Любимо ястие в нашата кухня.
Печем лук, картофи (слагаме ги сурови нашайби на скарата или цели с кожата във жаравата на барбекюто), чушки, моркови, гъби, тиквички, патладжани.

За тиквичките и патладжаните си правим сос от зехтин, лимонов сок, сол и копър. От скарата веднага ги заливаме със соса за да поемат аромати и да се овкусят.