Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 12 дек. 2004, 18:42 ч.

Справочник за подправки

  • 932
  • 11
  •   1
Отговори
  • Sofia
  • Мнения: 3 747
Мами, моля споделете по-екзотичните подправки къде и как се ползват, с кои се комбинират!
Ако ви допада идеята, да си направим справочник!
Накупила съм от всичко, ама не знам кое как  Embarassed  Embarassed
Само традиционните ползвам, и пак беше новост за мен, че чубрица и джоджен не се слагат в едно ядене...

# 1
  • София
  • Мнения: 721
Цитат на: Karen

Само традиционните ползвам, и пак беше новост за мен, че чубрица и джоджен не се слагат в едно ядене...

Идеята ти много ми хареса.. Grinning
Това за джоджена и чубрицата за първи път го чувам?? Thinking
Не мога да си представя боб чорба без която и да е от двете подправки... Rolling EyesЗащо не трябва да се кобинира? Neutral Face

# 2
  • Abu Dhabi
  • Мнения: 8 173
аз слагам чубрица и джоджен заедно в боба и си го харесвам:)Simple Smile
риган, мащерка, босилек - в манджи с повече домати
мащерка се слага и на кюфтета, ммммм:)
нататък, с по-екзотичните - гледам по рецепта:)

# 3
  • София
  • Мнения: 3 369
Вярваш ли ми, че снощи си мислех по този въпрос и мислех дори аз да пускам тема тук???

На мен също идеята много ми харесва. Аз ползвам разни подправки различин, но ги слагам на вкус, повечето не зная към какви ястия са подходящи ад се сложат.

Хайде наистина д анаправим справочник. Нещо като:

Чубрица: кюфтета, боб, кайма, свинско, постни яхнии, ??? друго

и т.н.

# 4
  • при ОП
  • Мнения: 5 500
И аз съм за Stuck Out Tongue Предлагам модератора да я закачи темата по-горе и всеки да добавя опита си, но темата само да се попълва своевременно от модератора да не се разтяга, да стане нещо като "Кой кога празнува?" в Бъдещи майки.

# 5
  • Руей
  • Мнения: 1 017
Не че съм голям готвач ама и аз да си кажа Embarassed
Чубрица слагам на: Кюфтета, мусака, боб;
Черен пипер на всички меса почти ама помалко заради детенце.
Босилек: Главно на салата от домати и сирене, на пица
Сминдух: Печени картофи
Дафинов лист: На яхнии с месо , но и на риба печена в йенска тенджера;
Джоджен: На лозови сарми
Кимион: на кайма
Бахар: На риба
Куркума: ориз и пиле
Това се сещам засега ако нещо друго си спомня ще продължа Simple Smile

# 6
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 597
И аз съм за такъв справочник.

Ама я вижте тези:
http://kulinar.gbg.bg/spice.php

http://culinary.hit.bg/Encyclopedia/diment/diment.html

# 7
  • Turku, Finland
  • Мнения: 3 634
Цитат на: AFRODDITA
И аз съм за Stuck Out Tongue Предлагам модератора да я закачи темата по-горе и всеки да добавя опита си, но темата само да се попълва своевременно от модератора да не се разтяга, да стане нещо като "Кой кога празнува?" в Бъдещи майки.


Става, става!!!

Но за да не се разтяга и допълнително, предлагам там да не се пускат и постинги от типа на: Ей, това много ми хареса... !

# 8
  • Мнения: 3 479
Имам специална книга за подправките.  В нея има описано точно коя подправка за какво се използва. Мога да пускам всеки ден по няколко подправки. Питам - цялата информация като едно мнение ли да я оформям и всеки ден да правя допълнения или всеки ден по няколко подправки в едно мнение?

# 9
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 597
Не знам дали някой провери линковете, които съм дала, но там има всички подправки. Показано е как изглеждат, произхода им и как се използват.
 Мисля, че това е достатъчно, за да правим и ние допълнителен справочник. Ми те хората са си го написали.
Поздрави на всички и успех в кулинарията!!!

# 10
Цитат на: logo5ka
Не знам дали някой провери линковете, които съм дала, но там има всички подправки.

Аз ги проверих и са доста изчерпателни. Може би само ако от някъде се появи някоя нова подправка тя да се допълва. Достатъчно е тия линкове само да се закачат според мене. Simple Smile

# 11
  • Turku, Finland
  • Мнения: 3 634
Вече има закачена тема за подправките с линковете които logo5ka е дала. Ако някой има да прави попълнения (с линкове към снимки или самите снимки ако са малки) моля да ги лепи там!!! За да не става огромна темата, аз ще ги слепявам в един голям постинг.



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт