Как го ядете езика бе хора 
- Публикувана: 30 юни 2008, 16:10 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2008, 09:59 ч.
Много обичам език с масло
А от къде в София купувате език? Пресен ли се продава или замразен?
)
я, кажи някоя проверена, че сега с тая тема само език ми е в главата 
А от къде в София купувате език? Пресен ли се продава или замразен?
) я, кажи някоя проверена, че сега с тая тема само език ми е в главата 
Запали ли се?
Ами,има една хубава в горния край(към трамвайната линия).Другата хубава е като се преместиш от тая дето ти казвам на алеята дето са зеленчуците и тръгнеш надолу(пада ти се отдясно) и след това най в долния край на пазара има пак голяма месарница....
Долната и горната месарници се държат от араби,но са много чисти и винаги когато съм купувала независимо какво е било хубаво месото.
В горния край другата я държат българи..Там са мааалко по-високи цените,но качеството е на ниво и месото също е винаги прясно.
За мен месарниците(2 на брой в горния и долния край на пазара) на Радосвета Василева са най-добри,но там освен свинско месо друго не продават....
и аз получавам сварен и порчиниран език. Ако остане го замразявам, както е сварен.
Как го ядете езика бе хора
Както хората ядат сърчица, воденички, дробчета, бъбреци, главички, чревца и какво ли още не. Винаги има куп неща, които са неприемливи за много хора, но за други са деликатес. Така че черно и бяло и отговор на твоя въпрос няма
Много важно - да го обелиш още горещ! После е много трудно, установих от опит 
Ммм, да, така е, аз не знаех при първия път и се белеше студен на едни миниатюрни люспички
Купувам си език от Халите. Варя го в тенджерата под налягане с подправки. После го режа, беля и ръся с червен пипер или напоследък го приготвям така:
Задушавам лук и моркови и обърквам със сварени, обелени и нарязани на средни кубчета картофи. Изсипвам ги в намазана с масло или олио тавичка. Върху тях редя свареният, нарязан на кръгчета език. Отгоре заливам със сос бешамел и стържа повечко кашкавал. Пека, докато хване златиста коричка. Става супер вкусно.
Задушавам лук и моркови и обърквам със сварени, обелени и нарязани на средни кубчета картофи. Изсипвам ги в намазана с масло или олио тавичка. Върху тях редя свареният, нарязан на кръгчета език. Отгоре заливам със сос бешамел и стържа повечко кашкавал. Пека, докато хване златиста коричка. Става супер вкусно.
докато е още врял, го слагай в студена вода за минута. бели се без проблеми после.
много сте гадни. сега трябва да ходя да купувам език. произведохте ми слюнкоотделяне.
впрочем, немците ядат пушен език, задушен, с грах и моркови в масло. може и пюренце от картофки. много е благо.
много сте гадни. сега трябва да ходя да купувам език. произведохте ми слюнкоотделяне.
впрочем, немците ядат пушен език, задушен, с грах и моркови в масло. може и пюренце от картофки. много е благо.
впрочем, немците ядат пушен език, задушен, с грах и моркови в масло. може и пюренце от картофки. много е благо.
Аз си взимам от тях едни желирани салами с език - на шайби, с кисели краставички, морковчета... страхотно мезе е
