BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Pela в нд, 13 юни 2004, 00:14



Титла: Пиле с гъби
Публикувано от: Pela в нд, 13 юни 2004, 00:14
Ето какво приготвих вчера.   :chef:
Стана вкусно. :wink:
Татко ме похвали и каза да го споделя с Вас, защото е страхотно.

ПИЛЕ С ГЪБИ И ДРУГИ

Необходими продукти:
1. 2 бр. пилешки бутчета;
2. 200 гр. гъби;
3. 2-3 моркова;
4. 2-3 пиперки /зелени или червени/;
5. 1 глава лук;
6. 1-2 стръка целина;
7. 1/2 връзка магданоз;
8. 4 с. л. олио;
9. 3 с. л. брашно;
10. 2 ч. л.  червен пипер;
11. 1 ч. л. сол;
12. 1 ч. л. босилек;
13. 1/2 ч. л. черен пипер.

Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се сваряват в 1 литър вада с малко сол.
Отделно се задушава лука и олиото /винаги с малко вода/, после се прибавят морковите и пипера, накрая нарязаните гъби. Когато останат само на масло се слага червения пипер и остатъка от водата, в която са врели бутчетата, заедно с тях накъсани на парченца. Остава се да заври. В купичка се размива брашното с няколко лъжици от соса на манджата. Готовата гладка смес се връща обратно в тенджарата, след 10 минути се отделя от огъня. Накрая се прибавят солта, подправките, целината и магданоза.

Приятен апетит, на тези които ще пробват. :lol:


Титла: Пиле с гъби
Публикувано от: Трилиън в нд, 13 юни 2004, 11:04
Звучи чудесно!
Страшно обичам пиле с гъби.
Като пробвам, ще споделя резултата  :wink:


Титла: Пиле с гъби
Публикувано от: Raya в нд, 13 юни 2004, 13:08
Аз правя пиле с гъби и сметана. Също е много вкусно.

Около 5 бр. долно пилешко бутче.
300 гр. гъби (избирам малки и ги слагам цели)
1 кофичка сметана от 200-250 гр. (може и майонеза - обикновена)
50 гр. масло
черен пирер
лимонов сок (може и лимонена киселина)

Слагам бутчетата в йена с капак, поръсвам ги с лимоновия сок. После изсипвам гъбите отгоре, нарязвам маслото на бучици и го разпределям. Поръсвам с пипера и заливам със сметаната. Захлупвам с капака и го слагам на 200-220 градуса във фурната. Два-три пъти го бъркам с лъжица. Трябва да се попече повечко време, но после месото направо пада от кокала.


Титла: Пиле с гъби
Публикувано от: Миоки в вт, 15 юни 2004, 15:45
Цитат на: Raya
Аз правя пиле с гъби и сметана. Също е много вкусно.

Около 5 бр. долно пилешко бутче.
300 гр. гъби (избирам малки и ги слагам цели)
1 кофичка сметана от 200-250 гр. (може и майонеза - обикновена)
50 гр. масло
черен пирер
лимонов сок (може и лимонена киселина)

Слагам бутчетата в йена с капак, поръсвам ги с лимоновия сок. После изсипвам гъбите отгоре, нарязвам маслото на бучици и го разпределям. Поръсвам с пипера и заливам със сметаната. Захлупвам с капака и го слагам на 200-220 градуса във фурната. Два-три пъти го бъркам с лъжица. Трябва да се попече повечко време, но после месото направо пада от кокала.


Каква сметана ползвате?


Титла: Пиле с гъби
Публикувано от: Raya в вт, 15 юни 2004, 18:41
Да си призная, хич не ги долюбвам продуктите на Данон. Гледам да купя на Елби или на Фибела (не съм сигурна за производителя на втората). Мисля, че ако вземеш кисело мляко с висок процент масленост, пак ще свърши работа. А и с майонеза е много вкусно.


1