Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 24 авг. 2006, 05:11 ч.

Как да приготвя Цигански сос ?

  • 2 814
  • 9
  •   1
Отговори
Преди време бях в командировка във Велико Търново. Наред с всички забележителности там, посетих и ресторант Щастливеца. Там ядох котлети в цигански сос. Този сос беше вълшебен! Много ми хареса и понеже обичам да се въртя в кухнята ми се прииска да изненадам семейството с него. Да ама не! Не мога да намеря рецептата му. Та сега се обръщам за помощ към вас, ако някой има някаква информация за него да я сподели. Ще бъда много благодарен!

# 1
  • на ОколовръсТното в ПАЛАТка
  • Мнения: 4 176
Какво представляваше соса?
Може да има и друго име.

# 2
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 891
Чакай да се намеся, щото тоз, дет' пита е мъж ми  Wink

Каза, че имало гъби, бекон и разни други неща.

# 3
  • Sofia
  • Мнения: 11 760
Лалка, ми що се буташ и ти тука Thinking... ще развалиш изненадата на златния ти мъж  Mr. Green.........сори за офф-а

# 4
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 891
Няма бе, той ми поръча да питам, ама явно се е чудил какво да прави рано сутринта, докато си пие кафето  Laughing

# 5
  • Мнения: 801
Аз съм яла цигански сос, но без бекон и гъби, явно на различни места се приготвя по различен начин. Този който знам е следният:
3-4 глави лук
кисели краставички- 1/2 буркан приблизително
чесън 1/2 глава, може и 1 цяла, ако обичате
лютеница- 1 буркан /да не е домашна, че става много мазен и тежък соса/
Нарязваме на ситно лука и го слагаме да се задуши, добавяме краставичките нарязани на малки кубчета. После добавяме лютеницата с половината от ситно нарязания чесън. Пълним бурканчето от лютеницата с вода и го изливаме вътре. Оставяме така соса да покъкри и да се сгъсти малко. Малко преди да го махнем от котлона слагаме останалият чесън.
Това е моят цигански сос и страшно върви и на свинско и на пилешко, един път даже го  хапнахме и със скумрия на скара  Grinning Между другото няма да е лошо ако се сложат и гъбки, че и бекон  Grinning Пак ще си е вкусотия

# 6
  • Мнения: 502
Фирма "Нестле" имат такъв сос,който го предлагат на заведенията в големи разфасовки.На прах е и го няма по магазините.Най - вероятно такъв са използвали в "Щастливеца".

# 7
  • Варна
  • Мнения: 446
Кратка справка в интернет показа, че в соса има доматено пюре /леко сгъстено/, гъби, нарязани на ивици /и трюфел може да се добави/, шунка, език и се овкусява с Мадейра и кайенски пипер. Звучи сложно...

# 8
Благодаря, ви момичета Heart Eyes! Трогнат съм от отзивчивостта ви! Ще опитам всички варианти. За пояснение само да кажа, че соса е кафяв на цвят. Надявам се да успея.  Желая ви много любов!

# 9
  • Мнения: 5 593
Винаги с  идеи сме на разположение на мъже, опитващи се да изненадат половинките си  Hug Hug Hug Особено ако скоро приложат идеята на практика  hahaha hahaha

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт