BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Tari Tasartir в вт, 28 фев 2006, 22:11



Титла: Кафяв ориз?
Публикувано от: Tari Tasartir в вт, 28 фев 2006, 22:11
От този, с люспичките.
Та, как се приготвя? Има ли някакви тънкости?

Опитвах го в един ресторант - мисля, че беше само с масло, но знам ли... newsm78


Титла: Re: Кафяв ориз?
Публикувано от: wellroundedwoman в вт, 28 фев 2006, 22:25
Чак за люспички не знам, но аз от време на време се опитвам да пробутам кафяв ориз на мойте, с различен успех. По принцип, може да се използва във всяка манджа вместо бял ориз; увира по-бавно: на пакета би трябвало да пише точно колко. По съвпадение, тази вечер сготвих нещо с кафяв ориз ("Къв е тоя странен ориз, каза любимият с тежка въздишка  :mrgreen:):

за 4 порции:

4 парчета пиле (без кости е най-лесно, аз винаги махам и кожата)
2 бр. праз (или лук), на ситно
2 ск. чесън, смачкан
200 гр кафяв ориз
450 мл бульон (може от кубче)
1 броколи
450 г сварен нахут (най-лесно е от консерва)
настъргана кора от 1 лемон

Запържваме пилето за 2 мин в тенджерата в 1 с.л. олио, изваждаме в чиния, слагаме праза, запържваме 2 мин, добавяме чесъна, ориза, настърганата лимонена кора, нахута, разбъркваме добре, слегаме пилето в сместа, заливаме с бульона и оставяме да къкри за 20 мин (това зависи колко му трябва на ориза): 5 мин преди да е готов ориза, нареждаме накъсаното броколи, и това е.


Титла: Re: Кафяв ориз?
Публикувано от: Бу в вт, 28 фев 2006, 22:31
Готвене с кафяв ориз (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=33252.0)


Титла: Re: Кафяв ориз?
Публикувано от: Tari Tasartir в вт, 28 фев 2006, 22:35
Благодаря, Бу. Намерих го и аз с търсачката, но се сетих чак като пуснах темата :oops:


1