Аз пък го държа във фризера за 20тина минути,вадя,намокрям, валям в яйце галета пак яйце и пак галета и хоп в тигана 
- Публикувана: 1 дек. 2007, 18:36 ч.
- Последно мнение: 6 ноем. 2008, 08:38 ч.
Как панирате кашкавал?
И на мен ми е много трудно да направя паниран кашкавал. Но намерих една рецепта,която е доста лесна и просто няма как да не се получи, освен ако кашкавала е кофти. Настъргвам 250-300 гр. кашкавал, прибавям 1 яйце, брашно и черен пипер. Трябва да се получи нещо като тесто, от него си правя 6-7 сантиметрови "соленки" и така тези завъртулки ги пържа. Много бързо стават, като хапчици. 
И на мен ми е много трудно да направя паниран кашкавал. Но намерих една рецепта,която е доста лесна и просто няма как да не се получи, освен ако кашкавала е кофти. Настъргвам 250-300 гр. кашкавал, прибавям 1 яйце, брашно и черен пипер. Трябва да се получи нещо като тесто, от него си правя 6-7 сантиметрови "соленки" и така тези завъртулки ги пържа. Много бързо стават, като хапчици.
СТАВА БЪРЗО И ЛЕСНО
За да не се разтегли,го сложи за половин час във фризера.
Така ще остане цяло парчето.
Така ще остане цяло парчето.
С всеки кашкавал ми се получава !
На мен винаги ми става кашкавала,без значение дали е мек или по-твърд и каква марка е.Ето я и рецептата:нарязаните парчета кашкавал с дебелина около 1,5-2 см се потапят в студено пр.мляко /може и студена вода,но с мляко е по-вкусно/,после се овалват добре в брашно,потапят се в разбити яйца и се овалват в галета.Слагат се във фризера за около 8-10 мин и после се потапят в яйцата и се пържат в сгорещеното олио.Най-важното е парчетата да бъдат мн добре оваляни за да не се спукат при пържене.
Сложих го във фризера, панирах както сте посочили и стана невероятен. Отвън леко хрупквав, а вътре мекичък. Половинката го хапна с удоволствие, но това е благодарение на вас 
Готово!