BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Роузи в пт, 02 сеп 2005, 23:44



Титла: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Роузи в пт, 02 сеп 2005, 23:44
Дайте рецепти...какво мога да приготвям освен не особено сполучлив хляб?.......сладкиши?


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Svetla1 в сб, 03 сеп 2005, 18:30
Почти във всяка рецепта може да се замени брашното с пълнозърнесто такова. Приготвям ето тези (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=28656.msg552981#msg552981) курабийки като замествам брашното с пълнозърнесто, също мързеливките на vilito (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1874.msg19559#msg19559), кифлички (http://www.bg-mamma.com/viewtopic.php?p=151629#151629). При последните две рецепти използвам 1/2 от необходимото количество бяло, а останалото количество - пълнозърнесто.


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Роузи в сб, 03 сеп 2005, 21:46
Благодаря ти много.......ще ги пробвам тези рецепти.......ЕЕЕЕХ, най- накрая някой да ми отговори......Благодаря :hug:


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: IvelinaKancheva в чт, 09 фев 2006, 11:32
А откъде може да се купи пълнозърнесто брашно? Аз толкова отдавна искам да имам един пакет и такова удома,ама идея нямам откъде да си купя, а в супермаркетите май не съм виждала!


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Роузи в чт, 09 фев 2006, 11:36
Има ги в Билла, Хит и по диетичните магазини....и в Метро


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: IvelinaKancheva в чт, 09 фев 2006, 11:43
Май във Варна само Метро има, благодаря ти, ще потърся!


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Eli в чт, 09 фев 2006, 12:38
аз само палачинки правя с нормално брашно, иначе за всичко друго използвам пълнозърнесто  ;-) мисля че няма разлика в вкуса / или ние сме свикнали вече  :thinking:/


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Спаска в чт, 09 фев 2006, 16:45
ПАНКЕЙК ОТ КАРТОФИ

2 чаени чаши смачкани на пюре варени картофи
1 голямо или 2 по-малки яйца
6 супени лъжици пълнозърнесто брашно
1 1/2 супени лъжици с връх нарязан на ситно лук (най-добре е с пресен)
сол и черен пипер на вкус
олио  и масло за пържене

Картофите се размачкват с яйцето, брашното и лука до еднородна смес, която се подправя с пипера и солта.
Сгорещявате мазнината за пържене и в нея се пържат панкейковете, които се оформят, като се гребва супена лъжица от сместа, пуска се тигана и леко се притиска отгоре, за да стане плоска. След като се изпържи и то двете страни, панкейкът се оставя върху салфетки (от по-твърдичките), за да се отцеди малко от мазнината.

Сервира се като гарнитура или със сирене.


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: IvelinaKancheva в пт, 10 фев 2006, 10:49
Аз пак да питам, че хич не съм в час, пълнозърнестото и типовото брашно едно и също нещо ли са?


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: Роузи в пт, 10 фев 2006, 16:00
Не е едно и също....търси брашно грахам :)


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: IvelinaKancheva в ср, 15 фев 2006, 10:06
Не е едно и също....търси брашно грахам :)


Добре, че ви има вас, че иначе не се знае какви ще ги замъкна удома  newsm62


Титла: Re: пълнозърнесто брашно
Публикувано от: sneji_ в ср, 15 фев 2006, 11:49
Има готова брашнена смес за селски хляб,грахам и т.н.Фирмата е ТЕХРА ООД

Ето и рецепта за питки

За 1 кг брашно
1 пълна ч.л сол
1 пакетче мая или 2 суха
2 с.л масло или маргарин
около 500 мл.вода

Замесва се оставя се да втаса около 20 минути,оформят се питки и пак се оставя да втаса.Пекат се за около 30 минути при 180 градуса.
http://snimka.bg/album.php?album_id=21776&photo=25


1