Публикувана: 18 окт. 2007, 17:22 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2007, 20:19 ч.

Малко повече инфо за дюлата?

18 окт. 2007, 17:22 ч.

Мнения: 508

Вече идва сезона на дюлата, знам , че е полезен плод, но грам не знам как да го приготвям. Казаха ми, че е много полезна за кашлица, правело се нещо като гъст компот, почти като мед ставало.
Дъщеря ми не пие течности и няма да стане да варя като чай.
Как мога да и я давам? Има ли нещо по специфично което трябва да знам? Не го познавам този плод. Не го харесвам и не съм яла. bouquet

# 1 18 окт. 2007, 18:29 ч.

Мнения: 27 524

Виж ТУК

Крем супа от дюли и картофи

4-5 дюли
4 средни картофа
100г пушен бекон
2л месен или зеленчуков бульон
1 малка глава лук
1ч.л. настърган джинджифил /или индийско орехче/
сол, захар, черен пипер

Дюлите и картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в малко от бульона. Лукът се запържва леко с 1/2с.л.масло. Всички продукти се пасират. Заливат се бульона и се загряват до кипване заедно с подправките. Беконът се нарязва на тънки ивички,запържва се и заедно с мазнината, която е пуснал, се прибавя към супата.
Супата се сервира с лимонов сок, крутони или препечени филийки франзела, намазани с пикантно топено сирене /по една в чиния/.
Друг вариант на супата е беконът да се замени с настърган кашкавал или натрошено сирене.

Печени ябълки, круши, дюли

Печените плодове – през есента те са голямо изкушение. Макар рецептата да е лесна, има модификации. Ето малко повече за това:
Подберете плодовете като бройка и размер така, че да се подреждат плътно в тавичката. Измийте ги.
Най-семплият вариант е просто да поставите плодовете в тавата, да сложите 1/2 ч. ч. вода и да запечете.
Малко по-сложен, но и по-вкусен вариант е този, при който плодовете се измиват, с малко ножче се почистват от сърцевината (дръжка и семки) и се пълнят със захар или смес от нарязани на едро орехи, захар и канела. Запичат се за около 20-30 мин. в умерена фурна.

Мариновани дюли

Продукти:
14 кг дюли
2, 5 кг захар
2 л оцет
10 г карамфил
5 г канела
3 л вода

Приготвяне:
Дюлите се измиват и почистват от мъха и се нарязват на резанки. Резанките се почистват от семената и каменистите клетки и се обелват. Поставят се в лимонен разтвор (1 г на 1 л вода), за да не потъмнеят.
Бланшират се 10мин. в кипяща вода, охлаждат се и се нареждат плътно в буркани, след което се заливат с горещата марина по рецептата. На дъното предварително се поставят карамфила и канелата. Стерилизират се 15мин.

Тук има сладко от дюли

# 2 18 окт. 2007, 19:25 ч.

Мнения: 1 217

От кой месец се дава?

# 3 18 окт. 2007, 19:54 ч.

Мнения: 508

Цитат на: polina-malina в чт, 18 окт 2007, 19:25

От кой месец се дава?

Моя приятелка даваше чайче от дюла от 7 м. Аз започвам на годинка

# 4 18 окт. 2007, 20:00 ч.

Мнения: 1 217

Благодаря

# 5 18 окт. 2007, 20:19 ч.

Мнения: 508

Аз пък благодаря на Блонди, статията е супер!!!!!!!!!!!!!! bouquet

Препоръчани теми

Захранване - въпроси и отговори - тема 15

Не иска да яде....?

Мнения за Нан 1 Оптипро или Аптамил 1

Спиране на АМ

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: