Не е химия, казват че е абсолютно безвредно, ако някой се интересува точно как става, ще напиша.
- Публикувана: 15 юни 2007, 02:21 ч.
- Последно мнение: 14 авг. 2007, 19:54 ч.
Течен пушек
На мен би ми било интересно как се прави като няма химия 
Mama E , може ли на понапишеш малко по темата!
На мен би ми било интересно как се прави като няма химия
Малко инфо на руски и английски
Накратко за получаването му
Цитат
«Жидкий дым» — это натуральное вещество, получаемое путем вытяжки из древесины, свободное от канцерогенов, продукт легкий и чистый. В 1955 году американский ученый доктор Холленберг обнаружил, что дым, полученный при нагревании опилок до 450 градусов С без доступа воздуха, может реагировать с частицами воды и лишен всяких смол, это было революцией в технологии копчения и привело к появлению целой серии натуральных дымов. По своей сути жидкий дым является водным раствором, который подвергается фильтрации и обрабатывается для получения усовершенствованных ароматов, с удалением 99,99% всех смол. Этот раствор распыляется в печах под большим давлением. Используемые современные технологии поддерживают производственные процессы в гармонии с окружающей средой. По мнению Управления по санитарному надзору, «жидкие дымы» считаются полностью безопасными.
Разбира се, всеки сам решава да използва или не даден продукт.
Цитат
............
. По мнению Управления по санитарному надзору, «жидкие дымы» считаются полностью безопасными.
. По мнению Управления по санитарному надзору, «жидкие дымы» считаются полностью безопасными.
По мнению Управления по санитарному надзору, «жидкие дымы» считаются полностью безопасными.
Хммм, дали?
Хммм, дали?
между другото за пушека от скара (истинският) има доста изследвания, които доказват, че е канцерогенен.
вие хапвате ли таквиз работи?
права е labrex, всеки сам си решава.
[
между другото за пушека от скара (истинският) има доста изследвания, които доказват, че е канцерогенен.
вие хапвате ли таквиз работи?
между другото за пушека от скара (истинският) има доста изследвания, които доказват, че е канцерогенен.
вие хапвате ли таквиз работи?
Хапваме! Много са ни вкусни!
Не бях чувала за "течен пушек", но ако видя по магазините бих си купила.... поне за проба
Не бях чувала за "течен пушек", но ако видя по магазините бих си купила....
и аз, но не съм виждала.
Не бях чувала за "течен пушек", но ако видя по магазините бих си купила....
и аз, но не съм виждала.
И аз така. Другият път ще поразгледам по-внимателски.
Munkyy е дала линкове за това как се прави течният пушек.
Също така е вярно че се твърди че всички меса правени на скара с въглища, както и готвенето на високи температури по принцип спомага за образуването на ракови клетки.
След като почетох бая по въпроса стигнах до извода че най- безопасно е да се прави "скара" на грил тиган или домашен електрически грил на ниски температури с течен пушек, а не на стандартната скара/барбекю с въглища.
При процеса на създаване на течния пушек, течността минава през 6-7 различни филтри, почти всички канцерогенни частици се отделят.
Та по тази логика използването на пушека в разумни граници ми звучи приемливо. За сметка на това спирам с консумацията на меса печени на нормален грил с въглища.
Също така е вярно че се твърди че всички меса правени на скара с въглища, както и готвенето на високи температури по принцип спомага за образуването на ракови клетки.
След като почетох бая по въпроса стигнах до извода че най- безопасно е да се прави "скара" на грил тиган или домашен електрически грил на ниски температури с течен пушек, а не на стандартната скара/барбекю с въглища.
При процеса на създаване на течния пушек, течността минава през 6-7 различни филтри, почти всички канцерогенни частици се отделят.
Та по тази логика използването на пушека в разумни граници ми звучи приемливо. За сметка на това спирам с консумацията на меса печени на нормален грил с въглища.
Аз ползвам тези : http://www.gardenluminary.com/images/P4180046_000.jpg - пресовани пушени стърготини, слагаш 4-5 в пликче от алум. фолио, пробиваш му дупчица и го слагаш в електрическата скара над реотаните. Опушва пържолките и кюфтаците страхотно, все едно са на лагерен огън 
. Комшиите се давят в лиги 
.
. Комшиите се давят в лиги .