почвам сиренките на labrex , само че им сложих сода, да не станат сбити. Дали не сбърках?
- Публикувана: 11 фев. 2008, 12:26 ч.
- Последно мнение: 8 юни 2008, 22:54 ч.
Сладкиш с извара и/или сирене?
почвам сиренките на labrex , само че им сложих сода, да не станат сбити. Дали не сбърках?
jessif, само не разбрах за кои сиренки става въпрос - за тиганиците ли? Те са с бакпулвер, така че можеш и домашен да им сложиш - сода + лимонтозу. Всъщност DolceVita пише - "нямах сода", така че вероятно точно със сода се правят.
И да отбележа, че няма нито еднa моя рецепта в темата, само такива, които съм си записала.
Май да взема да се засрамя вече.........
Наталина, не съм слагала нишесте, защото в рецептата не видях да има нишесте 
. Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал 
.
Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата
.
. Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал .Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата
. 
Наталина, не съм слагала нишесте, защото в рецептата не видях да има нишесте . Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал .
Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата.
. Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал .Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата
.lady di, радвам се че ви е харесал!
Обаче малко ме озадачи - нали си сложила пудинг - ми то е същото като нишесте или не? Тук пудинг казват на нишестетата и аз въобще не съм, премисляла, че може да има разлика...
:
Наталинче, а може ли да заменя изварата с Маскарпоне? В смисъл - мислиш ли, че ще стане опечено? Защото ми се ще да понамирисва по-така сладкишчето 
Примерно да кажем да сложа 250 гр маскарпоне, че половин кило ще легне по-скъпичко 
Примерно да кажем да сложа 250 гр маскарпоне, че половин кило ще легне по-скъпичко Aсе, ще стане, но 250г ми се виждат малко.
Или използвай Рикота, ако обаче намериш. Или пък комбинирай Маскарпоне с извара. Знам че в БГ турдно се намира добра извара...
Мерси много 
сега и аз се зарибих с тая извара -още повече , че имам в хладилника и не върви само да точа лиги пред монитора 
То не може човек да не уважи и да не разпространи подобна тема