Бисквити??

23 март 2008, 09:52 ч.

Мнения: 1 559

Купила съм едни великденски формички,ама се чудя кви бисквити да направя newsm78

.Пробвах едни с готов микс Sick

..ама не ми харесаха въобще Sick

.Дайде идея за нещо мнооооооооооооого вкусно Laughing

(и не толкова сложно,че не съм особено голям кулинар Embarassed

)

# 1 23 март 2008, 10:05 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

великденски бисквити

# 2 23 март 2008, 11:05 ч.

Мнения: 3 562

megan79 извинявай, че се намесвам в темата ти, но питането ми е за бисквити Laughing

Много искам да направя ето тези butter cookies

намерих рецепта, ама тя на английски Crazy

, ако някой може да помогне Praynig

2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 1/2 sticks (3/4 cup) unsalted butter, softened
1 cup sugar
1 large egg
1/2 teaspoon vanilla extract
Garnish: coarse or sanding sugar; or melted chocolate (see cook's note, below)

Whisk together flour, baking powder, and salt in a small bowl.
Beat together butter and sugar in a large bowl with an electric mixer at medium-high speed until pale and fluffy, about 3 minutes in a standing mixer (preferably fitted with paddle attachment) or 6 with a handheld. Beat in egg and vanilla. Reduce speed to low, then add flour mixture and mix until just combined.
Form dough into a 12-inch log (2 inches in diameter) on a sheet of plastic wrap and roll up dough in plastic wrap. Chill dough on a baking sheet until firm, at least 4 hours. (To roll cookies into balls, see cook's note, below.)

# 3 23 март 2008, 19:09 ч.

Мнения: 3 562

help

# 4 24 март 2008, 00:17 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Roshalche в нд, 23 мар 2008, 11:05

megan79 извинявай, че се намесвам в темата ти, но питането ми е за бисквити Laughing

Много искам да направя ето тези butter cookies

намерих рецепта, ама тя на английски Crazy

, ако някой може да помогне Praynig

мАСЛЕНИ БИСКВИТИ
2ч.ч. брашно
1/2 ч.л.бакпулвер
1/2ч.л.сол
3/4ч.ч.безсолно масло(меко)
1ч.ч.захар
1яйце
1/2ч.л.течна ванилия
За гарниране отгоре - захар или разтопен шоколад-по желание
В малка купа смесваме брашното,бакпулвера и солта.В голяма купа с миксер разбиваме захарта и маслото.Добавяме яйцето и ванилията.След това добавяме сухата смес и на слаба скорост разбъркваме.Тестото правим на руло с диаметър около 5 см.Завиваме в прозрачно фолио и оставяме в хладилник да стегне поне за 4 часа.

# 5 24 март 2008, 10:07 ч.

Мнения: 1 559

Под това безсолно маслко(меко) newsm78

,мога ли да разбирам и маргарин от кутия newsm78

....че имам масло в пакет4е,ама си е твърдичко

# 6 24 март 2008, 10:22 ч.

Мнения: 836

Цитат на: megan79 в пн, 24 мар 2008, 10:07

Под това безсолно маслко(меко) , мога ли да разбирам и маргарин от кутия че имам масло в пакет4е,ама си е твърдичко

не не можеш, трябва да е масло, да е безсолно и да е омекнало на стайна температура, но не стопено.

# 7 24 март 2008, 13:07 ч.

Мнения: 239

Аз купувам едно немско безсолно за бисквити.
А от това охладено тестяно руло кръгчета ли се режат или се разточва после?И на каква температура се пекат?

# 8 30 март 2008, 11:08 ч.

Мнения: 3 562

Pety, благодаря ти bouquet

маркирам си ги и когато ги направя ще се похваля или оплача /както става в повечето случаи Crazy

# 9 30 март 2008, 11:15 ч.

Мнения: 3 562

Цитат на: rodito в пн, 24 мар 2008, 13:07

Аз не копнах цялото опътване, но май се пече на 375 по Ф - това отговаря на 190 по С - 12-15 минути Crazy

- само това разбирам от всичко написано по-долу Laughing

Put oven racks in upper and lower thirds of oven and preheat oven to 375 degrees F.
Cut enough 1/8 to 1/4-inch-thick slices from log with a heavy knife to fill 2 ungreased large baking sheets, arranging slices about 1-inch apart (chill remainder of log, wrapped in plastic wrap). If garnishing with coarse sugar, sprinkle slices with it.
Bake cookies, switching position of sheets halfway through baking, until edges are golden, 12 to 15 minutes total. Cool on sheets 3 minutes, then transfer with a metal spatula to racks to cool completely. Make more cookies with remaining dough on cooled baking sheets.

Причина:

Причина: