Бързо, лесно, вкусно - Патладжани по селски!

  • 3 251
  • 17
  •   1
Отговори
24 септ. 2006, 15:23 ч.
  • Мнения: 899
Продукти:

2 патладжана
1 кремвирш
100 гр кашкавал
100 гр сирене

за соса:
4 домата
чубрица
шарена сол
сол
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар

Патладжаните се обелват, нарязат на колелца и заливат със студена вода за около 10 мин. После се изпържват (аз във фритюрника). Доматите се бланшират и обелват, нарязват се на дребни кубчета. В тебджерка се загрява олио, слагат се доматите, подправките и ври на слаб огън около 5 мин. Брашното се разтваря в малко от соса на доматите, докато стане на кашичка и се прибавя към тях. Оставят се да къкрят, докато се изпържат патладжаните.
В тавичка се нарежда един слой патладжан, върху него се посипва от соса, нареждат се колелца кремвирш и пак ред патладжани, сос. Най-отгоре се наръсва с кашкавала и сиренето. Запича са в печката на вентилатор за около 10 мин.
Става невероятно вкусно, особено ако си го хапвате, пийвайки айрянче х Laughing
Ето и снимки:






Бон апети!

# 1 24 септ. 2006, 18:48 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 204
И звучи, и изглежда супер, ама за мен това не е бърза манджа  Grinning То пържене, бланширане, варене, запичане... Аз ще спра още като изпържа патладжаните  Mr. Green Ама ще дам рецептата на мама да ми я направи някой път  smile3521

# 2 24 септ. 2006, 21:35 ч.
  • гр. София
  • Мнения: 1 887
Със сигурност е много вкусно.

# 3 24 септ. 2006, 23:00 ч.
  • Мнения: 899
Ааа, Димана, наистина става бързо - за около 30 мин. всичко беше готово. Може да не се бланшират и белят доматите или да се обелят без бланширане. Патладжаните може да се сложат сурови (само трябва да се пече по-дълго) и  така се съкращава времето.
Но и мама е добър вариант Simple Smile

# 4 24 септ. 2006, 23:11 ч.
  • Мнения: 2 550
Не съм фенка на патладжаните, но изглеждат адски вкусно.
Утре може и да ги врътна  Laughing

# 5 24 септ. 2006, 23:13 ч.
  • Мнения: 2 550
Само един въпрос...как се бланшира?

# 6 24 септ. 2006, 23:17 ч.
  • Мнения: 899
Марче, ще стане и с тиквички, а и те самите патладжани, изпържени си имаха вкус на тиквички  Thinking

А бланширането - пускат се доматите (цели) за малко във вряла вода и после се заливат с ледено студена. Ама аз единия го обелих и без бланширане, че ми се видяха малко, не беше кой знае колко трудно, домата трябва да е по-твърд.
Беше адски вкусно, още ми е тежко. А и аз също не съм особен фен на патладжаните.

# 7 25 септ. 2006, 00:05 ч.
  • Мнения: 2 550
Мерси, Умбра Simple Smile Аз даже мисля, че разполагам с един буркан бланширани домати.
Много ми се дояде обаче тази манджа.
Ако имах патладжан, още тази нощ щях да я направя  Crazy ooooh!

# 8 25 септ. 2006, 13:03 ч.
  • Мнения: 2 550
 smile3518 Цяла нощ си мислих за тези патладжани и накрая забравих да ги накиснаSad
Станаха ужасно горчиви  Sick
Иначе наиситна се правят за около 30 минути и изглеждат много вкусни  Confused

# 9 25 септ. 2006, 14:56 ч.
  • Мнения: 899
Не се ядосвай, ами вземаш още два и опитваш отново   bouquet

Сега няма едни патладжани да ти развалят настронието, я!  Hug

# 10 25 септ. 2006, 15:01 ч.
  • Мнения: 2 550
Цитат на: Umbra в пн, 25 сеп 2006, 14:56
Не се ядосвай, ами вземаш още два и опитваш отново   bouquet

Сега няма едни патладжани да ти развалят настронието, я!  Hug

И утре е ден, права си  Laughing

# 11 25 септ. 2006, 15:35 ч.
  • Мнения: 2 567
Много обичам патладжани, но беленето им сурови ми е ужасно трудно  Embarassed Има ли някакъв трик??? Дали да не ги бланширам и тях, така по-лесно ми се струва  newsm78

# 12 25 септ. 2006, 15:50 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 204
Цитат на: _ШоШи_ в пн, 25 сеп 2006, 15:35
Много обичам патладжани, но беленето им сурови ми е ужасно трудно  Embarassed Има ли някакъв трик??? Дали да не ги бланширам и тях, така по-лесно ми се струва  newsm78

Аз не ги беля изобщо- нито за пържене, нито за печене, нито за нищо. Обичаме ги така  Peace

# 13 25 септ. 2006, 15:56 ч.
  • София
  • Мнения: 35 919
Цитат на: Димана в пн, 25 сеп 2006, 15:50
Цитат на: _ШоШи_ в пн, 25 сеп 2006, 15:35
Много обичам патладжани, но беленето им сурови ми е ужасно трудно  Embarassed Има ли някакъв трик??? Дали да не ги бланширам и тях, така по-лесно ми се струва  newsm78

Аз не ги беля изобщо- нито за пържене, нито за печене, нито за нищо. Обичаме ги така  Peace
Peace и аз...дори не ги оставям нарязани да се отцедят...да не говорим за киснене във  Wink вода

# 14 25 септ. 2006, 16:03 ч.
  • София
  • Мнения: 35 919
Цитат на: _ШоШи_ в пн, 25 сеп 2006, 15:35
Много обичам патладжани, но беленето им сурови ми е ужасно трудно  Embarassed Има ли някакъв трик??? Дали да не ги бланширам и тях, така по-лесно ми се струва  newsm78
С прибор за белене на плодове и зеленчуци, но от тези на които ножчето е перпендикулярно на дръжката.
Струва минимум 2-3 лв. и нагоре./зависи от марката/

Последна редакция: пн, 25 сеп 2006, 16:25 от denis_d

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата