BG-Mamma

Хоби => Готварски рецепти => Темата е започната от: Lana.. в пн, 12 юни 2017, 14:25



Титла: Уред за готвене на пара
Публикувано от: Lana.. в пн, 12 юни 2017, 14:25
Здравейте, сдобих се с такъв уред и сега идва големият въпрос:какво да готвя в него?
Има ли начин месото да остава сочно и да му се придаде някакъв вкус? Пробвах с пилешки гърди и свински шницели и резултата беше  :sick: :sick: :sick:
Зеленчуците стават-бейби картофи,моркови, броколи, тиквички съм пробвала, бяха обаче безвкусни, как мога да ги овкуся?
Ям сол и идеята за готвенето на пара е по-скоро да не се занимавам толкова над тиганите и котлоните, не да ми е здравословно (без сол, глутен или пр. щуротии), така че ще съм благодарна за всякакви рецепти

Ако има такава тема се извинявам, търсих, но не откривам да има активна..
Благодаря! :bouquet:


Титла: Re: Уред за готвене на пара
Публикувано от: Yangdze в пн, 12 юни 2017, 14:45
Аз имам съд, тип керамична тенджера със стъклена решетка, като приставка към нея, за готвене на пара на котлон.
Особено вкусна храна не успях да приготвя никога. :ooooh: Когато децата бяха по - малки ги мъчих известно време със зеленчуци на пара, да е здравословно и лесно, После често правех пълнени тиквички и сърми на пара, пак не особено вкусни, но пък здравословни :lol: :lol: Правих и други опити. Сега там готвя предимно сьомга. На пара става добре, после правя отделно сос, или добавям лимон, зехтин и т.н. след като я извадя добавям каквото там реша според вкуса. 
Стават и зеленчуци на пара, ама след това заливам с дресинг или сос някакъв.


Титла: Re: Уред за готвене на пара
Публикувано от: Lana.. в пн, 12 юни 2017, 17:28
Риба вкъщи не ядем :(  Иначе съм чувала за рибата, че става добре

Пълнените тиквички-цели издълбани или на две половинки? И с какво ги пълниш?  :thinking:


Титла: Re: Уред за готвене на пара
Публикувано от: nati_nat в пн, 12 юни 2017, 18:32
Месо не правя на пара, не ни харесва, само риба, сьомгата става много добре.
Зеленчуци всякакви правя, или за гарнитура с малко сол и масло, или за самостоятелно ястие със сос, или за крем супа, или за зеленчукови крокети. Терини и пастети зеленчукови и рибни пак на пара. Катофено пюре също правя с картофи на пара. Салати с някои зеленчуци - от зелен фасул, броколи, картофи, червено цвекло- пак на пара. Една рязядка правя от спаначени дръжки и коренчета и тях ги приготвям на пара. Царевица също варя на пара, понякога и яйца.
За това се сещам набързо.
Детето като беше бебе правех плодови пюрета и кремчета с плодове на пара.


1