BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Пела в пн, 01 май 2006, 13:51



Титла: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: Пела в пн, 01 май 2006, 13:51
Вече не занам какво да приготвя.
Дайте идеи, но без картофи.
Ако може да е лесно и бързо... :ooooh:


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: Роузи в пн, 01 май 2006, 13:56
Силикон ?  ;-)


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: zorii в пн, 01 май 2006, 14:10
Опитай със заквасена сметана "Данон Фамилия".
Разбиваш една малка кофичка сметана със същото количество бяло вино.Прибавяш черен пипер(млян) на вкус и стерилизирани рязани гъби от буркан.Заливаш пилешките гърди и печеш в йена за около половин - един час(зависи дали преди това си сварила месото)....И дано ви хареса рецептата.


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: тити в пн, 01 май 2006, 14:15
покриваш гърдите/осолени и пиперени/ с лук на филийки, отгоре една опаковка майонеза/по желание и горчица/. Това в йена. Нищо повече не слагаш. Печеш.


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: marulka_s в пн, 01 май 2006, 14:50
Вече писах веднъж тази рецепта, но и тук ще я пусна пак.
Пилешки гърди, пакетче майонеза мажеш върху тях и накрая стържеш кашкавал, на око е кашкавала. Пекат се в захлупена йенска тенджера на около 200 градуса за 45 минутки някъде, изключително вкусно е!


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: nana_cool в пн, 01 май 2006, 18:20
 Аз правя:пилето на жулиени запържваш с гъби,кис.краставички за около 5 мин.Слагаш сметана около 150-200мл. да се изпари малко.Аз правя гнездо от картофено пюре и застилам с кашкавал и синьо сирене(или само кашкавал).Понеже не искаш картофи можеш да замениш със задушени зеленчуци


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: KokonaBonbona в пн, 01 май 2006, 18:24
Хи-хи!И аз една подобна рецепта да напиша.

В иена глас се прави.Нареждаш ред пилешки гърди , 2с.л. сметана и 1-2 пакетчена топанио сирене(аз използвам Кремоно), пак ред пилешки гърди и пак сметана и топено сирене.На края поливаш всичко с чаша бяло вино и слагаш във фурната.Добър апетит!Много е вкусно!


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: MrsG в пн, 01 май 2006, 18:36
Накисни ги за една нощ в кисело мляко (индийците правят нещо подобно). Месото става извънредно крехко и вкусно.
При самото печене може да добавиш малко сол и черен пипер, може би и малко зехтин.
Може би може да стане и със сметана (аз го правя със sour cream тук - ти сигурно знаеш какво е след като си живяла в Америка, т.е. ако има нещо еквивалентно в България- пробвай! Но знам, че и с кисело мляко се получава добре)


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: desi.a в пн, 01 май 2006, 20:04
Аз правя:пилето на жулиени запържваш с гъби,кис.краставички за около 5 мин.Слагаш сметана около 150-200мл. да се изпари малко.Аз правя гнездо от картофено пюре и застилам с кашкавал и синьо сирене(или само кашкавал).Понеже не искаш картофи можеш да замениш със задушени зеленчуци

каква сметана ползваш


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: Sunbeam в пн, 01 май 2006, 20:50
1. с много лук и къри
2. с гъби и топено сирене
3. с грах
4. на пиле каша
5. филетирани и панирани


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: baileys в пн, 01 май 2006, 21:16
Гъби, топено сирене,  бяло вино, масло, чесън и мяташ във фурната


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: nana_cool в пн, 01 май 2006, 23:04
Аз правя:пилето на жулиени запържваш с гъби,кис.краставички за около 5 мин.Слагаш сметана около 150-200мл. да се изпари малко.Аз правя гнездо от картофено пюре и застилам с кашкавал и синьо сирене(или само кашкавал).Понеже не искаш картофи можеш да замениш със задушени зеленчуци

каква сметана ползваш

full fat cream с марката на магазина няма значение кой.Тук имаме един CO-OP и SAMERFIELD


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: herelina в вт, 02 май 2006, 13:13
последно правих следното: гърдите ги запържвам леко, само колкото да побелее месото. отделно в 1 тенджерка разтапям малко маргарин/масло, прибавям 2-3 нарязани гъби, прясно мляко, вино, маги фикс със семтана и гъби, босилек. сгъстявам с брашно. гърдите ги слагам в тавичка, слагам отгоре малко кашкавал /не го настъргах, просто тънко отрязан/, покривам със соса и пека под фолио 30ина минути. после махам фолиото и още 10-ина минути да се запече.
а следващият път мисля да пробвам с гъбена крем-супа на пикантина, за да не слагам брашно, че все на топчета го правя  :ooooh:


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: Taneto в вт, 02 май 2006, 14:00
Мариновани с: лимонов сок + зехтин/олио + салвия + черен пипер + сол - кисне така няколко часа в хладилника. След това се пекат на скарата.....малко по-здравословно е от пърженето.....


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: diemma в вт, 02 май 2006, 21:08
Вариант 1:
Режа ги през средата (така, че да се получат 2 или 3 тънки шницела). Поръсвам ги със сол и черен пипер. След това панирам с брашно и яйце.

Вариант 2:
Нареждам пил. гърди в намаслена тавичка. Заливам ги със 2-3 яйца , 3-4 лъжици галета и малко сол. Пекат се около 30мин на 250гр.


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: daisy_g в ср, 03 май 2006, 09:39
Ето моите предложения :D
Най-лесно: мариновам ги в белтък, бяло вино, дафинов лист, черен пипер (на зърна), брашно, соев сос - престояват така около 4-5 часа в хладилник. После пека във фурната

Най-ефектно - правя плънка от ориз, настърган морков, царевица (от консерва), стафиди. Правя рулца и пека във фурната

Най-любимо (на моето семейство) - задушавам лук, настърган морков, зелена чушка. Прибавям наситнените пил. гърди, соев сос, бяло вино, черен пипер (смлян), сол. Правя паличинки, като в тестото прибавям копър. В палачинката слагам от плънката, загъвам двата края и отгоре слагам парче кашкавал. Запичам леко на инфра- нагревателя и... домашните ги изяждат за норматив :35:

Любимата рецепта на мама: прави гъбен сос (гъби, бяло вино, брашно, черен пипер (млян)). нарежда пил. гърди в тавичка, полива ги със соса (нека да е повече и да е по-рядък) - пече...

Успех  :chef:


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: mama1+2 в ср, 03 май 2006, 17:15
1. панирани хапки
2. пилешка кавърма
3. пиле по китайски:
Запържваш на хапки пил.филе докато си смени цвета, добавяш соев сос. Отделно сваряваш ориз с много вода, Запържваш различни зеленчуци /аз слагам някакъв готов микс/ + яйце опържено като омлет, нарязано на ивици. След това прибавям сварения и измит със студена вода ориз и запържвам за 1-2 минути всичко заедно. Сервирам като в средата на чинията слагам месото /ако има и соеви кълнове слагам в него, също запържени/ и около него редя като венец ориза със зеленчуци. Гарнирам със соев сос и готово. Пише се дълго, но се приготвя много бързо.  :chef:


Титла: Re: Пилешки гърди с какво?
Публикувано от: Shopping FUstA в ср, 03 май 2006, 21:39
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=38059.msg717629;topicseen#msg717629 (http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=38059.msg717629;topicseen#msg717629) :peace:


1