BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: simba21 в чт, 31 юли 2008, 10:52



Титла: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: simba21 в чт, 31 юли 2008, 10:52
От темичката за манджичките, които ни напомнят за детството се сетих и вчера сготвих нещо, което баба ми правеше и ми се услаждаше много в детството. Получи се страхотно и малката и мъжа ми си хапнаха доста. Реших да споделя с вас тая проста и вкусна манджичка:

Печени чушки, нарязани на парченца, без семките, се запържват в олио, добавят се 1с.л. брашно и червен пипер (на вкус) и се бъркат така 1-2 мин. След това се добавя малко водичка и се оставят да поврат ок.5мин, да се задушат. Слага се сол на вкус. Добавя се прясно мляко и се продължава на слаб огън да се бърка до сгъстяване на сосчето.

 :hug:


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: Дораан в чт, 31 юли 2008, 12:47
Това е една от любимите рецепти на мъжа ми. Аз понякога предварително панирам чушките, става още по-вкусно. Накрая добавям и магданоз.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: desi_minkova в чт, 31 юли 2008, 13:00
Това обезателно ще го пробвам,
че в тези горещини ми се яде нещо по леко.
Но да питам колко прясно мляко е необходимо?


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: мис арк в чт, 31 юли 2008, 13:10
Аз я правя на око тази вкуснотия, но мисля, че около 1 1/2 ч.ч. чаши мляко са достатъчни. Е, все пак зависи от количеството на брашното.

Аз обаче не слагам червен пипер. И не режа чушките.  :roll:
Разбира се всеки я прави както му е вкусно! :hug:


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: simba21 в чт, 31 юли 2008, 13:22
Аз я правя на око тази вкуснотия, но мисля, че около 1 1/2 ч.ч. чаши мляко са достатъчни. Е, все пак зависи от количеството на брашното. Аз обаче не слагам червен пипер. И не режа чушките.  :roll:
Разбира се всеки я прави както му е вкусно! :hug:

Чушките могат да са и цели, но аз не харесвам семките и за това така предпочитам.

За количеството на млякото - вчера използвах около 500мл. Иначе май на око е най-добрия вариант ;)


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: dion в чт, 31 юли 2008, 13:43
Аз пък я правя със сурови чушки.Оставям ги да омекнат в тенджерката, не слагам червен пипер.Обичаме ги със сирене.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: NIL в чт, 31 юли 2008, 13:49
Нарязаните чушки запържвам с обелените и нарязани домати.Слагам 1 ч.л. захар(да не киселят доматите) и заквасена сметана  заедно с пр. мляко.Чудесна лятна манджа.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: laskova в чт, 31 юли 2008, 13:54
МММММММММ Това ми е от любимите летни манджи, които баба ни готвеше!!!


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: Червената Корса :) в чт, 31 юли 2008, 14:01
А с кисело мляко дали ще се получи, че аз прясно хич на обичам?


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: мис арк в чт, 31 юли 2008, 14:03
Не вярвам да се получи. :roll:


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: danidji в чт, 31 юли 2008, 14:06
Една от любимите ми манджички [smilie=smile3521.gif]от баба я знам ...точно така я правя и аз newsm10


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: Шпунц в чт, 31 юли 2008, 14:08
 Браво на теб ,че ме подсети за това ястие, Много е вкусно.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: marulka_s в чт, 31 юли 2008, 14:27
Тази кашичка е на почит у нашата къща, но без да слагаме червен пипер, добавям скилидка чесън към чушките докато ги пържа, брашното и млякото са ми на око, не мога да дам точни пропорции, поднасям с ситно нарязан магданоз.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: desti9807 в чт, 31 юли 2008, 14:30
И аз я готвя тази манджа,но не нарязвам чушките.Слагам повечко брашно и 1л прясно мляко.


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: infiniТy в чт, 31 юли 2008, 15:23
Аз я наричам пиперена яхния и я готвя много често. Става бързо и вкусно.  :peace:


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: NIL в чт, 31 юли 2008, 15:38
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1002.195.html


Може и с кисело мляко.




Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: Holly1 в чт, 31 юли 2008, 17:06
Виж в Любими готварски рецепти  манджата на Марулка. Аз я прочетох буквално вчера и я приготвих. Отлична манджа стана. Даже не остана.
(http://img132.echo.cx/img132/870/chili6dw.gif) (http://img110.imageshack.us/img110/7463/valentinesdinnerdatetalkmdwht9.gif)


Титла: Re: Манджа от чушки с прясно мляко
Публикувано от: мис арк в чт, 31 юли 2008, 17:52
Разбира се, че може и с кисело мляко. Но това вече е друга манджа.

В предния си пост исках да кажа, че ще се получи, но вкусът  няма да има общо с това, което написа авторката на темата.


1