Здравейте отново на всички мамита, аз отново ще ви питам относно храната на бебоците, а въпросът ми е дали мога да слагам броколи и патладжан, като правя зеленчуково пюре на моята 8 месечна хубавица, с една дума да ги приготвям на пюре.
- Публикувана: 24 авг. 2006, 22:40 ч.
- Последно мнение: 26 авг. 2006, 21:25 ч.
За броколито, патладжана
О, да.........броколито е супер полезно........за патладжана съм чувала същото, за което пише и Ekcnpec, но незнам дали е вярно........по- добре не рискувай
от тук:
http://kulinar.gbg.bg/foodview.php?spid=4
Броколите са богати на бета-каротин, витамините С и Е, също и на желязо, фолиева киселина, калций и цинк. Порция от 200 г сварено броколи покрива дневните ни нужди от витамините А и С, както и от една десета от нуждите ни от витамин Е, който забавя стареенето на клетките и благоприятства за предпазване от ракови заболявания. Освен това броколито притежава и завиден запас от витамини от групата Б. Препоръчва се на хората, които консумират броколи 2-3 пъти седмично, да приемат и достатъчно храни, богати на йод, защото броколите намаляват приема на йод. Когато пазарувате, избирайте броколи с твърдо стебло и хубав зелен цвят. Избягвайте броколи с цвят на кестен или пожълтели, защото са жилави и горчиви. Броколито винаги трябва да се бланшира поне за 5 минути в подсолена вода преди да се консумира. Издържа до 2-3 дни на хладно. Съхранявайте в по-малко студената част на хладилника. Подходящ зеленчук е за замразяване - но преди това задължително трябва да се бланшира.
за патладжана все пак:
http://kulinar.gbg.bg/foodview.php?spid=1
от тук:
http://kulinar.gbg.bg/foodview.php?spid=4
Броколите са богати на бета-каротин, витамините С и Е, също и на желязо, фолиева киселина, калций и цинк. Порция от 200 г сварено броколи покрива дневните ни нужди от витамините А и С, както и от една десета от нуждите ни от витамин Е, който забавя стареенето на клетките и благоприятства за предпазване от ракови заболявания. Освен това броколито притежава и завиден запас от витамини от групата Б. Препоръчва се на хората, които консумират броколи 2-3 пъти седмично, да приемат и достатъчно храни, богати на йод, защото броколите намаляват приема на йод. Когато пазарувате, избирайте броколи с твърдо стебло и хубав зелен цвят. Избягвайте броколи с цвят на кестен или пожълтели, защото са жилави и горчиви. Броколито винаги трябва да се бланшира поне за 5 минути в подсолена вода преди да се консумира. Издържа до 2-3 дни на хладно. Съхранявайте в по-малко студената част на хладилника. Подходящ зеленчук е за замразяване - но преди това задължително трябва да се бланшира.
за патладжана все пак:
http://kulinar.gbg.bg/foodview.php?spid=1
Не слагай патладжан още...
Изчакай... Ве него има доста отрови... Които тормозят черния дроб и бъреците на възрастен...
Какво остава за 8-месечно бебе...
Изчакай... Ве него има доста отрови... Които тормозят черния дроб и бъреците на възрастен...
Какво остава за 8-месечно бебе...
А какви отрови по-точно, че и аз съм чувала, но това не ме прави сигурна.
Аз давам броколи отдавна, както и кълнове. Патладжан дадох миналия ден за първи път, искам да чуя защо не трябва да се дава, но конкретно и обосновано, затова чакам
може би тук е отговора:
http://www.mirolm.hit.bg/Patladzan.htm
И затова:
Патладжаните съдържат веществото соланин, на което се дължи слабо горчивият им вкус. Ето защо преди топлинната им обработка те се посоляват или се киснат в 3%-на солена вода, при което се извлича значителна част от соланина.
http://www.mirolm.hit.bg/Patladzan.htm
И затова:
Патладжаните съдържат веществото соланин, на което се дължи слабо горчивият им вкус. Ето защо преди топлинната им обработка те се посоляват или се киснат в 3%-на солена вода, при което се извлича значителна част от соланина.