Често разглеждам руските готварски форуми, понеже има фантастични рецепти. Днес налетях на тази рецепта за торта с извара, харесах си я от пръв прочит и набързо я спретнах.
Ето и рецептата:
Продукти:
1/2 кг.бисквити /при мен 1 1/2 опаковки Закуска от големите - купих бели и какаови/
1/2 кг извара / сложих една опаковка Дядо Либен и една на Маджаров, повече от половин кг/
150 гр краве масло / при мен 250 от немското/
1 ч.ч захар / и аз толкова сложих/
2 равни с.л. какао
1чаша стафиди / може и по-малко/
1/2 литър мляко за топене на бисквитите / нямах мляко, използвах нес кафе с малко мед/
Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с маслото и захарта. Преди да я разбия, я пасирах, хубаво е да стане гладка, да не се усещат зрънцата на изварата. Разбитата смес се разделя на две части: в едната се добавят стафидите, в другата какаото. В какаовата смес сложих и орехи.
Дъното на форма за торта се покрива с бисквити, натопени в мляко или кафе. Върху тях се изсипва бялата смес със стафидите. Пак ред бисквити и какаовата смес. Завършва се с трети ред бисквити. Слага се в хладилника за 2-3 часа. Украсата е по желание, аз залях с шоколадова глазура и опитах да украся с лимонова. Под шоколадовата глазура опитах да изравня бисквитите с малко ягодово сладко и кайсиево. Посмесих ги, но на вкус не е лошо.
В бялата смес може да се сложи ванилия или настъргана лимонова кора по желание. Това е!
Според мен се получи доста вкусничко нещо, ще я направя и с блатове. Но вариантът с бисквитите е много бърз. Всъщност и с готовите блатове ще е същото!
Черпя ви!
Ето и рецептата:
Продукти:
1/2 кг.бисквити /при мен 1 1/2 опаковки Закуска от големите - купих бели и какаови/
1/2 кг извара / сложих една опаковка Дядо Либен и една на Маджаров, повече от половин кг/
150 гр краве масло / при мен 250 от немското/
1 ч.ч захар / и аз толкова сложих/
2 равни с.л. какао
1чаша стафиди / може и по-малко/
1/2 литър мляко за топене на бисквитите / нямах мляко, използвах нес кафе с малко мед/
Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с маслото и захарта. Преди да я разбия, я пасирах, хубаво е да стане гладка, да не се усещат зрънцата на изварата. Разбитата смес се разделя на две части: в едната се добавят стафидите, в другата какаото. В какаовата смес сложих и орехи.
Дъното на форма за торта се покрива с бисквити, натопени в мляко или кафе. Върху тях се изсипва бялата смес със стафидите. Пак ред бисквити и какаовата смес. Завършва се с трети ред бисквити. Слага се в хладилника за 2-3 часа. Украсата е по желание, аз залях с шоколадова глазура и опитах да украся с лимонова. Под шоколадовата глазура опитах да изравня бисквитите с малко ягодово сладко и кайсиево. Посмесих ги, но на вкус не е лошо.
В бялата смес може да се сложи ванилия или настъргана лимонова кора по желание. Това е!
Според мен се получи доста вкусничко нещо, ще я направя и с блатове. Но вариантът с бисквитите е много бърз. Всъщност и с готовите блатове ще е същото!
Черпя ви!
Защо по-често не "налиташ" на руските рецепти 
Аз много им харесвам форумите, но не мога да ги превеждам 
.
