Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 26 ян. 2007, 17:19 ч.

Кюфтета с бял сос.

  • 9 246
  • 19
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
  • Мнения: 1 425
Здравейте момичета помня че тук бях видяла рецепта за такива кюфтета обаче търсачката не работи и не мога да взема рецептата.Моля ако някой знае как се приготвят да каже.Много благодаря! Praynig  bouquet

# 1
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
аз ги правя така:
  В 2,3л вода слагам 1ч.л.сол и като заври водата добавям 1морков,1 средна глава лук, малко целина,нарязана на дребно. Когато са полусварени,добавям и кюфтетата. Омесвам 0,5кг кайма с 0,5 ч.ч. ориз,1 яйце, половин глава ситно нарязан лук, черен пипер и кимион на вкус. Овалвам кюфтетата в брашно и ги пускам в булъона да се варят на среден огън. Като видя, че ориза е сварен , изваждам ги .Ако искаш-прецеждаш булъона.Правя застрйката от предварително препечено брашно. За това количество течност трябва около 1 препълнена чаша брашно. Брашното се разбърква с 2 яйца и 200гр. кисело мляко. Сипва се по малко от булъона, докато се изравнят температурите и се връща в тенджерата при непрекъснато бъркане, за да не стане на гранули. Връщаш и кюфтетата и оставяш да поври 5-6 минути на слаб огън. Накрая добавям 2с.л. масло за вкус.Друга мазнина не слагам, тъй като тази от каймата ми е достатъчна, но ти ще си прецениш.
 Така се приготвя в детските градини, но количеството е за мойта къща! Кюфтетата стават около 13 броя-кръгли.

# 2
# 3
  • Мнения: 1 425
Благодаря ви момичета за рецептите,точно тава търсих.Направих ги още снощи и си изядохме пръстите.  chef  bouquet

# 4
  • Мнения: 7 285
биляна, моля те обясни ми подробно за застройката.

Разбъркваш брашното с яйцата и кис.мляко в тенджера, като почне да се сгъстява добавяш от бульона или как newsm78

# 5
  • Мнения: 1 352
Аз го правя по същия начин като Биляна, но не изваждам кюфтетата, а направо прибавям към тях застройката (кисело мляко, брашно и яйце).

# 6
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
    PolarFox,оставям с впечатление, че си разбрала, че варя предварително застройката -не,тя си е сурова. В отделен съд разбивам брашното, млякото и яйцата на гладка каша. Към нея прибавям по малко от булъона,докато се изравнят температурите .Изсипвам с непрекъснато бъркане обратно в тенджерата ,връщам кюфтетата и оставям за няколко минути да клокне на тих огън. А кюфтета ги вадя ако ще цедя булъона, но пък така и по-лесно прибавям застройката. Ако има нещо -питай пак, не се притеснявай!
 Marieta, и друг път съм установявала, че готвим по сходен начин!   bouquet

Последна редакция: сб, 27 яну 2007, 15:44 от bilqna_69

# 7
  • Мнения: 7 285
биляна- мерси!

Чудех се дали въпросната каша се вари предварително, а то всъщност само я разреждаш с бульона.

# 8
  • София
  • Мнения: 4 294
Ето и тук една рецепта за кюфтета с бял сос.
http://www.rezepti.explo.de/

# 9
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Е такива не съм готвила досега, обезателно ще ги пробвам!

# 10
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Ей ги на, спретнах ги! Мммм, супер са......  Hug

# 11
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
Вкусно изглеждат -браво! А и в същата чиния като моята си ги сложила  Mr. Green

# 12
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Вкусно изглеждат -браво! А и в същата чиния като моята си ги сложила  Mr. Green
Възможно е, вероятно имам същия сервиз  Wink ама аз не видях снимка на твоите...............  newsm78

# 13
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
tilieva, не съм пускала снимка, затова! Рядко се сещам да си снимам гозбите.

# 14
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Аааа, сещай се по-често де, как иначе ще видим вкусотиите, които приготвяш?  Hug

# 15
  • Мнения: 295
Не съм чела всичките рецепти, давам моята, където кюфтетата са без ориз (аз не обичам ориз в кюфтетата).
Та, задушавам праз, морков в мазнина, доливам вода и оставям да заври. В това време омесвам каймата, правя топчета и ги овалвам в брашно. След като заври водата, посолявам, пускам топчетата и оставам на среден огън да се вари. След като се сварят кюфтетата, отделно стопявам масло и препържвам брашно, разреждам с горещия бульон, сметана (кисело мляко) и при непрекъснато бъркане връщам обратно в яденето. Подправям с накълцан копър, магданоз, черен пипер.

# 16
  • Мнения: 7 285
Биляна, направих ги!
Благодаря за рецептата!
Много обичам всичко да ми е написано точно.
Идеални станаха!

# 17
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
Радвам се, PolarFox !Пак заповядай,ползвам много рецепти от детската кухня -лесни и здравословни.

# 18
  • Мнения: 4 970
Blagodarnosti i ot men  :bouquet:Tova mi beshe debiut :peace:POlu4iha se super!

# 19
  • под тепетата
  • Мнения: 2 665
Радвам се за успешния дебют,velmar,  и продължавай смело напред   bouquet

Общи условия

Активация на акаунт