как да го приготвя,но моля ви, до най-малката подробност,какви кори,колко ябълки да настъргам,орехи да сложа ли и т.н.
- Публикувана: 27 окт. 2007, 21:06 ч.
- Последно мнение: 29 окт. 2007, 14:52 ч.
Щрудел........
Аз го правя с обикновени кори Бела. Настъргвам около килограм ябълки и леко ги изстисквам, за да си пуснат сока. Ябълките смесвам със 1 ч.ч захар, 3-4 лъжици галета, шепа стафиди, шепа орехи, нарязани на ситно или смлени, канела. Сега съм купила една подправка за щрудел на Котани, мисля утре да я пробвам.
Намазвам с олио тава и започвам да редякорите една върху друга, като между тях мажа с четка по малко олио. На 2 или 3 места разперделям равномерно плънката ,като се завършва с 4-5 кори. Нарязвам на парчета, намазвам с олио отгоре и пека в предварително загрята фурна.
Още топъл наръсвам с пудра захар.
По моята рецепта щруделът става по-сух и хрупкав, аз така го харесвам. Ако искаш да е по-сочен, може да не изстискваш ябълките.
Намазвам с олио тава и започвам да редякорите една върху друга, като между тях мажа с четка по малко олио. На 2 или 3 места разперделям равномерно плънката ,като се завършва с 4-5 кори. Нарязвам на парчета, намазвам с олио отгоре и пека в предварително загрята фурна.
Още топъл наръсвам с пудра захар.
По моята рецепта щруделът става по-сух и хрупкав, аз така го харесвам. Ако искаш да е по-сочен, може да не изстискваш ябълките.
Здравей eli0177! 
Предлагам ти този - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg68#msg68
Много вкусен...
Предлагам ти този - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg68#msg68
Много вкусен...
Става многхо хубаво, ако в сместа се настържат няколко чаени бисквити от типа "Роден край". Това го бях прочела някъде в нета, пробвах (тогава имах в наличие някакви чаени бисквити ягода) и стана много хубаво, разкошно. Ей, отдавна не съм правила, тези дни трябва да взема да спретна едно щруделче.
Аз го правя с обикновени кори Бела. Настъргвам около килограм ябълки и леко ги изстисквам, за да си пуснат сока. Ябълките смесвам със 1 ч.ч захар, 3-4 лъжици галета, шепа стафиди, шепа орехи, нарязани на ситно или смлени, канела. Сега съм купила една подправка за щрудел на Котани, мисля утре да я пробвам.
Намазвам с олио тава и започвам да редякорите една върху друга, като между тях мажа с четка по малко олио. На 2 или 3 места разперделям равномерно плънката ,като се завършва с 4-5 кори. Нарязвам на парчета, намазвам с олио отгоре и пека в предварително загрята фурна.
Още топъл наръсвам с пудра захар.
По моята рецепта щруделът става по-сух и хрупкав, аз така го харесвам. Ако искаш да е по-сочен, може да не изстискваш ябълките.
Намазвам с олио тава и започвам да редякорите една върху друга, като между тях мажа с четка по малко олио. На 2 или 3 места разперделям равномерно плънката ,като се завършва с 4-5 кори. Нарязвам на парчета, намазвам с олио отгоре и пека в предварително загрята фурна.
Още топъл наръсвам с пудра захар.
По моята рецепта щруделът става по-сух и хрупкав, аз така го харесвам. Ако искаш да е по-сочен, може да не изстискваш ябълките.
Мога да ти предложа още един вариант,който се казва "Виенски Щрудел".Не помня от къде го свалих.Различното на това е ,че в плънката се слага и 100 грама пудинг ванилия или домашен ванилов крем, а преди това поръсваме тестото с галета.
Имам едно питане:Знае ли някой как се прави ябълковия пай в Макдоналдс-виждам,че го вадят замразен и го пържат,тестото е като бутер и плънката не изтича?
Имам едно питане:Знае ли някой как се прави ябълковия пай в Макдоналдс-виждам,че го вадят замразен и го пържат,тестото е като бутер и плънката не изтича?
Рецептата на Фукла ми се струва лесна, ще я пробвам. Никога до сега не съм се престрашавала да правя щрудел, защото ми изглеждаше сложна работа 
А и винаги съм смятала, че е като при другите баници - 1-2 кори и плънка, а тук явно трябва корите да са доста повече.
Имам един въпрос - канелата се поръсва върху наредената плънка или се разбърква предварително с нея.
А и винаги съм смятала, че е като при другите баници - 1-2 кори и плънка, а тук явно трябва корите да са доста повече.Имам един въпрос - канелата се поръсва върху наредената плънка или се разбърква предварително с нея.
Здравей eli0177!
Предлагам ти този - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg68#msg68
Много вкусен...
Предлагам ти този - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=249.msg68#msg68
Много вкусен...
Подрепям
Да се отчета. Като за първи опит смятам, че беше успешно, но ми възникна проблем с горния пласт. Върху последната плънка сложих 4 кори и намазах с олио, обаче най-горната кора се отдели и стана хрупкава и приличаше на пергамент. Как да го избегна за следващия път?
напръскай я с вода като се опече или с изцедената ябълка или задуши с вестник и кърпа отгоре тавата
Аз настъргвам ябълките канела и орехи, но не слагам захар защото се разводнява.
Захарта я слагам върху кората.
Готови кори Фантастико-ръса олио малко настъргана ябълка, две лъжици захар.Отгоре втора кора пак олио захар ябълки.Навивам ги двете и реда в правоъгълна тава.
После нарязвам на три слагам масло помежду им и пека.
Като го извадя го покривам да се задуши.
Ако са много ябълките е по водно.
Захарта я слагам върху кората.
Готови кори Фантастико-ръса олио малко настъргана ябълка, две лъжици захар.Отгоре втора кора пак олио захар ябълки.Навивам ги двете и реда в правоъгълна тава.
После нарязвам на три слагам масло помежду им и пека.
Като го извадя го покривам да се задуши.
Ако са много ябълките е по водно.
