Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Отговори
# 330
  • Мнения: 1 849
Може би със соево ще стане, то се доближава най-много до истинското. Аз го пробвах с оризово собствено производство - все едно бях сложила вода. Но по принцип соята (и царевицата дори) се считат за алергени и много от децата имат непоносимост.
А как направи това оризово мляко, собствено производство? Може би да е пишело някъде, извинявай ако се повтаряш, но не съм го срещнала... Пробвах малчо на соево, но май нещо не го понася добре  Stop
Вчера си купих книгата на д-р Гайдурков (последовател на Лидия Ковачева) - Горещи теми в храненето. Препоръчаха ми я като търсех книга за диетично хранене на Славейков. Мисля че си заслужава да й хвърлите по едно око  Rolling Eyes
Той лекува диабет, остеопороза и високо кръвно с подходяща диета. Понеже я прехвърлих, не съм я чела в детайли, привърженик е на естественото хранене и смята че най-големите врагове са: месата, хляба, солта и термично обработените мазнини. Яде се основно зеленчуци, сурови ядки, бобови варива и безглутенов хляб. Отрича маята напълно, а също и млякото. Дава същата рецепта за мляко от кашу, като Мег 1, а също и майонеза от ядки и др. Смята че хляба, трябва да е без набухватели или най-много с естествен квас. Мазнината се добавя в края на готвенето. Аргументирал се е за всичко...

# 331
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 7 482
Месото в диетата, за която пишем тук, е направо задължително, заради желязото, съдържащо се в него.
Оризовото ми мляко е смлян ориз, разтворен във вода и утаен Simple Smile Не зная как е на вкус оризовото мляко, което е фабрично производство, но това не е никакво мляко Grinning
Купувала съм соево мляко без глутен вътре и беше много прилично на вкус, но подсладено и с ванилия, а също и с какао. За съжаление не помня марката, но мисля, че беше израелско.
Вече не помня дали в тази тема или в другата, с рецептите, е написано за мазнините. Не се ползва рафинирано олио, зехтина се слага след приготвянето на храната, ако се пече или евентуално пържи (което никак не е за предпочитане) , се използва животинска мазнина - мас, лой...защото при висока температура при тази мазнина не се променя структурата.

# 332
  • Мнения: 902
каква пекарна ще ми препоръчате за безглуенов хляб. много искам да взема някаква. не всички пекарни имат опция за без глутем. в една друга тема попаднах на мнение на един татко, че всички пекарни стават за без глутенов хляяб newsm78 а дали всички стават и за содени безглутеви хлебчета? много съм объркана ooooh!

# 333
  • Мнения: 1 849
Искам да питам мамите на по-малки деца, как се справяте с детската градина? По-точно дали учителките се навиват да вземат детето, ако е на диета?
Трябва да кандидатстваме тази година за детска, а като питах на 2 места в квартала (Дианабад, София) ми отговориха, че имали и без това премного желаещи деца без проблеми, камо ли да ни вземат нас  #2gunfire Та се чудя дали да кандидатстваме на общо основание или има някъде по-специални градини (Фили е с целиакия). Защото доц. Панталеева каза, че детето може да си ходи на градина!? То че може - може, но кой ще го вземе, кой ще го следи, и въобще...  Thinking
Колкото за безглутеновия хляб - такава опция имат пекарните на Молинекс, доколкото знам пекат само хляб с мая, а този със сода могат да го бъркат, но се пече отделно.

# 334
  • Мнения: 4 011
Искам да питам мамите на по-малки деца, как се справяте с детската градина? По-точно дали учителките се навиват да вземат детето, ако е на диета?
При мене този въпрос не стои вече на дневен ред. Но,.... когато започвахме диетата /без глутен и казеин, без сладко, без захар и т.н/ моето дете ходеше на масова детска градина - не специализирана. Мой беше избора да го спра от там, за да може да се приложи диетата успешно. Иначе не виждах начин да ходи на градина и всичко да е изрядно. Детските градини си имат меню, което се спазва. Не се разрешава внасянето на друга храна. А и да можеше пак някак не ми се връзваше. Какво ще го отделят отделно да се храни от другите деца ли? Или пък като приключи да не ходи при другите докато те не се нахранят - щото все пак изкушението от другата храна ще си го има. А и отделно от това, това означава че щом ще е отделно ще трябва някой да стои при него. Е чак толкова персонал няма. И затова го спрях.
Има един начин, който мисля, че може да се приложи /макар че на нас не ни го разрешиха  Confused/ с оглед на това детето да не се откъсва напълно от детската компания. Сутрин се води след като закуси и се взема по обяд - преди да са седнали другите да обядват. То така или иначе следобед се спи, а после следва следобедна закуска и вземане на децата. Но поне предиобед детенцето ще е сред деца  Wink
За специализирани градини нямам мнение. Незнам как стои там въпроса  newsm78

# 335
  • Мнения: 3 479
Милена Никова, пред мен стои същият въпрос. Криси е приет в държавна детска градина. Още не съм ходила да говоря с директорката и да й обясня ситуациата. Детето все още не е на диета, но смятам съвсем скоро да започнем. Предстои ни пътуване, по време на което няма как да спазвам диетата изрядно и затова реших като се върнем да я въведа. Ако се съгласят да го водя сутрин след закуска и да го вземам преди обяд, ще бъде супер. Другият вариант е на същия режим, но в частна детска градина. В известен смисъл предпочитам държавната, защото - първо е на 100м от нас и второ, ако има и други деца с проблеми, ще можем да изискаме ресурсен учител. Докато в частните детски градини такава опция няма и ще трябва да разчитам само на това, че групата ще е малка и евентуално ще имат възможност да му обръщат повече внимание.

# 336
  • Мнения: 902
Колкото за безглутеновия хляб - такава опция имат пекарните на Молинекс, доколкото знам пекат само хляб с мая, а този със сода могат да го бъркат, но се пече отделно.
и аз така знам, НО няма ли машинка, която да пече и содените хлебчета newsm78

# 337
  • Мнения: 549
Надявам се mamma B i o n d a да се включи по  въпроса за пекарните. Тя печеше в пекарна безглутенов хляб, но доколкото си спомням беше казала, че не става толкова препечен и го пече с много мая  Sad . Не си спомням марката на  нейната пекарна машина. В този смисъл не вярвам да може да се пече хляб със сода , защото съдовете на пекарните са дълбоки и са пригодени за "високи" хлябове.  Безглутеновите хлябове не се надигат много, особено когато са със сода , а не с мая.

# 338
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 7 482
За детската градина - няма да вземат детето при такива условия. ХЕИ не позволява да се внася храна отвън. Аз имах проблем с нашата директорка, когато започнахме диетата, взехме компромисно решение да си водя детето към 9ч закусило, и да го взимам 11,30-12ч за да си го храня в къщи. (винаги е ходела само до обед) Това в специализирана градина с 10 деца в група. За масова е абсурд да се уговориш, на въпроса ми - а какво се случва с децата с диабет например, директорката отговори - не ги приемат. Освен това имах подозрения , че понякога й дават и от другата храна.

# 339
  • София
  • Мнения: 2 319
Не съм съгласна, че е напълно невъзможно.Познавам детенце, което беше на диета БГБК в масова група в масова градина и диетата се спазваше.В нашата градина има доста деца на различни диети в масовите групи.В специалната ни група диетите също се спазват, според състоянието на детето.Нищо не пречи да се опиташ майче да поговориш с директорката.От опит глава не боли. Wink Успех  Hug

# 340
  • Мнения: 1 849
Катина, а вие в коя градина сте?
Има и такова нещо, че ако детенце вече е прието, ходило е и учителките го познават, те са по-склонни да направят компромис и да носиш обяда, но ако още при приема поставиш това условие, трудно би се получило...
Освен това хапването на макар и една хапка хляб (или нещо си с глутен), ни връща към престоя в болница, поне така каза д-р Панталеева.
Питах и в няколко частни градини, там цените са от 400 лв. нагоре  Shocked и не съм убедена, че ще го следят нон стоп. Плюса е че са по 10 деца.
Чудя се за някой вариант на почасово гледане в детските центрове, там на час ти искат по 2-3 лв. и каките ги забавляват. Мисля че и храна можеш да оставиш...
Трябва да помисля и за работа в къщи явно  newsm78 Някакви идеи? Вие как се справяте с работата и диетата?

# 341
  • Мнения: 4 011
Освен това хапването на макар и една хапка хляб (или нещо си с глутен), ни връща към престоя в болница, поне така каза д-р Панталеева.
Честно казано си мисля, че точно това трудно ще се спази в масова детска градина  newsm12

# 342
  • гр.Добрич
  • Мнения: 2 407
Извинявам се. Постът ми беше за друга тема.

# 343
  • Мнения: 1 058
M_Nik аз го записах на детска градина. Не съм говорила с директорката и се надявам септември да стигнем до консенсус, да го водя след закуска и да го взимам преди обяд. Малко се съмнявам, че ще се съгласят, но ще пробвам.

# 344
  • Мнения: 335
л
каква пекарна ще ми препоръчате за безглуенов хляб. много искам да взема някаква. не всички пекарни имат опция за без глутем. в една друга тема попаднах на мнение на един татко, че всички пекарни стават за без глутенов хляяб newsm78 а дали всички стават и за содени безглутеви хлебчета? много съм объркана ooooh!

Здравейте!Имам машина на  Молинекс -малкия вариянт.Няма програма за безглутенов хляб,но
я настройвам на програмата за пици и мекици,а после вкючвам на печене.Правя страхотен 1кг безглутенов хляб с брашното на Квалитет.Имах в началото няколко неуспешни опити,но накрая и хванах цаката.Трябва да се спазват до грам/купих си и електронна везна/ продуктите,последователноста  и става чуден хляб.Ето и рецептата

Безглутенов хляб в хлебопекарна

410мл вода
2бр яйца
45мл олио
5мл оцет
1чл сол
25гр захар
520гр брашно
2чл ксантан гума
11/2чл суха мая

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт