Здравейте. Някой готвил ли е подобно нещо? Моят мъж ми каза, че това била една от любимите му манджи едно време и аз искам да му я сготвя, а няма кой да попитам т.к. свекърва ми е починала. Моля помагайте.
- Публикувана: 30 май 2006, 13:36 ч.
- Последно мнение: 30 май 2006, 21:46 ч.
Пържени яйца с картофи-някой знае ли как?
Изпържени картофи ( дори може от преднишен ден) се слагат в тигат и се чукват няколко яйца( зависи от количеството картофи) и се бърка !
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
И после задължително със сиренце се хапва!...ммммм
ПП ако искаш сложи и саламче с картофите и яйцата ( аз не съм го пробвала, че съм вегетарианка)
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
И после задължително със сиренце се хапва!...ммммм
ПП ако искаш сложи и саламче с картофите и яйцата ( аз не съм го пробвала, че съм вегетарианка)
Изпържени картофи ( дори може от преднишен ден) се слагат в тигат и се чукват няколко яйца( зависи от количеството картофи) и се бърка !
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
И после задължително със сиренце се хапва!...ммммм
ПП ако искаш сложи и саламче с картофите и яйцата ( аз не съм го пробвала, че съм вегетарианка)
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
И после задължително със сиренце се хапва!...ммммм
ПП ако искаш сложи и саламче с картофите и яйцата ( аз не съм го пробвала, че съм вегетарианка)
Картофите се нарязват на кубчета като за мусака. Запържват се леко, да не са 100% изпържени. Изсипват се в тавичка и се объркват със смес от 2-3 яйца + натрошено сирене + настърган капшкавал, малко сол. Прибавят се няколко бучки масло и се пече.
Звучи много вкусно! Ще пробвам рецептата!
Картофите се нарязват на кубчета като за мусака. Запържват се леко, да не са 100% изпържени. Изсипват се в тавичка и се объркват със смес от 2-3 яйца + натрошено сирене + настърган капшкавал, малко сол. Прибавят се няколко бучки масло и се пече.
.
Уф, аз ги правя по следния мързелски начин: изпържвам по нормален начин картофите. Изцеждам ги от олиото. Премествам ги в тиган и чуквам върху тях 4-5-6 яйца (с прибавени сол и черно пиперче в яйцата). Връщам на котлона и пържа при непрекъснато бъркане, докато яйцата станат на омлет. Това е. Става много вкусно и нездравословно 
Да, това определено е тортиля, но може да има и такава рецепта от старата българска кухня 
Давам няколко полезни съвета за изпълнението на рецептата:
- когато се запържват, картофите ги поставям под похлупак, за да се задушат и да станат меки (най-доре става, както беше казала Бисквитка, ако са нарязани на кубчета)
- предварително разбивам яйцата и за да бухнат по-добре добавям 1/2 ч.ч. студена вода
- всичко става като голяма палачинка - запичам от едната страна в тефлонов тиган, после обръщам с помощта на 2 голими чинии (или кой като намери
) и запичам и от другата страна
- добавям стар лук, нарязан на едро или зелен пресен лук - само перата.
- добавям сурови чушки
Давам няколко полезни съвета за изпълнението на рецептата:
- когато се запържват, картофите ги поставям под похлупак, за да се задушат и да станат меки (най-доре става, както беше казала Бисквитка, ако са нарязани на кубчета)
- предварително разбивам яйцата и за да бухнат по-добре добавям 1/2 ч.ч. студена вода
- всичко става като голяма палачинка - запичам от едната страна в тефлонов тиган, после обръщам с помощта на 2 голими чинии (или кой като намери
) и запичам и от другата страна- добавям стар лук, нарязан на едро или зелен пресен лук - само перата.
- добавям сурови чушки
Изпържени картофи ( дори може от преднишен ден) се слагат в тигаn и се чукват няколко яйца( зависи от количеството картофи) и се бърка !
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
Става страшно вкусно...аз слагам и подправки като черен пипер, червен, чубрица...аве каквото ми е на кеф!
Aз го правя с предварително разбърканите яйца,заливам отгоре,изчаквам да се схване и внимателно обръщам..като омлет!
Настъргвам 2 картофа на едрото ренде, слагам в тигана с олио да се запържи от едната страна. Като се зачерви, обръщам и от другата (Преди да се е зачервило не бъркам, защото става голяма каша, а така картофките стават като палачинка) През това време съм разбила 2,3,4,5 
яйца със сол, и който каквито подправки харесва. Изсипвам яйцата върху картофите и доизпържвам. Става страхотно 
яйца със сол, и който каквито подправки харесва. Изсипвам яйцата върху картофите и доизпържвам. Става страхотно