Здравейте!Някой може ли да ми каже как прави солена,палачинкова торта?
Благодаря
Благодаря
- Публикувана: 2 ноем. 2007, 09:24 ч.
- Последно мнение: 12 дек. 2007, 13:57 ч.
Солена торта
Правиш палачинките и после редуваш пластове със варени яйца,майонеза,лютеница,кисели краставички,кашкавал,шунка......въобще каквото ти роди фантазията.Вариантите са много.... 
Аз лично харесвам най-много солена торта със шунка,варени яйца,майонеза,кис.краставички,царевица.Като я наредя я намазвам с майонеза и я поръсвам отвсякъде с настърган кашкавал.
Аз лично харесвам най-много солена торта със шунка,варени яйца,майонеза,кис.краставички,царевица.Като я наредя я намазвам с майонеза и я поръсвам отвсякъде с настърган кашкавал.
Здравейте!Някой може ли да ми каже как прави солена,палачинкова торта?
Благодаря
Благодаря
Radi_1, принципът са ти го написали, ако искаш прегледай и тази тема, има и снимки и предложения.
Правиш палачинките и после редуваш пластове със варени яйца,майонеза,лютеница,кисели краставички,кашкавал,шунка......въобще каквото ти роди фантазията.Вариантите са много....
Аз лично харесвам най-много солена торта със шунка,варени яйца,майонеза,кис.краставички,царевица.
Аз лично харесвам най-много солена торта със шунка,варени яйца,майонеза,кис.краставички,царевица.
Така я правя и аз палачинковата торта
Разликата - най отгоре заливам със сос бешамел и настърган кашкавал
и слагам тавата във фурната да се запече тортата и да се разтопи и
зачерви кашкавала. Става супер, моите в къщи много я харесват тази тортичка
Никога не съм правила такава торта,защото незнаех рецептата.Но сега мога да си я направя някой ден.
Никога не съм правила такава торта,защото незнаех рецептата.Но сега мога да си я направя някой ден.
Малко по-различен вариант.
Правим печена палачинка:
В тава 30/40 разтопяваме половин пакет масло. От 4 яйца, 7 с. л. брашно, 0.5 литра прясно мляко и 2 ванилии забъркваме смес, която изсипваме в тавата с разтопеното масло. Пече се до зачервявяне 20-25 мин. Ако започнат да се образуват мехури се пукат с вилица. Вади се от тавата след като изстине. Може да си помогнете с лопатка ако някъде е залепнала. Слагате палачинката върху алуминиево фолио. Маже се обилно с майонеза, настъргва се кашкавал, варено яйце, колбас и кисела краставичка, колкото по- богато, толкова по-добре. С помощта на фолиото се навива на стегнато руло. Хубаво навивате ръбчето за да не стане рулото кухо. Престоява 2-3 часа в хладилника. Реже се на дебели парчета. Много е вкусно и ефектно за предястие. Съжалявам, че не съм снимала.
Палачинката стига за 6-8 порции., без да остава за допълнително, въпреки, че всички ще си поискат!
Правим печена палачинка:
В тава 30/40 разтопяваме половин пакет масло. От 4 яйца, 7 с. л. брашно, 0.5 литра прясно мляко и 2 ванилии забъркваме смес, която изсипваме в тавата с разтопеното масло. Пече се до зачервявяне 20-25 мин. Ако започнат да се образуват мехури се пукат с вилица. Вади се от тавата след като изстине. Може да си помогнете с лопатка ако някъде е залепнала. Слагате палачинката върху алуминиево фолио. Маже се обилно с майонеза, настъргва се кашкавал, варено яйце, колбас и кисела краставичка, колкото по- богато, толкова по-добре. С помощта на фолиото се навива на стегнато руло. Хубаво навивате ръбчето за да не стане рулото кухо. Престоява 2-3 часа в хладилника. Реже се на дебели парчета. Много е вкусно и ефектно за предястие. Съжалявам, че не съм снимала.
Палачинката стига за 6-8 порции., без да остава за допълнително, въпреки, че всички ще си поискат!
ето каква солена палачинкова торта направих вчера. получи се много добре.
за палачинките:
4 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 1/2 ч.ч. брашно, щипка сол, щипка сода
разбъркваме яйцата, добавяме едно след друго млякото, брашното, солта и содата. пържим палачинките в тиган. преди да изсипем сместа, намазваме тигана с масълце.
за тази торта направих 2 дози палачинки, част от тях оцветих.
за плънката: сварени картофи, сварени моркови, сварени яйца, сварен грах, шунка, кашкавал, кисели краставички, 2 бр. майонеза
всички продукти ги нарязах с робота на много ситно, целта ми беше при разрязването да не се рони. разбърках добре. след това - палачинка, смес, палачинка, смес. завърших с палачинка.
покритие: 2 бр. майонеза, заквасена сметана, крема сирене, пакетче желатин (за сметаната и крема сиренето количеството е по желание, бяха останали от една торта и просто ги използвах).
разбърках продуктите добре, оцветих с малко сладкарска боя, добавих разтворения желатин, залях тортата и оставих в хладилника.
за палачинките:
4 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 1/2 ч.ч. брашно, щипка сол, щипка сода
разбъркваме яйцата, добавяме едно след друго млякото, брашното, солта и содата. пържим палачинките в тиган. преди да изсипем сместа, намазваме тигана с масълце.
за тази торта направих 2 дози палачинки, част от тях оцветих.
за плънката: сварени картофи, сварени моркови, сварени яйца, сварен грах, шунка, кашкавал, кисели краставички, 2 бр. майонеза
всички продукти ги нарязах с робота на много ситно, целта ми беше при разрязването да не се рони. разбърках добре. след това - палачинка, смес, палачинка, смес. завърших с палачинка.
покритие: 2 бр. майонеза, заквасена сметана, крема сирене, пакетче желатин (за сметаната и крема сиренето количеството е по желание, бяха останали от една торта и просто ги използвах).
разбърках продуктите добре, оцветих с малко сладкарска боя, добавих разтворения желатин, залях тортата и оставих в хладилника.
Това ми е един от любимите специалитети и винаги ми се получава разкошна!!! Купувам готови палачинки от Фантастико, мисля че са 10-12 в опаковка. Притоплям ги леко на тостера и ми мазвам с масло да поомекнат. Взимам една майонеза, една лютеница/от по-тъмната, не тези на олинеза/, кисели краставички, натрошено сирене, настърган кашкавал, маслинки и някакъв свеж колбас - обикновено филе, нарязано на тъничко. И започвам да редя, с всякакви комбинации. Важно е сиренето да е хубаво, да не е солено. Мажа, клепам, най-отгоре слагам майонеза, отстрани също, наплесквам хубаво с настърган кашкавал и украсявам с маслинки. Досега не съм я запичала, но ще пробвам!
Аз правих скоро и то две. Бяха с готови палачинки. истината е, че са малко блудкави. Затова е добре плънката да е по-пикантна- соленка, кисела. Аз сложих на различните пластове и майонеза с различни продукти, и пастет, и лютеница. Получи се добре. Отгоре- майонеза и настърган кашкавал, украса по избор. Но не забравяй- плънката да е с по-изразен вкус.
Друг път съм запичала леко- вътре: гъби, кис.краставички, маслини, кашкавал, сос бешамел. отгоре кашкавал. И така е вкусно.
Друг път съм запичала леко- вътре: гъби, кис.краставички, маслини, кашкавал, сос бешамел. отгоре кашкавал. И така е вкусно.
Аз пък правя за утрешното празнуване на РД с баби и дядовци ето тази солена торта (не е палачинкова, а тип бутербродна, т.е. с хлебни филийки) - очите ми останаха как е нагласена, надявам се и аз да я догодя така:
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
-това е моята солена торта по идея на pep-4o -http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,825.msg35292.html#msg35292
значи аз прав солена торта като предястие за някой празник по малко по различен начин вместо палачинки като блат оформям настъргани варени картофи ,значи отдолу пласт настъргани картофи върхутях слагам настъргано сирене и кашкавал,майонеза кисели краставички сварен грах,майонеза и върху нея настъргани яйца,Може да се продължи с втори пласт настъргани картофи и пак се редуват продуктите ,Отгоре се украсява пожелание
Аз пък правя за утрешното празнуване на РД с баби и дядовци ето тази солена торта (не е палачинкова, а тип бутербродна, т.е. с хлебни филийки) - очите ми останаха как е нагласена, надявам се и аз да я догодя така:
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
blueeye®, красота! Записвам си рецептата!
Аз пък правя за утрешното празнуване на РД с баби и дядовци ето тази солена торта (не е палачинкова, а тип бутербродна, т.е. с хлебни филийки) - очите ми останаха как е нагласена, надявам се и аз да я догодя така:
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
За който не обича рибени неща, може да си фантазира пълнежите както иска
blueeye®, красота! Записвам си рецептата!
Рецептата съм взела оттук - давам направо линк:
http://forum.all.bg/showthreaded.php/Cat/0/Number/1294559/page/0/vc/1
Моите изменения бяха единствено, че тортата беше от три пласта филийки, т.е. използвах само два от пълнежите, а средния го ползвах вместо майонеза за покриване на тортата отгоре - така стана по-лека. Следващия път ще гледам да режа много тънички филийки, иначе става малко по-хлебно, отколкото ми се иска.
Палачинките се редят и се мажат с избраните продукти,които са плънката,не се мажат с друго.Аз си приготвям палачинките от предният ден(не купувам от готовите) и после само редя.По-горе съм описала с какво най-обичаме в къщи солената торта.Разбира се пълнежа е според вкусовете и предпочитанията на хората и маже да бъде с много разновидности...
