Моля дайте идеи за нещо евтино

За какво :
За супи,за десерти
Дай пояснение!

Аз скоро правих нещо вкусно.Тиквички,нарязани на по-едри парчета ги задушавам в олио под капак докато омекнат,прибавяш сол и нарязан копър.Объркваш добре и чукваш няколко яйца,объркваш хубавичко,ако обичате може и 1-2 щипки черен пипер да ръснеш.Много вкусно се получи.

П.П. Ако искаш в цялото изпълнение може и сиренце да се прибави...Или да настържеш малко кашкавал при сервирането....

Ето примерно рецепта за
лъжлива гъбена супа:
Във вряща вода слагаш 1 глава лук,3 картофа на кубчета,сол,
1 кубче гъбена подправка,дивесил фиде.
Става страхотна

Виж и тая страшно вкусна супичка. Къде ли не и разнесох рецептата, на всички се харесва. Маслото може да замениш с олио, става от всичко по принцип - воденички, шийки, бульона от сварено пиле / е, хубаво е да има и месце в нея/, продават едни евтини пилешки гръбчета - последния път я правих от такива, защото това имаше в кварталния магазин.

Виж и този Постен меден сладкиш, без яйца е, бързо става и също е много вкусен.

А тези Кюфтенца от тиквички и картофи, винаги се получават, също са много лесни и вкусни, с малко продукти - последната рецепта.

Всичко от картофи - печени в тава с подправки; огретен - с фикса на MAGGI; пържени.

Гювеч - пак картофи + 1 буркан готов гювеч или 1 пакет замразен.

Гъби - на супа или на каша.

В нашето семейство много обичаме една сиренена каша: Леко запържваш 2 с.л брашно, добавяш 2 чаши прясно мляко, малко сол и черен пипер. Оставяш да се сгъсти (ако е необходимо добавяш още прясно мляко или вода). Накрая натрошаваш 100 -200 гр.сирене. Става много вкусна.

Сетих се за друг икономичен вариант - шницели.
Зависи колко ще гребнеш с лъжица и да го разстелеш.
Тази рецепта можеш да я направиш на половина количеството.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176633.0

За десерт- грисхалва.

Продуктите, които ти трябват са:

* чаша грис;
*1(или2) чаши захар;
*3(или 4) чаши вода.
Малко олио

----

! Това е базовата рецепта. Аз обикновено директно приготвям по-голяма доза, като спазвайки пропорцията умножавам всички компоненти по две или три (у дома народа е ящен)!

Приготвяне:
В сух плитък съд първо запичаш гриста до златисто (бъркаш непрекъснато с дървена лъжица). После я заливаш с мъничко олио, колкото да се овлажни и я  пържиш мъничко при непрекъснато бъркане. Ако желаеш добър вариант е и без да я пържиш.
В отделен съд предварително си сварила водата със захарта до разтварянето  на захарта. След охлаждането към сиропа прибавяш малко лимонов сок(може и без него) и ванилия.

Към обработената  грис постепенно и при непрекъснато бъркане прибавяш сиропа. Вариш всичко още 2-3 минути като не спираш да бъркаш. Изливаш в тава и оставаш да изтине за час два, след което режеш на парчета!

Ако ти се занимава можеш да сприцоваш отгоре със сметана или да поръсиш нещо (напр. пъстри  захарни пръчици)- от тези за украса на торти.

1.Миш Маш ако обичате, можеш да го приготвиш с останал от зимата буркан с домати, чушки по твоя преценка вече не са скъпи пък и не ти трябват много, 2 яйца и малко сирене и имаш чудна лятна манжа.
2.Картофени кюфтенца-1 кг.картофи сварени предварително се намачкват добре, прибавяш 2 яйца, 2 глави кромид лук/ако имаш пресен добави и от него / нарязан на ситно, 100 гр.сирене /аз слагам по 200-300 гр. понеже обичам да има сиренце повечко/, сол, чубрица, магданоз пресен ако имаш нарежи, шарена солчица по твоя преценка количеството, но да не се прекалява.Замесваш хубаво правиш на кюфтенца, овалваш в галета и пържиш в предварително нагорещено олио.Същото става и с настъргани тиквички.

1.Ризото с гъби:
1 ч.ч. ориз
200-300 гр. гъби
подправки -по желание
Гъбите се запържват малко ,добавя се ориза,доливат се 2 ч.ч. вода и се вари до готовност.
2.Мусака от кайма и картофи:
От 250 гр. кайма и 1 кг. картофи правя цяла тава за 4 човека ,че и за другия ден ми остава.
3.Картофи огретен
4.Тиквички огретен
Нареждам зеленчуците на кръгчета в тава,напръсквам с олио,запичам ги,заливам с две яйца,разбити с прясно мляко и допичам.

зелен фасул,леща,зрял фасул, спагети със сиренце,грах ,тиквички на фурна с ориз ,яйца с кисело мляко

Картофена яхния, картофи на фурна, ориз яхния или на фурна, зеле, боб, леща, грах - постни или примерно с пилешко (бутче или крила); кюфтета пържени или със сос, мусака. Това за мен са най-евтините ястия. Сега, лятото, и миш-маш, чушки с доматен сос, пълнени чушки (постни или с кайма).

Аз пък да се вклю4а с едно десерд4е,много икономи4но.

2 яйца,2 1/2 4.4аши брашно,1 4.4аша с връх захар,1 бакпуловер,1 ванилия,100 гр. прясно мляко и 2 супени лъжици  масло или маргарин.Вси4ко това се разбива и се пе4е на 150 градуса.Сместа може да се раздели на 2 и м/у двата пласта по желание да се сложи сладко,ядки или каквото си искате.Става мммммм- много вкусно и не мисля,4е трябват много продукти.

като привърша финансите почвам  : картофи соте с таратор; пържени яйца със зелен лук и пак таратор; булгур, ризото с гъби /въпреки че гъбите не са мн евтини/.

В тенджера бъркам нарязани на парченца тиквички, патладжан, домати, лук с масло, може и кайма ако се намира.

Ориз с маслини, картофена супа, супа от тиквички, някаква паста с доматен сос, ориз с кренвирши, кренвирши с картофи в гювечета. Само това се сещам в момента.

Кренвирши с яйце и кашкавал,не е нужен кой знае колко кашкавал,та разцепваш кренвиршите на 2 нареждаш в намаслена тавичка,отгоре слагаш резанче кашкавал и чукваш яйцето.Запичаш във фурната и ...готово. Бях публикувала АRROZ A LA CUBANA много е евтино и страшно вкусно

ейййй, бях  ги забравила тези кремвирши с кашкавал, ммммм

Като гледам момичетата доста рецепти са дали, авторката дали ще приготви нещо от тях? 

Прясно зеле с домати
Ако вземеш пиле можеш да направиш от него няколко неща - супа, пиле с ориз, пиле с картофи, пиле със зеле 
Яйца на очи, бъркани яйца, омлет
Гювечета - с каквото имаш в хладилника.
Тиквички с ориз
Маслини с ориз

Пържени картофи заляти с кисело мляко и чесън.....По всяко време на годината ги уважавам тези картофки

Току-що видях вкусничка  и достъпна и като финансова себестойност и като изпълнение рецепта на Ками от темата за Разделното хранене:

Разделно хранене-рецепти/3/
--------------------------------------------------------------------------------

Постни:

Зелен фасул по селски/Bodrovsky/

1 кг. зелен фасул
• 7 - 8 скилидки чесън
• 1 с.л. брашно
• 5 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сол
• магданоз

Зеления фасул се почиства, отстраняват се връхчетата, измива се и се нарязва на едри парчета. Поставя се в тенджера, заедно със солта и около 750 мл. вода и ври до пълното му омекване. Скилидките чесън се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за около 30 секунди. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Запръжката се изсипва в тенджерата с фасула, тя се разклаща и се сваля от огъня. Ястието се поднася топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз

Въобще прегледай рецептите от темата- има интересни и нескъпи идеи! Пък са и полезни!

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=312566.0

Ето един лесен и икономичен сладкиш!
 2 к.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода +1 к.ч. олио + 2 к.ч. захар + 4 к.ч. брашно.Всичко се обърква и изсипва в намазнена и поръсена с брашно  тавичка /моята е 30/18 см. /. Вариантите за отгоре са ми два:
1) поръсвам с нарязани орехи и леко ги притискам
2) с помощта на някакво сладко  с ч.л. разчертавам на парчета ( в/у сладкото може пак малко орехи). При този вариант  тестото се надува и става мн. ефектно.
( НЯМА ЯЙЦА!!! - в рецептата ).
PS: може да се направи и в кръгла тавичка.

 

макарони под всякаква форма
Мусака
КАртофи във всякакъв вариант
Кремчета

Изписа се толкова много,а още не знаем,достатъчно ли е за авторката?Нека се включи.

Пиша този списък, с уговорката да не ми се сърди авторката на темата, напълно в шеговита форма е
  Не търсете смисъла на написаното - не че няма- има и то е 42!

Студентски санвич  - една припечена филия полята с малко олио, сол и червен пипер, ако има в хладилника един домат още по-добре.Да не е много мек и изгнил. Сещам се за моите студентски години, когато нямаше време за готвене преди изпити!!!
 
Някоя нещастна консерва, останала случайно непокътната. Но първо да се види срок на годност!
После буркан с лозови листа. Нищо не приготвяш с тях, измиваш ги и ги изяждаш.
Пържени тиквички или патладжан, но без чесън и други екстри.
Правиш си бульон от 2 цели картофа, 1 морков и целина, глава лук на две,  домат на две и вариш 40 минути. Като стане готово, пускаш малко фиде и посваряваш и после ядеш.
Филии с конфитюр и краве масло, до засищане.
Пържени филии и компот.
Копърка от бурканче, не от буркан - това вече е екстра.
Кокоши крака сварени - топиш филия в бульона и хапваш!Краката пазиш за спомен след дипломирането!
Далаци, бъбреци и разни органи, но без косми, кръв и нокти - брррр отварт !-варени най-вече, че олиото пари струва!
Банички и бози цял ден!
Шкембе чорба в някое заведение близо до университета.
Варени яйца. Краставица за гарнитура.
Лютеница, обаче ако имаш язва - по никакъв повод!Може да се окажеш в интензивното отделение, ако си прималяла от глад и наблегнеш само на това.
Сирене с олио.|
Лук и сол. Една филия хляб, ако изпадне от някой шкаф, проверява се за мухъл.
Минаваш през някое село /близко /с колата и като видиш ограничение 40  км/ч, засилваш колата и погваш някое ято пресичащи патки или кокошки. Спираш и се оглеждаш,ако няма никой - каквото не мърда го мяташ в багажника на колата и по възможност бързо отдалечаване от мястото на престъплението. После вариш, печеш каквото там искаш и поканваш други сродни души да споделят масата. От теб кокошката, от тях пиенето.
Получаваш колет от вашите - грабваш салама и го позапържваш за по-сигурно. Това е за всеки случай да не прекараш в тоалетната на университета вместо пред вратата на кабинета на изпитващия.
Всякакви пари и изпарения от животински произход, идващи от кухнята на хазяйката ти,  са добре дошли - вдишваш ги както би вдишала йодни пари сутрин на морето към 3-4 часа.  
Водица - плод - водица .Водицата да е от чешмата, а плода да не е мек и гнил като доматите!
Ориз с капчица зехтин или скилидка чесън - ей ти рецепта по италиански!
Таратор без караставицата. Слагаш кофичката под кранчето в кухнята и затаяваш дъх.
Отиваш на градското гробище и слагаш възможно най-тъмните очила и не се гримираш. Като тръгнат хората към дома на починалия и ти с тях. Менюто го знаеш. Сватби и кръщенета не се броят, там нещата са по-сложни.
В сезона на черешите спираш колата край някоя крайпътна череша и вадиш крика. Все едно, че туко-що ще се заемаш с ремонт на гумата. Мяташ се на дървото с една кофа и я пълниш догоре с череши. Гледай да не казваш "дий", като Чичо Пейо в приказката, че ако се появи някой,  да не ти отпътува колата. Ако не те е страх, че черешите са пълни с олово, защото са край пътя, изяж ги!
Ако ли не , размени ги за нещо друго или ги продай на някоя пенсионерка, с обяснението, че са от вашите, но си закъсала за пари.  

ОХ, стига вече, прекалих с глупостите, много се извинявам още един път на авторката, темата възпроизведе у мен едни такива странни спомени от студентските ми години!




 

    

Направо ме уби с тия "рецепти"        

svetlanka85 , рожбе, ти върна в мен надеждата в младото поколение! Ейййй, някои от вас ще станат хора! Аферим и машалла!
Респект! 

ПП А аз досега си мислех, че съм написала учебника по оцеляване в студентските гладни години! Ха! Добре, че са младите да ни дадат акъл! 

Спагети , с доматен сос , босилек и чесън !
Сваряваш спагети в подсолена вода , като междувременно затопляш олио или зехтин слагаш цели 2-3 скилидки чесън , добавяш листа пресен босилек и 1-2 домата нарязани на ситно . Черен пипер и сол на вкус , за завършек и при наличие на кашкавал може да се прибави за дооформяне на ястието .

спагети алйо-олйо.
спагетите се сваряват ал денте. нарязват се на тънки филийки скилидки чесън, запържват се много кратко в малко зехтин, може и олио, за по-евтино. добавя се ситно начупена суха люта чушка. спагетите се добяват при чесъна и се овкусяват със сол и черен пипер. рецептата е италиянска и е доста почитана. евтина е а и ток много не се хаби.

от едно пиле могат да се направят 5 манджи. зависи колко хора сте, но за трима стига.
бялото месо, половината панирано, половината фрикасе, панира се накъсано на малки парченца, след като е сварено. панировката го прави огромна порция. към него сос кисело мляко с чесън.
едното бутче, предваритено сварено, с ориз, на малки парченца нарязано.
другото, яхнийка с картофки.
останалото, на супа. отделяш месото, вариш картофи, после ги пасираш в бульона. малко прясно мляко, магданоз. овкусяваш със сол и пипер. връщаш месото в супата. може и една скилидка чесън да се смачка и добави.

върнах се мислено  в едни много тежки, бедни години. и ми стана мило. бях на 20. нямахме пари даже за едно билетче от 6, тогава струваха по толкова......
ама сега мога от едно пиле и повече манджи да направя.

и последен съвет. всичко панирано засища много, вкусно е, но не е здравословно. за да можеш да употребяваш олиото по-дълго, не пържи на много силна температура и махай всякакви парченца веднага, защото прегарят. после го прецеждай и в хладилника.

крем супите с крутончета от стар хляб, направени саморъчно, са много вкусно нещо. пазарувай само в края на работното време на пазарите, тогава нещата може да са по-евтини. пазари се за цената, и да не ти пука.

по поляните има киселец, лапад и коприва. с тях могат да се сътворят чудеса. хем е здравословно да се разхождаш, хем човек може да понабере нещо.

студени билкови чайове заместват перфектно безалкохолното, когато са леко подсладени.