Великденски яйца и козунаци

  • 64 147
  • 526
  •   1
Отговори
# 345 4 апр. 2007, 16:44 ч.
  • Мнения: 294
Блонди, ще я  пробвам утре и ще пиша резилтат Peace
Звучи доста добре, като изключим маята, поне така мисля  doh
Но утре повече за резултат и импровизаций по темата:)

# 346 4 апр. 2007, 16:48 ч.
  • София
  • Мнения: 2 162
Цитат на: daraja в ср, 04 апр 2007, 14:14
Момичета, поздравления за прекрасните козунаци! Моля кажете ми какво брашно използвате, защото то е от съществено значение за крайния резултат.

Аз го направих с бяло брашно, тип 400- някъде из темите бях прочела за такова, но предполагам може и с друго. Правила съм един козуначени питки с тип 500 и пак са ставали.

# 347 4 апр. 2007, 16:49 ч.
  • Мнения: 1 983
Бях се настроила утре да боядисвам яйцата и да правя козунаците, но не ми се отвори парашута, до 17 часа съм заета Sad
Ако ги боядисам вечерта и пак тогава направя козунаците какво ще стане? newsm78

Преди 2 години правих козунаци и станаха прекрасни, да видим тая госина дали пак ще ги докарам, нещо взе да ме дострашава Confused.Купих си боя от тази в пластмасовите опаковки Embarassed (дето са като антобиотици), дали е добра? newsm78

# 348 4 апр. 2007, 16:51 ч.
  • Мнения: 27 524
А, супер, обезателно да кажеш какво е станало, за да знам и аз в събота да се боря ли с тази рецепта или да търся друга. Искам с много яйца да е, за да е жълт. Искам и конци. Ще взема да чета назад за други предложения.

# 349 4 апр. 2007, 16:52 ч.
  • София
  • Мнения: 2 162
А като стана въпрос за боя за яйца- някой знае ли, ако се ползва от хранителната боя (не за яйца, а за тестени разни) - пак ли я разтварям във вода и си действам по стандартната процедура или има някакви по- специални правила?

# 350 4 апр. 2007, 16:59 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
mama1+2, по-добре късно, отколкото никога. Peace Супер е йенската, аз  ползвам много такива- обаче за кекс ми се счупи, при едно пренасяне. Cry Най-ми харесва отделянето после, не залепва като в металните. С леко почукване- излиза или леко с ножа отстрани като се помага.
А за борчето- скътала съм на сигурно място чертежа, само дето не съм питала още стругар дали ще ми я направи. Embarassed

# 351 4 апр. 2007, 17:08 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: Блонди в ср, 04 апр 2007, 16:51
А, супер, обезателно да кажеш какво е станало, за да знам и аз в събота да се боря ли с тази рецепта или да търся друга. Искам с много яйца да е, за да е жълт. Искам и конци. Ще взема да чета назад за други предложения.

Блонди, моят съвет е да пробваш първо изпробвана рецепта, за да си сигурна! Щом искаш да е с много яйца, защо не опиташ рецептата на Мимито, по която е пекла Джемма? Тя е дори с повече яйца - 6 на 1 кг. брашно, а тази, която си намерила е с 5 на 1 кг. брашно.

Иначе за да е жълт яйцата е добре да са домашни, а конците стават освен от всичко друго и от самото заплитане и усукване.

Цитат на: lilfi
А като стана въпрос за боя за яйца- някой знае ли, ако се ползва от хранителната боя (не за яйца, а за тестени разни) - пак ли я разтварям във вода и си действам по стандартната процедура или има някакви по- специални правила?

lilfi, аз ползвам точно сладкарски бои за яйцата и съм много доволна, защото има повече нюанси и стават по-наситени. Моите обаче са на прах. Разтварям ги в около 300мл топла вода с 2с.л оцет.

# 352 4 апр. 2007, 17:11 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: natalyna в ср, 04 апр 2007, 17:08
Блонди, моят съвет е да пробваш първо изпробвана рецепта, за да си сигурна! Щом искаш да е с много яйца, защо не опиташ рецептата на Мимито, по която е пекла Джемма? Тя е дори с повече яйца - 6 на 1 кг. брашно, а тази, която си намерила е с 5 на 1 кг. брашно.

Иначе за да е жълт яйцата е добре да са домашни, а конците стават освен от всичко друго и от самото заплитане и усукване.

Тук, в тази тема ли да я търся? Домашни тук  Rolling Eyes

# 353 4 апр. 2007, 17:22 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Ето линка който е дала Джемма: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.new#new

КуРкУмА, имай предвид, че за козунаците ти трябва много време - поне 4 часа. ИЛи ще ги правиш по нощите, или ги остави за събота. Е, по време на втасването, поне ще може да боядисаш яйцата! Peace

# 354 4 апр. 2007, 17:24 ч.
  • Мнения: 27 524
Много ти благодаря,  Heart Eyes отивам да чета и да избирам  Party

# 355 4 апр. 2007, 17:31 ч.
  • София
  • Мнения: 401
Козунакът вече се пече и изглежда страшно апетитно  chef!Благодаря ви отново за бързата реакция - мисля,че успяхме с общи усилия да оправиме нещата!  bouquetНо имам и още един въпрос:
Като се извади от фурната,покрива ли се с нещо?Сега се сещам да попитам и друго:А ако го оставя хубаво да изстине,мога ли да го замразя в камерата до неделя,за да е крехък?(Може би въпросът ми звучи абсурдно Blush)

# 356 4 апр. 2007, 17:35 ч.
  • Мнения: 27 524
Не, не го замразявай. Покрий го с кърпа и като изстине го прибери увит в кърпа в голяма кутия, нещо с капак.

# 357 4 апр. 2007, 17:37 ч.
  • Мнения: 382
за да се получи наситен жълт цвят на козунака(същото важи и при кексове и други сладкиши)слагайте на 500гр брашно  3-4 пълни супени лъжици суха сметана(от тази ,с която си пием кафето).Резултатът е гарантиран!

# 358 4 апр. 2007, 17:50 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Аз лично замразявам тестени изделия - хляб, питки, виенски кифли, козунак. Най-добре става, когато се замразят не топли, но не и напъно изстинали. После вечерта преди Великден го изкарай - до сутринта е като прясно изпечен!

# 359 4 апр. 2007, 17:51 ч.
  • Мнения: 27 524
Ха, това със сухата сметана ме изненада  Thinking

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата