Публикувана: 16 юли 2008, 21:59 ч.
Последно мнение: 22 юли 2008, 01:35 ч.

Вариации за гювечета.......

22 073
28
1

1
2
Всички

16 юли 2008, 21:59 ч.

Мнения: 11 607

Много често правя гювечета........

Днес ги направих по следния начин:

На дъното сложих половин малко доматче - нарязано на ситно.
След това нарязах като за мусака 1 средно голям картоф и смесих с малко топено пушено сирене. Сложих готова подправка - пикантина на вкус.Нарязах малко пилешки кремвирш. След това още малко нарязан картоф сложих. Сложих около 1с.л. олио, около 1/2 кафена чашка вода и...на слаб огън-180в началото, после 150 градуса във фурната. Изгледах почти цял филм и те бяха станали. Счупих 1 яйце, рендосах кашкавал и върнах във фурната и я изключих.

Бяха станали разкош! Съжалявам, не успях да ги снимам, а и бяха само 2 и бързо свършиха!

Споделете и вашите гювечета!

# 1 16 юли 2008, 22:13 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Ето как правя моите гювечета:
На дъното на всяко гювече по 1 сл зехтин/олио,
след това лютеница,разбъркана с вода-1:1,
сирене-на кубчета,
кашкавал-на кубчета,
колбас-на кубчета и по средата на всяко по 1 яйце(пуквам жълтъка с вилица).Едно по едно минават през МВ-то за 6 минути на МАХ.

# 2 17 юли 2008, 01:25 ч.

Мнения: 1 505

Втората рецепта е моя на4ин за направа на гиуве4ета,но разбира се и винаги съм готова да изпробвам не6то ново.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=289780.0

# 3 17 юли 2008, 03:36 ч.

Мнения: 483

Най-често правя тези:

Нарязвам лук, пресни домати, печена чушка и кренвирш. Подправям с чубрица и черен пипер. Слагам дебело отрязано парче сирене, отгоре чуквам едно яйце. Поставям парче масло и отново поръсвам с чубрица. Пека.
Това са най-любимите ни.
Всички други са тип всичко от хладилника, парче сирене, яйце и запичане bowuu

# 4 17 юли 2008, 08:25 ч.

Мнения: 2 784

Обожавам сирене по шопски! Правя го така- в гювече редя дебели резени сирене и домати, също на резенчета. отгоре слагам малко масълце, подправки(сол не слагам, тъй като сиренето е солено), и слагам във фурната да се позапече. Вадя, чуквам яйце и допичам, докато яйцето се забули.
Класическите гювечета ги правя по подобен начин, но слагам и колбас, и гъбки, ако има, а над яйцето наръсвам малко кашкавал да се запече.
На дъщеря ми правя картофки в гювече- картофки на кубчета, масълце, водичка до половината на гювечето,сол, чубрица. Когато се задушат и омекнат достатъчно отхлюпвам, настъргвам кашкавал и запичам.
Оттук, от форума, бях взела рецепта за гъби по овчарски:
В половин пакетче масло задушавам 1 глава лук, 300-400 гр. нарязани гъби, 1-2 домата(белени и на салца). Изсипвам в гювечета, отгоре слагам няколко дебели резена сирене, наръсвам черен, червен пипер и чубрица и запичам леко във фурната. Към края махам капачето да се запече сиренето.
Та това е. Много ги тачим гювечетата в нашта къща. Grinning

# 5 17 юли 2008, 09:18 ч.

София
Мнения: 12 554

Аз ги правя така:

Олио на дъното, дебели резени домати най-отдолу, след това плочка сирене, нарязан на ситно колбас, нарязан на кубчета кашкавал, най-отгоре яйце и малко чубрица.

Когато имам буркан смелени домати, предпочитам да сложа от него.

# 6 17 юли 2008, 09:29 ч.

Мнения: 5 001

Оооо,гювечетааа Party

Ами правя все различни,зависи какво има в хладилника Blush

*Домат,масълце,сиренце,колбас,чубрица,кашкавал на кубчета.Като се позапече,чуквам едно яйце отгоре
*Пържено кюфте,лютеница,чушка,кашкавал,кисела краставичка.Като се позапече - яйце...
*Домат,сирене,масълце,1 люта чушка.Като се позапече - яйце...
*Лук(като за запръжка),домат,картоф,морков,кайма,чубрица,черен пипер(всики зеленчуци+каймата са задушени предварително и се разпределят по гювечетата).Като се позапече добавям яйце или заливам с яйцеи кисело мляко(като заливка)

И т.н и т.н......Вариациите може да са безброй....

# 7 17 юли 2008, 13:39 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: TheNMaster в чт, 17 юли 2008, 09:29

Оооо,гювечетааа Party

Ами правя все различни,зависи какво има в хладилника Blush

Затова ги харесвам гювечетата,че от нищо правя нещо и са добър чистач на хладилника.

# 8 17 юли 2008, 13:42 ч.

Мнения: 1 949

Много ми допада тази тема.
Аз правя гювечетата така:
на дъното масло, отгоре парче сирене, домат, колбас, тип луканков, нарязан на парченца, чушка. Ако имам, гъби от буркан - също, запичам. Като стане готово, чуквам по едно яйце отгоре и воала Hug

Подправка - чубрица и черен пипер.

Последна редакция: чт, 17 юли 2008, 13:50 от simba21

# 9 17 юли 2008, 13:47 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Мама Цоцоланка в чт, 17 юли 2008, 13:39

Цитат на: TheNMaster в чт, 17 юли 2008, 09:29

Оооо,гювечетааа Party

Ами правя все различни,зависи какво има в хладилника Blush

Затова ги харесвам гювечетата,че от нищо правя нещо и са добър чистач на хладилника.

И все става вкусно,каквото и да сложиш Peace

# 10 18 юли 2008, 08:45 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Моя вариант:
Резен домат на дъното, после ред сирене, натрошено на едро, 1 с.л. зехтин, после ред луканка на резенчета, следват резени кашкавал и най-отгоре чуквам 1 яйце, което леко поразбърквам. Слагам ги в микровълновата за 6-7 мин. на пълна мощност и готово! Peace

# 11 18 юли 2008, 12:12 ч.

Варна
Мнения: 10 789

Аз досега съм правила гювечета в МВ.

За обикновената фурна имам 2 въпроса - 1. в загрята фурна ли се слагат или в студена (има ли риск от пукване на гювечето? и 2. с капачета или без ги печете? Simple Smile

# 12 18 юли 2008, 12:30 ч.

Мнения: 1 949

Цитат на: Киса в пт, 18 юли 2008, 12:12

1.в студена фурна се слагат, за да не се пукне гювечето от рязката висока Т, а постепенно да се загрее.
2.аз отначало ги слагам покрити, после като чукна яйцето отгоре, махам капака , за да се запече.

# 13 18 юли 2008, 14:03 ч.

Мнения: 329

Цитат на: t_ilieva в пт, 18 юли 2008, 08:45

Извинявам се за малко тъпия въпрос,ама слагаш ли капака на гювечетата като ги правиш на МВ? Wink

# 14 18 юли 2008, 14:05 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Gery_Cherry в пт, 18 юли 2008, 14:03

Цитат на: t_ilieva в пт, 18 юли 2008, 08:45

Моя вариант:
Резен домат на дъното, после ред сирене, натрошено на едро, 1 с.л. зехтин, после ред луканка на резенчета, следват резени кашкавал и най-отгоре чуквам 1 яйце, което леко поразбърквам. Слагам ги в микровълновата за 6-7 мин. на пълна мощност и готово! Peace

Извинявам се за малко тъпия въпрос,ама слагаш ли капака на гювечетата като ги правиш на МВ? Wink

Да, задължително с капак! Peace

# 15 18 юли 2008, 14:06 ч.

Мнения: 329

t_ilieva , bouquet

# 16 18 юли 2008, 14:06 ч.

Мнения: 11 607

Аз да си кажа...като загрее фурната - тогава слагам гювечетата, с капак....Е, не на най-силното, но когато започне да се загрява - тогава!

# 17 18 юли 2008, 16:12 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Цитат на: t_ilieva в пт, 18 юли 2008, 14:05

Цитат на: Gery_Cherry в пт, 18 юли 2008, 14:03

Цитат на: t_ilieva в пт, 18 юли 2008, 08:45

Извинявам се за малко тъпия въпрос,ама слагаш ли капака на гювечетата като ги правиш на МВ? Wink

Да, задължително с капак! Peace

Аз не слагам капачето.

# 18 18 юли 2008, 16:34 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: max-mama в пт, 18 юли 2008, 16:12

Цитат на: t_ilieva в пт, 18 юли 2008, 14:05

Цитат на: Gery_Cherry в пт, 18 юли 2008, 14:03

......................
Извинявам се за малко тъпия въпрос,ама слагаш ли капака на гювечетата като ги правиш на МВ? Wink

Да, задължително с капак! Peace

Аз не слагам капачето.

Е как без капак в МВ? newsm78

Не става ли мазало след гювечетата......... Thinking

# 19 18 юли 2008, 17:04 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Не,не става.Трябва веднъж да опитам да ги пека с капак,за да видя разликата.Всъщност,след като приключа забърсвам с попивателна кърпа,има едно-друго,но не е чак мазало.Може би с капачето е по-чисто,ще пробвам.

# 20 18 юли 2008, 20:17 ч.

Мнения: 2 266

Аз намазвам гювечетат с масло или маргарин.След това слагам чушка,картоф,сирене,кашкавал,някакво месо или салам,по средата слагам домат,а също и гъби.Запичам във фурната и когато са почти готови чуквам по едно яйце и слагам още малко във фурната,но този път без капачетата.Стават много вкусни.

# 21 18 юли 2008, 22:37 ч.

Хайде аз да се включа с една малко по-необчайна рецепта. Задушават се тиквички на кубчета с настърган морков и копър, сол, малко черен пипер. В гювечето се слага малко мазнина, лозово листо, после от сместа с тиквичките 2-3 сурови кюфтета, пак смес и се покрива с лозово листо пак. Пече се, ама не съм засичала колко. На мен поне много ми харесва, а е й точно за сезона.

# 22 19 юли 2008, 00:35 ч.

София
Мнения: 958

Ммм подсетихте ме, отдавна не съм правила гювечета, а ги обожаваме. Правя всякакви вариации, не съм пробвала само предишната рецепта.

Аз ги обичам с печени на МВ-то картофки + много сиренце и каквото още има налично, а на мъжа ми любимите са му с телешко, лук, гъбки и топено сирене.

Имам една бърза рецепта за неочаквани гости, или пък, ако се съберем повече хора. Картофено пюре, кисели краставички, грах и царевица от консерва, шунка на кубчета, някаква готова зеленчукова подправка. Всичко това го обърквам, слагам в гювечета, чуквам по 1 яйце и малко масълце отгоре и във фурната, докато се забули яйцето. После настъргвам кашкавал, поръсвам малко чубрица и още 1-2 мин. във фурната и са готови.

# 23 19 юли 2008, 12:12 ч.

Мнения: 62

Обикновено тази рецепта я правя по специални поводи ,че е много трудоемка и идва скъпичка .
В гювечето слагам :
1 пържено кюфте
1 пържола печена на скара
1 кебапче
1 парче суджук
малко пържени картофи
Всичко това заливам с малко доматен сок.
Поставам отгоре 1 резен лимон и пека в умерена фурна за кратко/около 20 мин/ .
ДА ВИ СЛАДКО!

Последна редакция: сб, 19 юли 2008, 12:52 от Tiana33