Печени филийки с домати и босилек (Брушета)

26 окт. 2007, 01:19 ч.

Мнения: 483

Това е един от най-любимите ми мезета chef

и много популярно тук.

Продукти:
хляб (франзела, или друг бял хляб с не голям диаметър, или нормален нарязан на половин филийки)
домати
чесън
босилек
зехтин (екстра вържин)
сол
черен пипер

Приготвяне:
Нарязваме доматите на малки кубчета, прибавяме босилека нарязан на ситно, чесънът счукан или на ситно ренде.
Подправяме със солта и зехтина.
Сместа се оставя да престои в съд до сервирането.
Непосредствено преди поднасянето хлябът се нарязва на филийки и се запича във фурна. Върху него щедро се изсипва от доматите.
Най-добре да се взимат с решетъчна лъжица за да се отцедят от течността.
От горе се поръсва леко с черен пипер.

Разкошно е като мезе за всякакво питие(ч. вино, водка, ракийка Mr. Green

) а може и просто така да се ръфа.

Може и филийките да намажете с масло докато са топли и да поръсите с черен пипер тях.

# 1 26 окт. 2007, 02:52 ч.

космополитно
Мнения: 941

Цитат на: Mama E в пт, 26 окт 2007, 01:19

Приготвяне:
...прибавяме босилека нарязан на ситно,

Благодря за вкусотийката! Едно доуточнение: изсушен босилек води ли до същия ефект?

# 2 26 окт. 2007, 04:49 ч.

Мнения: 483

Няма никакъв проблем да е със сух босилек. М/у другото много е подобен вкусът и със магданоз.
Но е най-добре да е с босилек Simple Smile

# 3 26 окт. 2007, 09:04 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

аз добавям и моцарела на дребни парчета. може и с настъргано твърдо сирене да се запечат отгоре.
Hug

# 4 26 окт. 2007, 09:17 ч.

Мнения: 2 199

Обичам комбинацията босилек и домати Party

И като asyalein в комбинация с моцарела мммммм bouquet

# 5 26 окт. 2007, 09:20 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

ох, забравих да допълня ooooh!

аз запичам флийките, натърквам ги със зехтин, отгоре слагам обърканите останали продукти. настъргвам пекорино или подобно сирене и запичам да се поразтече моцарелата и малко от сока на доматите д омекоти брускетата.

правя ги за предястие на грила. докато се изпечат пържолите Peace

# 6 26 окт. 2007, 09:29 ч.

Мнения: 4 496

Снощи писах в една тема, че съм си върнала килограмите отпреди бременността.
С тези вкуснотии, които споделяте, smile3516

че и снимки слагате, smile3515

пак ще се пълнее....... smile3521

# 7 26 окт. 2007, 09:47 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: красим в пт, 26 окт 2007, 09:29

че и снимки слагате, smile3515

пак ще се пълнее....... smile3521

слагак повечко подправки Wink

от това не се пълнее много. аз поне не качвам.

# 8 26 окт. 2007, 10:39 ч.

Мнения: 239

Наистина са много вкусни!
Само да споделя, че моя приятелка запича филийките заедно със сместа, като в нея има и сирене. Когато й ходим на гости, винаги са в менюто и ги обожавам.

# 9 26 окт. 2007, 13:18 ч.

Мнения: 3 268

За дамите,които не искат да пълнеят,препоръчвам пълно зърнеста франзела.Още по-вкусно е.

# 10 26 окт. 2007, 13:21 ч.

София
Мнения: 10 858

Чудести са, благодаря за рецептата.
Само че като мезе направо ще се навечерям chef

# 11 26 окт. 2007, 13:48 ч.

космополитно
Мнения: 941

Цитат на: красим в пт, 26 окт 2007, 09:29

С тези вкуснотии, които споделяте, smile3516

че и снимки слагате, smile3515

пак ще се пълнее....... smile3521

Абсолютно! Тези теми са коварни като подводни рифове! Пфуу! ooooh!

Ще трябва да подминавам!... и без това си тежа на мястото!

Добре, че има отговорни и грижовни хора!

Цитат на: stefani6 в пт, 26 окт 2007, 13:18

За дамите,които не искат да пълнеят,препоръчвам пълно зърнеста франзела.Още по-вкусно е.

Причина:

Причина: