e o в пт, 25 апр 2008, 22:34
Виж тази тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=108793.msg1960207#msg1960207 (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=108793.msg1960207#msg1960207)

Разтваря се в кафена чаша вода, а не 0,500 гр. както бъркат някои.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: labrex в пт, 25 апр 2008, 22:38
За едно пакетче - изсипваш в чаена чаша, заливаш със студена вода по-малко от половината чаша, оставяш настрана 10-15 мин, и повече да постои, нищо му няма, той набъбва в това време, след това го слагаш на водна баня и гледаш да не ти заври водата - лекичко бъркаш отвреме-навреме с лъжичка, докато се разтопят зрънцата. Не бъркай много усърдно, защото прави пяна. Това е, не е сложно.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Чипоноска в пт, 25 апр 2008, 22:41
Благодаря ви, Лео и labrex.   :bouquet:
Аз исках да го ползвам за яйцата. Решила съм тази година най-после да ги пробвам тези с желатина, защото много ми харесват. Така че, ще сложа малко повече от 1 кафена чашка вода, за да не ми стегне бързо.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Estellia в сб, 26 апр 2008, 01:32
Разтварям го с 10 супени лъжици студена вода. :peace:
Купувах и на листчета, които разтварях по същия начин :)


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Blondi в сб, 26 апр 2008, 01:45
Има разлика в зависимост дали ще се ползва за студено или за топло. Първоначалният принцип е един - желатинът се оставя в 6 с.л. студена течност (може да не е вода, може да е компот, сок...) и се оставя да набъбне 5 мин. След това:
За студено приготвяне - затопля се желатинът до пълното му разтваряне (не е задължително да е на водна баня). След това лъжица по лъжица се добавя към студената основна течност.
За топло приготвяне се разтваря на топло.
И една важна подробност - желатинът не действа при: ананаси, киви, смокини и сурова папая  :)


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: =-=-=-=-= в сб, 26 апр 2008, 16:52
Благодаря ви, Лео и labrex.   :bouquet:
Аз исках да го ползвам за яйцата. Решила съм тази година най-после да ги пробвам тези с желатина, защото много ми харесват. Така че, ще сложа малко повече от 1 кафена чашка вода, за да не ми стегне бързо.
..........то малко късно вече,ама да си кажа-за яйцата слагам два или три пакета от малките в една чаена чаша студена вода,след като набъбне го загрявам в микровълновата/но без да завира/-докато се разтвори напълно...../и действам докато е топъл иначе стават лепкави после яйцата.
Дано да са ти станали хубави.Ако ли не-пиши ми ще ти обясня за догодина.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: katka72 в сб, 26 апр 2008, 17:00
Аз моите яйца ги боядисах с 1 пакетче желатин,разтворен с 150 мл.вода.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: PC (коте) в сб, 26 апр 2008, 20:53
Аз моите яйца ги боядисах с 1 пакетче желатин,разтворен с 150 мл.вода.
да и свекито боядисва така

за да стои по-дълго течно го слага в леко топла вода
но все пак идеята е да стегне бързо, а не яйцето да капе


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Agenda в вт, 29 апр 2008, 23:59
Заинтригувахте ме с тази яйца ,къде да ги видя ,моля.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: labrex в ср, 30 апр 2008, 00:08
Заинтригувахте ме с тази яйца ,къде да ги видя ,моля.

Във Великденската тема, ТУК (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=272111.680), последния пост, в него има линкове, можеш да видиш и клипчето.


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Agenda в ср, 30 апр 2008, 00:10
Заинтригувахте ме с тази яйца ,къде да ги видя ,моля.

Във Великденската тема, ТУК (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=272111.680), последния пост, в него има линкове, можеш да видиш и клипчето.
О ,благодаря за експресният отговор  :hug:


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Porsha в ср, 30 апр 2008, 00:14
Ето -  моите яйца са боядисвани с желатин. На последната, 3-та страница от албума.

javascript: ClipBoard('http://www.snimka.bg/album.php?album_id=227916');


Титла: Re: Как го разтваряте този желатин?
Публикувано от: Agenda в ср, 30 апр 2008, 00:19
Ето -  моите яйца са боядисвани с желатин. На последната, 3-та страница от албума.

javascript: ClipBoard('http://www.snimka.bg/album.php?album_id=227916');
Много са ефекти ,а аз с какво закъснение само  :35: :35: :35: Поздрави


1