Как се проготвя кисел?
- Публикувана: 20 май 2005, 17:13 ч.
- Последно мнение: 23 май 2005, 12:19 ч.
Как се проготвя кисел?
Аз ползвам едни кисели на фирма "Лапа-лапа", които са си със сухо мляко вътре, т.е. не добавям прясно и ги правя горе - долу така:
2 пълни ч.л. от кисела ги разтварям в малко студена вода, добавям 1-2ч.л.захар и доливам 1/2 ч.чаша вода. Варя на слаб огън 5-6 минути и бъркам, иначе става на бучки. Като сваля от котлона обърквам с половин бурканче плодово пюре или накакви настъргани плодове /според сезона/ или пък намачкан банан.
Правя поправката, за да добавя една рецепта от Чета, изрових я от архива
Кисел от плодове
30-50 гр. плодове се измиват, настъргват или размачкват и от тях се изцежда плодов сок, който се запазва, за да се добави после към крема.Останалата част от плодовете се сварява в 100 гр.вода и се пасира. Добавя се 15 гр. захар, възварява се и към врящата вода се добавя 5 гр. нишесте, размито в малко вода или част от кашицата,като постоянно се бърка, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и след като изстине, се добавя плодовия сок.
2 пълни ч.л. от кисела ги разтварям в малко студена вода, добавям 1-2ч.л.захар и доливам 1/2 ч.чаша вода. Варя на слаб огън 5-6 минути и бъркам, иначе става на бучки. Като сваля от котлона обърквам с половин бурканче плодово пюре или накакви настъргани плодове /според сезона/ или пък намачкан банан.
Правя поправката, за да добавя една рецепта от Чета, изрових я от архива
Кисел от плодове
30-50 гр. плодове се измиват, настъргват или размачкват и от тях се изцежда плодов сок, който се запазва, за да се добави после към крема.Останалата част от плодовете се сварява в 100 гр.вода и се пасира. Добавя се 15 гр. захар, възварява се и към врящата вода се добавя 5 гр. нишесте, размито в малко вода или част от кашицата,като постоянно се бърка, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и след като изстине, се добавя плодовия сок.
Да дам и моята рецепта 
:
В 150 мл вряла вода изсипвам бъркайки 2 пълни с връх с.л. натурално нишесте / царевично или пшенично/, разтворено в малко студена вода. То почти веднага се сгъстява. Махам от огъня и добавям около 1/3 до 1/2 бурканче плодово пюре или същото количество настърган суров плод / обикновено ябълка/ или намачкан банан. Като поизстине добавям 2 мерителни лъжички адаптирано мляко. Това е!
Да ви е сладко
!
:В 150 мл вряла вода изсипвам бъркайки 2 пълни с връх с.л. натурално нишесте / царевично или пшенично/, разтворено в малко студена вода. То почти веднага се сгъстява. Махам от огъня и добавям около 1/3 до 1/2 бурканче плодово пюре или същото количество настърган суров плод / обикновено ябълка/ или намачкан банан. Като поизстине добавям 2 мерителни лъжички адаптирано мляко. Това е!
Да ви е сладко
!
Не съм давала на бебето си от готовите кисели. Виждат ми се голям болкук. Веднъж бях купила на "Лапа-лапа", но беше ужасно на вид и на вкус. Предпочитам да го приготвям аз, а и отнема същото време.
Приготвям го почти, като Sunny bunny.
2 лъжички (чаени или като бебешките с връх, със супени и с връх ще стане много гъсто) натурално царевично нишесте.
вода - доливам "на око", може би около 150 мл.
Докато наливам водата - разбърквам, много лесно се разтваря.
Слагам на котлона и пак бъркам докато се сгъсти (което наистина е почти веднага, цвета се променя - от бяло става почти прозрачно).
Махам от огъня, изсипвам в купичка и добавям 2-3 м.л. адаптирано мляко и разбърквам, докато сместта стане хомогенна.
Добавям 1/2 бурканче плодово пюре или пресни пасирани плодове (банан, ябълка и т.н)
Приготвям го почти, като Sunny bunny.
2 лъжички (чаени или като бебешките с връх, със супени и с връх ще стане много гъсто) натурално царевично нишесте.
вода - доливам "на око", може би около 150 мл.
Докато наливам водата - разбърквам, много лесно се разтваря.
Слагам на котлона и пак бъркам докато се сгъсти (което наистина е почти веднага, цвета се променя - от бяло става почти прозрачно).
Махам от огъня, изсипвам в купичка и добавям 2-3 м.л. адаптирано мляко и разбърквам, докато сместта стане хомогенна.
Добавям 1/2 бурканче плодово пюре или пресни пасирани плодове (банан, ябълка и т.н)
,скоро се чудех как да го приготвя това чудо
Ето аз как го приготвях по препоръка на педиатъката ни!!!
Една по голяма ябълка се обелва, нарязва на малки кубчета и сварява на пара. Вари се приблизително 15 мин. в зависимост от твърдостта на ябълката. Трябва да омекне. Понякога добавям и банан към края на варенето и той да омекне. Това нещо се пасира може с вилица, може и с пасатор - според възрастта на бебето и се прибавят 2-3 м.л. каша суха(млечна или безмлечна). Ако детето е по-голямо може и натрошени бисквити. Аз лично съм добавяла и изцеден сок от портокал за разреждане, когато стане много гъсто. Това е КИСЕЛ!!!
Всичко останало, готово на прах е НИШЕСТЕ С АРОМАТИ - ХИМИЯ!!!!!!!
Една по голяма ябълка се обелва, нарязва на малки кубчета и сварява на пара. Вари се приблизително 15 мин. в зависимост от твърдостта на ябълката. Трябва да омекне. Понякога добавям и банан към края на варенето и той да омекне. Това нещо се пасира може с вилица, може и с пасатор - според възрастта на бебето и се прибавят 2-3 м.л. каша суха(млечна или безмлечна). Ако детето е по-голямо може и натрошени бисквити. Аз лично съм добавяла и изцеден сок от портокал за разреждане, когато стане много гъсто. Това е КИСЕЛ!!!
Всичко останало, готово на прах е НИШЕСТЕ С АРОМАТИ - ХИМИЯ!!!!!!!