BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: valcheva_elica в пн, 16 ное 2009, 00:56



Титла: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пн, 16 ное 2009, 00:56
Нещо хич не ми върви с желатина.
Преди две седмици правих тази (http://yoli-www.blogspot.com/2009/06/blog-post_18.html) плодова пита.Всичко спазих по рецептата, но когато глазирах със сиропа с желатин всичко текна и нямаше и помен от желе.
Днес реших да направя желирани плодове.Приготвих желатина по начина описан на опаковката.Обаче пак не се желира и стана чорба от плодове.
Тук пишат невероятно майсторки на кулинарното изкуство, та ако може да ме светнат как процедират с този чуден продукт.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: davidova в пн, 16 ное 2009, 08:36
На мен много ми се отдават сладкишите,но и аз съм с две леви ръце,когато трябва да използвам желатин.За това сще следя с интерес темата.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Raya в пн, 16 ное 2009, 08:51
Опиши подробно какво и как направи, за да разберем къде е грешката.

Желатин се приготвя така:
Разтваряш желатина (1 пакетче - 10 грама) в 50 мл. студена (не ледена) течност. След 10-тина минути той е набъбнал и прилича на грисхалва. Слагаш съда на водна баня на котлона (може и директно, но пускаш котлона на слабо) и разбъркваш. В никакъв случай не трябва да завира. Даже не се нагорещява кой знае колко. Бъркаш докато се получи прозрачен сироп. Изсипваш в приготвената за желиране смес - сместа не трябва да е много студена, за да не се получат парцалчета. Разпределяш по формите и прибираш в хладилника за няколко часа. Аз го слагам във фризера за 20-тина минути - пробвам го от време на време като го побутвам с пръст и после го премествам  хладилника.

Едно пакетче желатин се ползва за 500 мл. течност (включва и 50 мл., в които е разтворен желатина) за кремообразни желета. За 400 мл. за по-твърди желета и за 300 мл. при покрития на торти, сладкиши и т.н. твърди желета.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: TheNMaster в пн, 16 ное 2009, 08:53
КАК СЕ РАБОТИ С ЖЕЛАТИН

1.   Забъркваш си основната смес (крем, пълнеж за торта и пр.) Важно е да ти е готова, за да не изпуснеш момента, когато се слага желатина (температурата)
2. В половин каф.чаша ХЛАДКА (не студена, не топла) вода (това са мерките за 2 желатина) изсипваш пакет4етата и чакаш да набъбне на гранулки (изглежда като прозра4ен грис като набъбне)
3. На водна баня , на СЛАБ огън, слагаш желатина, като можеш да добавиш още около 1/2 ч.ч. вода (ина4е после много бързо ще се сгъсти и няма да стане)
4. След като стане на гъст хомогенен сироп (като този за баклава) го сваляш от огъна. Много е важно да е на слаб огън и желатина ДА НЕ ЗАВИРА.
5. Оставяш го да се охлади, като го проверяваш да не по4не да желира. Можеш на пръста си да пробваш- сместа трябва да е приятно топла, не гореща.
6. С НЕПРЕКЪСНАТО бъркане го прибавяш към основната смес. Хубаво се разбърква, за да не се точи на конци. ОСновната смес НЕ ТРЯБВА да е студена.
7. Веднага слагаш в камерата или хладилника. По принцип аз първо за 10-ина минути винаги слагам в камерата, за да стегне веднага желатина и после местя в хладилника.

                    Уточнявам за грамажите, да не стане объркване
    
     1. Съотношение 1 желатин : 250-300 мл. течност се използва за силно стягане, като украса на торта.
     2. Съотношение 1 желатин : 500 мл.течност се използва за крем - когато самото желирано "нещо" е тялото на тортата или крема - никой не обича жилаво "основно".

П.П. Това си го копирах тук от форума.....Не помня кой обясняваше,но беше от майсторите. :hug:



Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: dalka в пн, 16 ное 2009, 09:06
Може би трябва да опишеш твоя начин. И аз в началото (първия път) имах проблеми, но после схванах и никога не съм имала проблеми.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пн, 16 ное 2009, 09:15
сироп от 1 ч.ч.вода с 1/2 ч.ч.захар
сок от 1/2 лимон
1/2 капсула лимонова есенция
1 с.л.желанин

* Сварете за няколко минути захарния сироп за глазурата. Дръпнете от огъня и прибавете желатина,лимоновата есенция и лимоновия сок. Оставете за изстине и да започне леко да се желира.

Това е единия опит.Спазих всички пропорции.

А вчерашния ми опит-на пакетчето пишеше:
Накиснете желатина в 500 мл. студена вода за около 10 мин.След това на водна баня-до пълното му разтопяване.Даже котлона беше слаб и не е завирал.Добавих малко степче за сладост и аромат.С тази смес залях плодовете. :oops: и стана плодова супа.Да не е имало правописна грешка на пакета, защото пише 500 мл, а не 50  newsm78

TheNMaster, Raya сега ще си копирам рецептите и следващия път така ще го приготвя.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: TheNMaster в пн, 16 ное 2009, 09:18
А вчерашния ми опит-на пакетчето пишеше:
 Накиснете желатина в 500 мл. студена вода за около 10 мин.След това на водна баня-до пълното му разтопяване.Даже котлона беше слаб и не е завирал.Добавих малко степче за сладост и аромат.С тази смес залях плодовете. :oops: и стана плодова супа
Как 500 мл.????? :ooooh:
Това е ужасно много....Желатина се разстваря в много малко течности и после се прибавя към сместта за желиране...
Прочети ми предишният пост....Сама ще разбереш


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пн, 16 ное 2009, 09:23
А вчерашния ми опит-на пакетчето пишеше:
 Накиснете желатина в 500 мл. студена вода за около 10 мин.След това на водна баня-до пълното му разтопяване.Даже котлона беше слаб и не е завирал.Добавих малко степче за сладост и аромат.С тази смес залях плодовете. :oops: и стана плодова супа
Как 500 мл.????? :ooooh:
Това е ужасно много....Желатина се разстваря в много малко течности и после се прибавя към сместта за желиране...
Прочети ми предишният пост....Сама ще разбереш


Ами така пише на опаковката и аз като нямам опит така и правих.Обаче вече ще си знам  :35: Като си изядем супата пак ще се пробвам :oops:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: dalka в пн, 16 ное 2009, 09:28
Ами да, така пише. Нали е заливала плодове.....

И аз така го правя когато заливам плодове отгоре. Но първо разтварям в малко да набъбне, и после прибавям на водна баня. Даже към сока от компот съм прибавяла, досега винаги получавам плътно желе.

Пробвай с плодово желе, продават ги по магазините. Хем са с вкус, хем лесно стават.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: TheNMaster в пн, 16 ное 2009, 09:34
Ами да, така пише. Нали е заливала плодове.....

Да де.....ама желатина се разстваря в малко течност и после се прибавя към течноста,която ще се желира.А не да го разствори в 500 мл течност и тия 500 мл да ги загрява....Това исках да кажа....


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: dalka в пн, 16 ное 2009, 10:02
Ами да, така пише. Нали е заливала плодове.....

Да де.....ама желатина се разстваря в малко течност и после се прибавя към течноста,която ще се желира.А не да го разствори в 500 мл течност и тия 500 мл да ги загрява....Това исках да кажа....

Е, да, задължително първо се разтваря, само че мисля на пакета (сега нямам под ръка) пише, че направо се разтваря в 500 мл и после водната баня....

И аз затова първия път се провалих, щото не четях форума :)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: natalyna в пн, 16 ное 2009, 10:11
Здрасти!

Бях решила да не пиша, защото вече доста дами са ти дали много добри обяснения, но гледам, че и така има объркване.

Добре ли разбирам, че ти си използвала 1 ч.ч. вода + захар + лимон (по груби сметки след разтварянето на захарта се получава около 300-350 мл течност ) + 500мл. в които си разтворила желатина стават около 800мл, които както и да опитваш няма как да се желират с 1с.л (или дори едно пакетче желатин, който е за 500мл течност като цяло). Просто е трябвало да измериш цялото количество течност и от нея да отделиш за разтварянето на желатина - все едно е в колко течност ще го разтвориш в 50 или 500 мл. :hug:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пн, 16 ное 2009, 10:19
natalyna :hug:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Blondi в пн, 16 ное 2009, 10:59
Желатин се приготвя така:
Разтваряш желатина (1 пакетче - 10 грама) в 50 мл. студена (не ледена) течност. След 10-тина минути той е набъбнал и прилича на грисхалва. Слагаш съда на водна баня на котлона (може и директно, но пускаш котлона на слабо) и разбъркваш. В никакъв случай не трябва да завира. Даже не се нагорещява кой знае колко. Бъркаш докато се получи прозрачен сироп. Изсипваш в приготвената за желиране смес - сместа не трябва да е много студена, за да не се получат парцалчета.

Независимо какво пише на упътването, винаги го приготвям така, иначе не ми се е получавал. Така става винаги без грешка!
Купувам листчета, не прах, с тях ми е по-лесно и удобно  :peace:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Dina.K в пн, 16 ное 2009, 11:52
Желатина на листове е по слаб, за разлика от сухия който е в пакетчета. Никога не го накисвам предварително или разтварям на водна баня. Изпробвала съм всички тези варианти,  и не намирам разлика при завършека на торта, парфета и тн. Достатъчно е, сместа която искате да желирате  да бъде топла  или затоплена на котлона и добавете сухия желатин, разтваря се  без споменатите предварителни процедури, които прочетох до момента. Използвам желатин при боядисването на яйцата за Великден. :lol:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Blondi в пн, 16 ное 2009, 12:27
Желатина на листове е по слаб, за разлика от сухия който е в пакетчета.

Не е вярно  ;-)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Меридичка в пн, 16 ное 2009, 13:18
Момичета , нека да говорим в точни пропорции за ,, желиране на плодове върху торта "  , нали трябва да е по гъст желатина за тази цел ? Благодаря и се извинявам на авторката , че използвам нейната тема .


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: dalka в пн, 16 ное 2009, 13:40
И мен ме интересува когато се ползва само като глазура.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: dunia53 в пн, 16 ное 2009, 13:43
А вчерашния ми опит-на пакетчето пишеше:
 Накиснете желатина в 500 мл. студена вода за около 10 мин.След това на водна баня-до пълното му разтопяване.Даже котлона беше слаб и не е завирал.Добавих малко степче за сладост и аромат.С тази смес залях плодовете. :oops: и стана плодова супа
Как 500 мл.????? :ooooh:
Това е ужасно много....Желатина се разстваря в много малко течности и после се прибавя към сместта за желиране...
Прочети ми предишният пост....Сама ще разбереш


Ами така пише на опаковката и аз като нямам опит така и правих.Обаче вече ще си знам  :35: Като си изядем супата пак ще се пробвам :oops:

Да не би на опаковката да е било написано 0.50 мл течност.Което е 50 мл-вода


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Dina.K в пн, 16 ное 2009, 14:14
Желатина на листове е по слаб, за разлика от сухия който е в пакетчета.

Не е вярно  ;-)
Цитат
Вярно е,  Блонди –разтваряла съм едно и също количество жел. и  разликата е видима. Погледни  опаковката с листове и ще видиш– желиране на  плодове за крайна декорация и  по тънки филове, а парфета, пудинг и тн. прахообразния.      :thinking:                                                                                                                                                                               dunia53 на  пакетч. е отбелязано разтваряне в 0,5л. студена вода, за да набъбне,  след което загряваш.  :stop:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Blondi в пн, 16 ное 2009, 20:45
Не знам, тук няма разлика, нито разделение. А и съм забелязала, че листовете ужасно силно ми стягат, а прахообразните - по-малко  :roll:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Меридичка в ср, 18 ное 2009, 09:18
Момичета , нека да говорим в точни пропорции за ,, желиране на плодове върху торта "  , нали трябва да е по гъст желатина за тази цел ? Благодаря и се извинявам на авторката , че използвам нейната тема .

Да побутна малко темичката  :pray:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: natalyna в ср, 18 ное 2009, 10:31
Момичета , нека да говорим в точни пропорции за ,, желиране на плодове върху торта "  , нали трябва да е по гъст желатина за тази цел ? Благодаря и се извинявам на авторката , че използвам нейната тема .

Ами просто разтваряш желатина в по-малко вода (сок,компот и т.н), изчакваш леко да се сгъсти и изстине и с четчица мажеш подредените върху тортата плодове. Така плодовете остават лъскави. Ето тук съм процедирала така.

(http://images.natalyna.multiply.com/image/6/photos/18/600x600/78/Torta-s-frenski-krem-i-yagodi-zoom.jpg?et=wO0TwdQDv0hUv538RgoXLg&nmid=14952752)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Меридичка в ср, 18 ное 2009, 13:32
natalyna   :bouquet: много ти благодаря ...а тази торта изглежда великолепно   :bouquet:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: presinik в ср, 25 ное 2009, 21:47
можете ли да ми кажете точно колко грама е един лист желатин, защото имам една страхотна рецепта, но е посочен броя листове и не знам това колко грама са?
благодаря предварително


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: labrex в ср, 25 ное 2009, 21:51
можете ли да ми кажете точно колко грама е един лист желатин, защото имам една страхотна рецепта, но е посочен броя листове и не знам това колко грама са?
благодаря предварително

Аз знам, че е два грама, но сега се чудя всички листчета желатин все еднакви ли са в опаковките? newsm78 Дано още някой се включи.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Dina.K в чт, 26 ное 2009, 18:22
presinik   –  labrex е права, погледни гр. на пакетчето и броя на листовете в нея. Аз съм попадала на опаковка,   12гр. с 12листа желатин. :)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Blondi в чт, 26 ное 2009, 23:29
Моите са Др. Йоткер - 20гр с 12 листа желатин - 12 листа за литър течност и всеки лист по 1.6666....


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: galaBG в нд, 26 сеп 2010, 15:31
Така...
А сега малко помощ, защото аз пак се омотах с желатина днес

Тъкмо се понаучих как се процедира и почнах да го ползвам по-уверено и радостно, и ето че днес ми свърши желатина, нямах време да ида до магазина и извадих един друг, който имам. Той също е на д-р Йоткер, но опаковката е червена, с едно плодове желирани е снимката, но...! цялото описание е на немски език. Нямах време да го сканирам и пусна тук за превод и постъпих както с другия, пак на Йоткер. Но като го сложих на водна баня, на дъното на съда с желатина веднага се получи силно твърдо желе, а течността над него, която бърках, се пресече. ИЗхвърлих го и извади второ пакетче - същото. Пак така процедира, но воднаа баня - набързо и с по-лека температура. Заквасената ми сметана със сладкото от ягоди и "желатина" са вече 30 мин. във фризера - нулев ефект.

Някой ползвал ли е такъв желатин ан Йоткер - всичко си е на немски, никъде няма и една дума на БГ. От МЕТРО съм го купувала.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: matze в нд, 26 сеп 2010, 16:35
Gala, ако вече не е  късно пусни ми текста на лични и Ще ти го преведа.
Тук има няколко вида. Не знам какво се продава в Бг.
Ползвам ето тези два вида
Листния за торти и кремове, а прахообразния е само за желиране на плодовата маса върху торти и сладкиши
(http://foto.bg/data/7325/phpkpoy96AM.jpg)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: galaBG в нд, 26 сеп 2010, 16:56
Късно е, мила...
Пакетчето замина с боклука навън...

Ето кое е, м/у другото:

http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-7xggvd.bg.html


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: bilqna_69 в нд, 26 сеп 2010, 18:49
galaUSA , става въпрос за тортенгус.
 Опаковката е достатъчна за 250мл течност. Съдържанието се смесва с 2 с.л. захар и постепенно се прибавя течността ( ако се ползва консерва/компот  от праскови,кайсии или сливи трябва да се добавят 3 с.л. вода, при череши сокът и водата да са в равно количества.) Слага се на котлона за 1 мин.,като се бърка постоянно,докато кипне. Разпределя се върху сладкиша от средата към краищата и се оставя в хладилник.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: alex_og97 в пн, 27 сеп 2010, 08:52
Само да добавя, че аз разтварям желатина в малко вода както са написали момичетата, но не на водна баня, а в микровълновата  :peace:, много по-лесно ми е  ;-)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Женя 83 в пн, 27 сеп 2010, 09:11
Аз доскоро също разтварях желатина във вода  на водна баня, но вече просто прибавям към него чаша плодов сок стоплен на микровълновата и разбърквам. Става по-добро, особено когато ще се ползва за желиране на плодчета върху сладкиш.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: verabel в пн, 27 сеп 2010, 10:02
Аз също разтварям желатина първо в малко вода, никога не съм я мерила, но е най-много стотина грама или по-скоро изсипвам първо желатина и го заливам с вода, която го покрива. Или да е малко над него. Изчаквам да набъбне и в микровълновата на размразяване за около 30 секунди до минута. Разбърквам добре и изсипвам при продуктите за желиране.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Пепито в пн, 27 сеп 2010, 10:28
Преди да излезе на пазара това  (http://www.oetker.bg/oetker_bg/file/debi-7xgg76.bg.0/tortenguss_ungezuckert_klar.jpg)
ползвах само желатин за заливане на плодове.Но това е страхотно става за 1 мин,и желето е гъсто,ароматно и лесно се работи с него.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Нану в пн, 27 сеп 2010, 17:25
galaUSA , става въпрос за тортенгус.
 Опаковката е достатъчна за 250мл течност. Съдържанието се смесва с 2 с.л. захар и постепенно се прибавя течността ( ако се ползва консерва/компот  от праскови,кайсии или сливи трябва да се добавят 3 с.л. вода, при череши сокът и водата да са в равно количества.) Слага се на котлона за 1 мин.,като се бърка постоянно,докато кипне. Разпределя се върху сладкиша от средата към краищата и се оставя в хладилник.

Бърка се докато кипне, после се смъква от котлона, оставя се една минутка да изстине и се действа :peace:...


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: galaBG в вт, 28 сеп 2010, 21:23
galaUSA , става въпрос за тортенгус.
 Опаковката е достатъчна за 250мл течност. Съдържанието се смесва с 2 с.л. захар и постепенно се прибавя течността ( ако се ползва консерва/компот  от праскови,кайсии или сливи трябва да се добавят 3 с.л. вода, при череши сокът и водата да са в равно количества.) Слага се на котлона за 1 мин.,като се бърка постоянно,докато кипне. Разпределя се върху сладкиша от средата към краищата и се оставя в хладилник.

Бърка се докато кипне, после се смъква от котлона, оставя се една минутка да изстине и се действа :peace:...

Хм...
Оставя се да кипне???????
Нали варенето разваля желатгина?


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: bilqna_69 в вт, 28 сеп 2010, 23:13
По-скоро на мен ми прилича на нишесте с вода. Не става прозрачно, а леко матово. По тази причина на мен пък не ми допадна. Иначе го правих точно по указанието , което ти цитирах.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Нану в ср, 29 сеп 2010, 00:28
Точно така, кипва, става си що-годе прозрачно, с цвета на сиропа, с който е правено (ако е светлият вариант, ако е червеният си е червено), с дребни мехурчета. Изстива по инструкция една минута и после трябва да си бърза, защото много бързо стяга.

Това е желираща заливка, но не желатин. Не става така "гумено".
Модифицирано нишесте, нишесте, желиращо вещество караген и някакъв калиев тартат (или нещо от сорта) е съдържанието :peace:.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: verabel в ср, 29 сеп 2010, 08:49
И аз си го купих преди време от Метро без да обърна внимание, че не е желатин. Не ми допадна заради нишестето. Но имам още едно пакетче, което трябва да употребя.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: galaBG в ср, 29 сеп 2010, 21:20
да ви кажа, аз така или иначе си направих тортата, сложих я в закопчаваща тава и така - в хладилника. НЕ стегна, разбира се, но пък беше вкусна ... попарка :)

Занесох и на работата - всички я харесаха. Защото наистина беше  много вкусна.

Ще си запазя рецептата, но следавщия път - с истински желатин  :peace:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: VIVIQN1980 в чт, 15 мар 2012, 15:03
Здравейте. Желатина не ми е по вкуса, но всички вкъщи го обичат и днес се захванах да правя торта, в която между блатовете се слага пласт/блат от желирани малини. В момента се охлажда във фризера, но ще видя по-късно резултата :roll:
Искм да ви попитам, защо когато разводних на водна баня желатина/д-р Йоткер/, но не на котлона, сместа стана като сироп, но на повърхноста се образува пласт пяна?
Новобранка съм в използването на желатин и още имам да уча :D
Благодаря :love:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: labrex в чт, 15 мар 2012, 15:09
Искм да ви попитам, защо когато разводних на водна баня желатина/д-р Йоткер/, но не на котлона, сместа стана като сироп, но на повърхноста се образува пласт пяна?

Пяна прави, когато се бърка по-усилено с лъжичка по време на разтопяването, в друг случай не съм забелязала. Ако е разтопен в микровълнова, да не би да е заврял просто? newsm78


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: VIVIQN1980 в чт, 15 мар 2012, 15:15
Да сега се сещам, че го бърках повечко :oops:. Иначе го втечних като напълних съд с гореща вода и сложих купичката с желатина вътре и го бърках! Ще знам за напред да не го бъркам толкова!!! Предполагам това не е проблем?!
благодаря ти за отговора :hug:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: labrex в чт, 15 мар 2012, 15:18
Да сега се сещам, че го бърках повечко :oops:. Иначе го втечних като напълних съд с гореща вода и сложих купичката с желатина вътре и го бърках! Ще знам за напред да не го бъркам толкова!!! Предполагам това не е проблем?!
благодаря ти за отговора :hug:

По принцип не пречи пяната, освен, ако не е за желиране на прозрачна течност, сок от компот например, който да е най-отгоре на сладкиша, просто се виждат балончетата, но не е болка за умирачка! :D :peace:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: VIVIQN1980 в чт, 15 мар 2012, 15:23
Прозрачна е желираната смес, но за моя радост слоя се слага между блатове и крем, така че няма да се вижда, но пък вкуса се надявам да е добър! ;-)
Но ще си взема бележка за другия път ;-) БЛАГОДАРЯ :love:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пт, 16 мар 2012, 13:59
Ами те са ти казали момичетата,аз няма какво да добавя освен, че нещата ми се получават по-добре като ползвам листчета желатин. Но на мен ме заинтригува самата рецепта.Би ли я споделила ако не е проблем   :bouquet:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: VIVIQN1980 в пт, 16 мар 2012, 14:10
Ами те са ти казали момичетата,аз няма какво да добавя освен, че нещата ми се получават по-добре като ползвам листчета желатин. Но на мен ме заинтригува самата рецепта.Би ли я споделила ако не е проблем   :bouquet:

Не ми е попадал такъв желатин, а и аз от скоро го употребявам! А това, което правих е тортата на Йоли - "Торта с вишни" в която има блат от желирани вишни, но аз имам от градината набрани и замразени малини и направих с тях. Резултата е невероятен, а как ухае само :D.


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: valcheva_elica в пт, 16 мар 2012, 17:51
Благодаря ти VIVIQN1980 сега ще я потърся   :bouquet:


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: VIVIQN1980 в пт, 16 мар 2012, 19:15
Благодаря ти VIVIQN1980 сега ще я потърся   :bouquet:

Няма за какво мила :hug:. В блога на Йоли търсиш "торта с вишни" ;-)


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: scaramouche в пт, 16 мар 2012, 21:35

а къде се продава желатин на листчета?  newsm78


Титла: Re: Ах, този желатин!
Публикувано от: Ani Ka в пт, 16 мар 2012, 21:59
Обожаваме желирани плодове и кремове. С интерес ще следя темата.


1