Публикувана: 12 май 2007, 17:14 ч.
Последно мнение: 25 май 2007, 20:35 ч.

разхладителни коктейли

8 501
33
1

12 май 2007, 17:14 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

Тези горещини ми напомнят ,че трябва да се поемат повече течности.
Нека споделим идеи за безалкохолни и слабо алкохолни коктейли.

2 стръка мента
20 мл зелен ментов сироп
тоник
--------------------------------------------------------------------------------
Ментовите листенца от едното стръкче се намачкват в старомодна чаша заедно със сиропа. Добавя се натрошен лед и се долива тоник. Декорира се с другото стръкче

30 мл ментов сироп
студено прясно мляко
резенче портокал
1 мараскино черешка

# 1 12 май 2007, 18:36 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

не е точно коктейл, но ми е любима разхладителна напитка :

Джинджифилова лимонада

сокът от лимон и половина, другата половина на резенчета
3 с.л. кафява захар или мед
пресен джинджифил, настърган, около 1 супена лъжица
1.5 - 2 л. вода

Джинджифилът, сокът от лимоните и захарта се прибавят към водата. Разбърква се, докато се разтопи захарта. Оставя се в хладилника за около час-два. След това се прецежда, добавя се лед и резенчета лимон.

Освен, че е много приятно на вкус, е и много полезно, защото джинджифилът повишава имунната система и ускорява метаболизма.

Наздраве Simple Smile

# 2 12 май 2007, 18:48 ч.

София
Мнения: 508

Бяло вино и спрайт в съотношение 2 към 1, много лед и лимон. Ммммм особенно освежаващо Grinning

# 3 12 май 2007, 20:36 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: nadia* в сб, 12 май 2007, 18:48

Бяло вино и спрайт в съотношение 2 към 1, много лед и лимон. Ммммм особенно освежаващо Grinning

ммм да, напомни ми, че и сангрията е много разхлаждаща и приятна. моля испанките да се включат с оригинална рецепта Simple Smile

# 4 12 май 2007, 22:11 ч.

Мнения: 11 747

МОХИТО

12 листа прясна мента се счукват и се слагат в голяма чаша.Изстисква се сока от половин лайм и половинката му се слага в чашата.Отгоре няколко бучки лед.Залива се с 50мл бял ром и спрайт.
За справка - аватара и подписа ми! Hug

Наздраве!

# 5 13 май 2007, 12:21 ч.

Мнения: 6 461

Ето и една темичка за Плодови и зеленчукови сокове и фрешове

# 6 13 май 2007, 16:30 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Дими в нд, 13 май 2007, 12:21

Ето и една темичка за Плодови и зеленчукови сокове и фрешове

Даааа, от там сме пробвали твоя рецепта! Супер е! Peace

# 7 14 май 2007, 12:34 ч.

Мнения: 6 461

Южен коктейл

50 мл сок от портокали,
50 мл грейпфрутов сок,
50 мл сок от лимони,
50 мл сок от мандарини,
1 чаена лъжичка захар

Соковете от цитрусови плодове се смесват, подслаждат се със захарта, прецеждат се и се наливат в стъклени чаши със столче.
На ръба на чашата се закрепва тънко обелено резенче лимон.
Поднася се със сламка.

# 8 14 май 2007, 12:36 ч.

Мнения: 6 461

Уайкики

2 порции

2 портокала,
40 мл ананасов сок,
60 г кокосов крем,
60 г сметана,
8 кубчета лед,
кокосови стърготини,
8 кубчета лед

Портокалът се изситсква и сокът се налива в шейкър или блендер.
Добавят се ананасовият сок, кокосовият крем и сметаната.
Бие се около 20 секунди и се налива във чаша хайбол през цедка.
Украсява се със кокосовите стърготини и се поднася със сламка веднага , преди да е спаднала пяната.

# 9 14 май 2007, 12:39 ч.

Мнения: 6 461

Пенест коктейл

1/4 чаена чаша портокалов сок,
1/4 чаша малинов сок,
1/2 чаша прясна сметана,
2 кубчета лед

Съставките се смесват и разбиват до разпенване. Коктейлът се охлажда и се поднася в чаши хайбол.

# 10 14 май 2007, 22:50 ч.

Мнения: 6 461

Коктейл от касис и грозде

2 порции

1 чаша пюре от касис,
1 чаша гроздов сок,
1/2 чаша вода.

Към пюрето от касис се налива гроздовият сок и добре се разбърква.
При поднасянето се налива в чаши до половината.
Долива се с обикновена, минерална или газирана вода и се поставят малки парченца лед.

# 11 15 май 2007, 08:24 ч.

Мнения: 6 461

Флип с касис

1 чаша пюре от касис,
1 чаша гроздов (или ябълков) сок,
1 жълтък, мед на вкус

Жълтъкът се разбива с меда до гладък крем.
При непрекъснато бъркане се прибавя пюрето от касис и плодовият сок на тънка струя.
Поднася се охладен в чаши хайбол.

Коктейл от касис с жълтък
и сметана
2 порции

1 чаша пресен сок от касис,
1/2 чаена чаша сметана,
1/2 чаена чаша мътеница,
1 жълтък, 1 супена лъжица мед

Жълтъкът се разбива с меда до побеляване.
Постепенно при непрекъснато биене с тел се прибавят сметаната, мътеницата и сокът от касис.
Поднася се охладен в чаши хайбол.

Коктейл от касис
с прясно мляко

8 лъжици пресен сок от касис,
250 г прясно мляко, мед на вкус

В сока от касис се разтваря медът и при непрекъснато бъркане се прибавя млякото,
което трябва да бъде студено, за да не се пресече.
Поднася се веднага.

# 12 15 май 2007, 08:30 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Дими, като чета и си мисля дали не си била барман, толкова много коктейли знаеш Wink

# 13 15 май 2007, 08:36 ч.

Мнения: 6 461

Коктейл от касис с жълтък
и сметана
2 порции

1 чаша пресен сок от касис,
1/2 чаена чаша сметана,
1/2 чаена чаша мътеница,
1 жълтък,
1 супена лъжица мед

Жълтъкът се разбива с меда до побеляване.
Постепенно при непрекъснато биене с тел се прибавят сметаната, мътеницата и сокът от касис.
Поднася се охладен в чаши хайбол.

Коктейл от касис
с прясно мляко

8 лъжици пресен сок от касис,
250 г прясно мляко,
мед на вкус

В сока от касис се разтваря медът и при непрекъснато бъркане се прибавя млякото,
което трябва да бъде студено, за да не се пресече.
Поднася се веднага.

Плодово-шипков коктейл

3 порции

1 круша,
1 ябълка,
2 праскови,
шепа шипки,
3 чаши вода,
мед на вкус

Крушата и ябълката се измиват и настъргват на ситно ренде,
прасковите се почистват от костилките и се прибавят към настърганите плодове.
Шипките се разполовяват, почистват се от семената, намачкват се с дървено чукало и се заливат с водата,
която се загрява до завиране и се покриват с капак.
След 1 час водата от шипките се прецежда и се прибавя към плодовете.
Сместа се подслажда на вкус и се охлажда.
Поднася се веднага в чаши олд фешънд.

# 14 15 май 2007, 08:39 ч.

Мнения: 6 461

Питие от ябълки и сливи

3 порции

3 ябълки,
2 круши,
300 г сливи,
2 чаши вода,
кора и сок от лимон,
мед на вкус

Водата се слага да заври заедно с лимоновата кора, след което се охлажда.
Ябълките и крушите се настъргват на ситно ренде и се напръскват със сока от лимон.
Към тях се прибавя пюрето от добре узрели сливи, пасирани през сито.
Всичко се разбърква добре, подслажда се на вкус и се прибавя охладената вода.
Питието се разлива в чаши олд фешънд, във всяка се поставя парченце лед.

Ягодов морс

10 порции

150 г ягоди (горски или градински),
150 г захар,
сок от 1 лимон,
1 литър вода

Изстискайте сока от ягодите, а остатъка разбийте на пюре.
Залейте го с вряла вода и оставете да ври 1015 мин.
Прецедете отварата, прибавете захарта и лимоновия сок, после изстудете.
В охладената отвара добавете изстискания сок.
Готовия морс прелейте в кана с лед.

Ябълков морс
10 порции

150 г ябълки (не много сладки),
150 г захар,
сок от 1 лимон,
1 литър вода

Измийте ябълките, отстранете сърцевината със семките и ги нарежете на тънки резенчета.
Залейте с вряла вода, прибавете лимоновия сок и оставете да врат 1520 мин.
Прецедете отварата, добавете захарта, разбъркайте и охладете.
Поднася се с лед в чаши хайбол със сламка.

Морс от лимони и портокали
10 порции

100 г лимони или портокали,
150 г захар,
1 литър вода

Изцедете сока от лимон.
Нарежете кората на ситни парченца, попарете я с вряла вода, за да премахнете горчивината.
След това залейте кората с вряла вода и оставете да ври 1015 мин.
Охладете, прибавете сока и налейте в кана с лед.
Поднася се в чаши хайбол със сламка.

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Рецепти за православни пости - 2024 година

Причина:

Причина: