Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 12 апр. 2005, 23:52 ч.

тесто за пица

  • 12 884
  • 17
  •   1
Отговори
  • Plovdiv
  • Мнения: 1 102
Случайно някой да знае рецепта за тесто на пица, ама от тези като в пицариите. Каквото и да правя не става.

# 1
  • Sofia
  • Мнения: 11 764
И аз съм така  Confused  ! Ако имаш в предвид тънкото тесто по пицариите ето , с това се обзаведох току що и мисля скоро да се пробвам , ....за пореден път и дано да стане , че .... Cry  Close  .
Изглежда така .

Успех ! Grinning

# 2
  • Sofia
  • Мнения: 29
страхотно лесно тесто и става много вкусно, като по пицариите:
едно пакетче суха мая
2-3 с.л. зехтин
1 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
брашно колкото поеме
много е лесно и бързо

# 3
  • Plovdiv
  • Мнения: 1 102
Мерси много на отговорите, като направя всичките ще направя топ 10.

# 4
  • София
  • Мнения: 328
Не съм добра в месенето,но непремено ще го опитам това тесто,изглежда лесно.

# 5
  • у нас
  • Мнения: 3 562
Защо не ползвате готовото тесто?

# 6
  • София/Дружба
  • Мнения: 328
аз в София си купуван тестото направо от пизарията.1 кг струва 1 левче.не си заслужава да се мажа и да хабя продукти #Puppy dog

# 7
  • Пловдив
  • Мнения: 2 350
Цитат на: dessita

едно кубче мая се разтваря в чаша хладка вода, прибавя се по чаена лъжичка сол и захар, и брашно, докато стане на гъста каша. Оставя се да повтаса, и се доумесва с брашно, ама не прекалено много, колкото да стане меко тесто, и пак се оставя да втаса - на топло местенце и покрито с кърпа. Като е готово, се раздърпва по тавата на тънко и се гарнира по желание.
  Laughing

Това е и моята рецепта, но използвам пакетче суха мая.

# 8
  • София
  • Мнения: 1 246
Аз съм използвала готово замразено тесто на Мис Каприз, купувам си го от магазина. Но все нещо не се получава, блата става много твърд, след като се изпече и се чупи, а не е пухкав.
Имам и специална програма на фурната за печене на пици на фурната, но нещо не се получава. Мислех си, че е от фурната, но уви - сега съм сигурна че е от тестото.
Ще пробвам рецептата на Тането, дано да стане супер. Flutter

# 9
  • Пловдив
  • Мнения: 217
Цитат на: mononoke
страхотно лесно тесто и става много вкусно, като по пицариите:
едно пакетче суха мая
2-3 с.л. зехтин
1 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
брашно колкото поеме
много е лесно и бързо

Това тесто го правя и аз ,наистина става много хубаво и точно като това в пицариите! Grinning

# 10
  • Sofia
  • Мнения: 11 764
Цитат на: Дарилка
Но все нещо не се получава, блата става много твърд, след като се изпече и се чупи, а не е пухкав.
Ще пробвам рецептата на Тането, дано да стане супер. Flutter


И на мен все така ми ставаше тестото , а и отгоре ставаше суха .
Снощи правих тази на Тането и мъж ми каза на децата - " За пръв път от 14 години насам ям такава пица от майка ви ! "  Mr. Green
Стана невероятна ! ! !  Grinning  
Благодарности на Тането ! Grinning
Аз правих двойна доза обаче и за разлика от друг път сложих кашкавала заедно с другите продукти и пекох в силно загрята фурна ( пак за разлика от преди  !  Confused ) за 10мин. и беше сочна плънката , абе  направо  трепач !  Laughing

# 11
  • Spain
  • Мнения: 3 418
аз много 4есто правя пица ,но досега никога не съм оставяла тестото да втаса - как го слагате в микровълновата , за колко минути и на каква програма -за размразяване ли? ако някои знае (4е в предната тема про4етох за втасване в микровълновата)

# 12
  • Мнения: 3 452
Радвам се, че технологията ви допада Simple Smile
Ето още малко уточнения освен изписаното в предната тема:

 Arrow Само поставям купата с тестото в микровълновата и затварям вратичката - така се получава горе-долу постоянна Т и тестото втасва на спокойствие, не пускам никаква програма Wink

 Arrow При разточване се получава кора, дебела не повече от 2-3 мм, която след опичане почти не се надува. Само ръбчето става по-дебело, защото аз така го оформям с пръсти - да не изтече навън плънка или кашкавал.

 Arrow Пицата никога не ми се е получавала чуплива, само понякога блата става по-твърд, а друг път малко по мек, но това много зависи от брашното. По-важният момент, тук е, че всичко се пече заедно - блата, отгоре плънката, която харесвате и най-отгоре обилно с настърган кашкавал.

 Arrow Печенето наистина трябва да става на максимално загрята фурна за около 10-12 минути....

Готово тесто не съм ползвала, не знам какво би се получило с него. Предпочитам да забъркам една шепа тесто, вместо да купувам 1 кг. и после да се чудя как да го използвам (у дома не сме големи почитатели на тестените изделия......)


Ами успех ви пожелавам Simple Smile

# 13
  • Sofia
  • Мнения: 11 764
Цитат на: Taneto
Радвам се, че технологията ви допада Simple Smile
Ето още малко уточнения освен изписаното в предната тема:

 Arrow Само поставям купата с тестото в микровълновата и затварям вратичката - така се получава горе-долу постоянна Т и тестото втасва на спокойствие, не пускам никаква програма Wink
.................................................
 ..Предпочитам да забъркам една шепа тесто, вместо да купувам 1 кг. и после да се чудя как да го използвам ....


Тане , това уточнение е много важно !  Confused
Щото аз сложих тестото в пласмасова купа и бам в микровелето на най слабата степен и ..... познай  Embarassed  Close  .... ами половината от тестото( долната ) с опит да бухне , а горната половина почти  хляб Close  !
И бърках ново тесто ! Него го оставих във фурната да втасва - за 15 - 20 мин. - готово !
.......................................................
И аз предпочитам и заради това , което ти си писала , а и става много бързо и лесно !  Grinning

# 14
  • Мнения: 3 452
Ауууу, Морена, хиляди извинения Blush
Не съм писала изрично, защото не си и помислих, че някой ще си помисли да пусне микровълновата - тестото само го поставям вътре.........моля те, прости ми Praynig

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт