Някой има ли рецепта? А вкусни ли стават?
- Публикувана: 11 юни 2007, 18:46 ч.
- Последно мнение: 18 юни 2008, 16:32 ч.
Кюфтета от тиквички?
Аз ги правя малки-като крокетки.Ммм,страшно вкусни стават.
Е, дай рецепта, де, така не става ясно
Аз ги правя малки-като крокетки.Ммм,страшно вкусни стават.
Е, дай рецепта, де, така не става ясно
Просто ги правя на по-малки топчета,като преди да пусна в тигана,топвам в яйце и галета и стават с хубава хрупкава коричка.Консумираме ги с 
Мерки не цитирам,щото аз готвя всичко на око
Много ги обичам 
Настъргвам ги, изцеждам водата, добавям копър, черен пипер.
Правя различни - с яйца и сирене - 2 яйца и 100гр сирене за около килограм тиквички.
Ако са без сирене - с 3 яйца и 3 с. л. брашно.
Правя и с картофи и извара
Настъргвам ги, изцеждам водата, добавям копър, черен пипер.
Правя различни - с яйца и сирене - 2 яйца и 100гр сирене за около килограм тиквички.
Ако са без сирене - с 3 яйца и 3 с. л. брашно.
Правя и с картофи и извара
Защото аз и тогава добавям....
А като със сирене, не добавяш ли пак брашно?
Защото аз и тогава добавям....
Защото аз и тогава добавям....
Не, ама може и да се добави, кой както иска. Най са ми любими с картофи и извара обаче, иначе само тиквички някакси поемат доста мазнина и са ми мазни и тежки.
Ето рецептата:3-4 тиквчики, 5-6 картофа, 200гр сирене, 200гр извара, 3-4 яйца, копър много, галета и брашно.
Настърганите тиквички първо се задушават с малко олио и вода, докато се изпари водата. Сваряваме и пасираме картофите. Смесват се с тиквичките, сиренето, изварата, копъра и яйцата. Правим кюфетата, овалваме в брашно и пържим. Поливам си ги с кисело мляко и чесън, много са хубави така
тези наистина са прекрасни и ги правих много миналата година - подсещате ме още утре пак да направя.
Блонди 
и тези са вкусни
и тези са вкусни
Един малко глупав въпрос: преди на настържете тиквичките, обелвате ли ги?
Един малко глупав въпрос: преди на настържете тиквичките, обелвате ли ги?
Аз напоследък ги правя печени, за да не пържа, така може и малката да яде.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Ето тук снимка на печените кюфтаци:
Пека в тавичката от фурната, покрита с хартия за печене и поставена на най високото ниво, до горния реотан. Пека от едната страна, обръщам и пека от другата и после вадя от фурната
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Ето тук снимка на печените кюфтаци:
Пека в тавичката от фурната, покрита с хартия за печене и поставена на най високото ниво, до горния реотан. Пека от едната страна, обръщам и пека от другата и после вадя от фурната
Свекърва ми като ги прави добавя и мая за хляб. Стават много вкусни и излизат много бройки от 1 тиквичка
Слага сирене, джоджен, яйца, брашно и мая. Втасват и после с лъжицата сипва в нагорещена мазнина и пържи.
Имам останали от вчера, ето снимка : кюфтета от тиквички
Слага сирене, джоджен, яйца, брашно и мая. Втасват и после с лъжицата сипва в нагорещена мазнина и пържи.
Имам останали от вчера, ето снимка : кюфтета от тиквички
Аз напоследък ги правя печени, за да не пържа, така може и малката да яде.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Ето тук снимка на печените кюфтаци:
Пека в тавичката от фурната, покрита с хартия за печене и поставена на най високото ниво, до горния реотан. Пека от едната страна, обръщам и пека от другата и после вадя от фурната
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Ето тук снимка на печените кюфтаци:
Пека в тавичката от фурната, покрита с хартия за печене и поставена на най високото ниво, до горния реотан. Пека от едната страна, обръщам и пека от другата и после вадя от фурната
Аз също така приготвям кюфтета от тиквички,печени във фурна,но аз ги поставям тавата в средата на фурната и не ги обръщам.Тази вечер приготвих такива.Малко импровизирах,прибавих,вместо брашно или галета,финни овесени ядки.Резултата е много добър,не ни стигнаха и утре пак ще е такава вечерята.
Аз напоследък ги правя печени, за да не пържа, така може и малката да яде.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Аз напоследък ги правя печени, за да не пържа, така може и малката да яде.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Аз напоследък ги правя печени, за да не пържа, така може и малката да яде.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
Иначе не ги беля тиквичките, стържа осолявам и след това изстисквам от водата.
Добавям настърган лук, яйце, брашно, сирене, копър, черен пипер, сминдух и когато са печени добавям и олио в сместа.
И аз днес точно това ще правя печени кюфтаци.
По повод на сместа, веднъж исках да направя кюфтета от тиквички, но пържени, само че не се сетих да изстискам тиквичките след като ги настъргах и съответно не можах да оформя кюфтетата, за да ги изпържа.Тогава плюснах цалата смес в тигана и обръщайки я и от двете страни за да се препече стана страхотен омлет. Та може и сместа така да се опече и в тава.
Даже вчера мислех да правя печена смес, но хайде да е по -естетично ще оформя кюфтенца.
Много ги обичаме всички в къщи тез тиквички.
Не съм правила от доста време тези наистина са прекрасни и ги правих много миналата година - подсещате ме още утре пак да направя.
Да, много сполучлива рецепта
. Доволна бях , че не станаха мазни . За печените кюфтета : Като се поставят в тавата налива ли се вода,олио или направо така се печат?
За печените кюфтета : Като се поставят в тавата налива ли се вода,олио или направо така се печат?
Не съм пекла без хартия за печене, просто защото ми е огромно улеснение. Иначе ако е без хартия, по-добре намажи тавата с олио, за да не залепват, от вода няма смисъл, иначе съществува риск кюфтаците да се разпаднат
Аз ги приготвям така, за да избегна пърженето:
Тиквички на фурна
/Леко и вкусно ястие - едно от любимите ни през лятото./
Тиквичките се нарязват на полукръгове и се слагат в тавата за печене. Покриват се с фолио.
Пекат се докато омекнат. Изваждат се от фурната и се маха фолиото. Посоляват се на вкус.
След това отново се слагат за кратко във фурната, докато се позапекат отгоре. Отгоре се поръсва сирене.
Приготвя се заливка от 3 яйца и кисело мляко. С нея се заливат тиквичките и отново се запичат във фурната.
Тиквички на фурна
/Леко и вкусно ястие - едно от любимите ни през лятото./
Тиквичките се нарязват на полукръгове и се слагат в тавата за печене. Покриват се с фолио.
Пекат се докато омекнат. Изваждат се от фурната и се маха фолиото. Посоляват се на вкус.
След това отново се слагат за кратко във фурната, докато се позапекат отгоре. Отгоре се поръсва сирене.
Приготвя се заливка от 3 яйца и кисело мляко. С нея се заливат тиквичките и отново се запичат във фурната.