Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 13 фев. 2018, 17:58 ч.

Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 4

  • 30 043
  • 266
  •   1
Отговори
  • Мнения: 23 563
Тибетска гъба / кефир / кефирена гъба 3

Описанието на izoma как се прави кефир:

"Количеството гъба, около две супени лъжици и половина, се слага в около 200 мл студено сварено прясно мляко / ако е домашно /. От магазина става добре с ЕлБи най-високия процент масленост, който се предлага, и това мляко не се вари. Преди да го сложите в млякото трябва да измиете зрънцата под лека струя студена вода, поставени в пластмакова цедка, и миете дотогава, докато водата не стане чиста. След това сипвате гъбата в пластмасова дълбока чиния при прясното мляко и оставяте така на място, далеч от пряка светлина и на стайна температура. Вкъщи температурата се движи около 16-18 градуса. При тези условия кефирът ми става за около два дни. През това време, когато се сетя, със силиконова бъркалка го разбърквам няколко пъти да се хомогенизира, но може и да не го правите.
Познава се, че кефирът е готов, когато при размърдване на чинията сместа е гъста като кисело мляко и се отделя равномерно от съда. Тогава идва ред на прецеждането – в същата пластмасова цедка спомената по-горе, която държа над голяма дълбока пластмасова чиния, внимателно сипвам кефира от другата чиния и със силиконовата бъркалка лекичко размесвам сместа, и обирам отдолу и отвън по цедката, каквото се е събрало и не може да изтече. С две думи – помагам му да попадне в долната чиния. Така постепенно целият кефир се пренася в другата чиния.
За да не ми заема много място, понеже чинията е доста широка, го изсипвам в двулитров буркан без да го затварям и го оставям поне за 24 часа да си ферментира още в хладилника. Консумираме го вечер половин час преди лягане, по няколко супени лъжици или колкото ни е сладко.
Първите един-два пъти кефирът може да не е добър на вкус или консистенция, затова не се притеснявайте да го изхвърлите. Аз не съм хвърляла, но знам, че в началото гъбата се адаптира към новите стопани и условия, и затова често не се получава добре кефирът веднага. Това да не Ви притестява обаче.
Гъбата Ви ще расте, но вие не слагайте много мляко, защото ще прави по-трудно кефир и процесът ще отнеме повече време. Когато количеството зрънца стане два пъти повече от сега, можете да увеличите и прясното мляко. Вие ще усетите с времето как да го правите.
Гъбата се подарява, а не се продава, за да са здрави и да добруват онези, които са я завъдили, и другите, които са я получили едва сега!
Гъбата не се докосва с нищо метално.
Ако искате да я оставите да почине, слагате я в съд, в който има вода и прясно мляко в съотношение 1:1, така че да я покрие. Веднъж седмично трябва да сменяте разтвора, като може да измиете гъбата или не. Но отново по указания по-горе начин: пластмасовата цедка, силиконовата бъркалка, слабата струя студена вода.
Гъбата ще бъде от голяма полза и за здравословното Ви състояние, и за тонуса! "


Рецептата на вестник 24 часа -
 https://www.24chasa.bg/Article/983897

Ако някой иска да кача още някаква информация в първия пост, да ми пише лично съобщение с предложенията. В старата тема повечето линкове не са актуални.
Горната информация е благодарение на pvacheva

Последна редакция: пт, 16 фев 2018, 09:41 от Редактор*

# 1
  • Козлодуй
  • Мнения: 2 284
Да кажа и в новата тема: Мога да подаря гъба на един човек чрез еконт Simple Smile
Благодаря за темата Simple Smile

# 2
  • София
  • Мнения: 5 371
Аз мога да подаря на няколко човека! Който иска да ми пише на лични.

Иначе и моята от време на време прави лигав кефир или в буркана изглежда пресечен. Явно си боледува или минава през разни фази самата гъба, нищо особено не правя и ѝ минава. Simple Smile Но и аз я нося с нас като ходим на вилата, та може и смяната на температурата да влияе.

# 3
  • Мнения: 327
имам гъба, но от две седмици е в хладилника в течност 50/50 вода/мляко. Трябва тези дни да я извадя и да я захраня, да не се успи съвсем Simple Smile

# 4
  • Мнения: 2 322
Аз много искам някой да ми подари, ако някой има излишна да ми пише на лични за да не досаждам аз.

# 5
  • Мнения: 327
като си отгледам моята да порастне, мога да дам - тя доста бързо расте

# 6
  • Мнения: 330
Здравейте, ако все още има някой желаещ да подари гъба , моля да ми пише. Благодаря

# 7
  • Мнения: 2 780
Аз пък не разбрах за каква гъба иде реч.

# 8
  • на 13-я етаж
  • Мнения: 90
Аз пък не разбрах за каква гъба иде реч.

А  как попадна в темата ? newsm78  Laughing

# 9
  • Мнения: 700
Аз пък не разбрах за каква гъба иде реч.
За тибетска гъба, която прави кефир. Виж на 1 ва стр

# 10
  • Мнения: 520
Здравейте!
Аз три пъти правих вече но вкусът е много гаден,иначе става гъсто като кисело мляко ,но на вкус е гадно.Направо се чудех да се откажа явно няма да мога да направя.

# 11
  • София
  • Мнения: 2 023
Да кажа и в новата тема: Мога да подаря гъба на един човек чрез еконт Simple Smile
Благодаря за темата Simple Smile
Аз искам, ако още имате. Simple Smile

# 12
  • Козлодуй
  • Мнения: 2 284
luss, изпратих я вече, благодаря за вниманието Simple Smile Попитай  Аня♥♥♥ тя казва че има в повече Simple Smile

# 13
  • Мнения: 66
аз искам да попитам готовият кефир на "олимпус" в шишенца и този , който вие приготвяте в къщи дали имат едни и същи лечебни свойства ?

# 14
  • Козлодуй
  • Мнения: 2 284
Готовия кефир на Берьозка е истинския - http://www.berezka.bg/produkti/kefir-ryazhenka  защото има разни имитации подсладени които не стават за диета например има в Лидл десерт наречен кефир но той си е сладък десерт нищо полезно няма в него Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт