Лятото е сезона на салатите
Предложения за вкусни и лесни салати. :wink:
Предложения за вкусни и лесни салати. :wink:
- Публикувана: 8 юни 2004, 14:33 ч.
- Последно мнение: 27 юли 2004, 17:57 ч.
Салатите
Салата с шунка
Продукти: 300 г пилешка шунка или варено бяло месо от пиле (пушено пиле), 2 сварени яйца, 2-3 домата, 2-3 пиперки (чорбаджийски), 3-4 лъжици олио, 1 лъжичка горчица, 1 глава лук, магданоз, 3-4 листчета босилек.
Нарежете шунката и яйцата на ивички, а останалите продукти на ситно. Разбийте олиото с горчицата, прибавете лука, магданоза и босилека. Смесете всички продукти и разбъркайте. Можете да изсипете сместа върху листа от зелена салата.
Добър апетит!
Продукти: 300 г пилешка шунка или варено бяло месо от пиле (пушено пиле), 2 сварени яйца, 2-3 домата, 2-3 пиперки (чорбаджийски), 3-4 лъжици олио, 1 лъжичка горчица, 1 глава лук, магданоз, 3-4 листчета босилек.
Нарежете шунката и яйцата на ивички, а останалите продукти на ситно. Разбийте олиото с горчицата, прибавете лука, магданоза и босилека. Смесете всички продукти и разбъркайте. Можете да изсипете сместа върху листа от зелена салата.
Добър апетит!
Ето една много хубава салата и от мен:
-Морска салата-
1 маруля/нарязана или накъсана/
1 консерва риба тон
100-150гр. сухари/на кубчета или натрошени/
Залива се с млечен сос:
0,5 бурканче кис.мляко
2-3с.л. майонеза
чесън/пожелание/
Накрая се наръсва с копър.
Върви и с ракийка и с бяло винце,а става и с биричка.
Да ви е сладко и наздраве.
-Морска салата-
1 маруля/нарязана или накъсана/
1 консерва риба тон
100-150гр. сухари/на кубчета или натрошени/
Залива се с млечен сос:
0,5 бурканче кис.мляко
2-3с.л. майонеза
чесън/пожелание/
Накрая се наръсва с копър.
Върви и с ракийка и с бяло винце,а става и с биричка.
Да ви е сладко и наздраве.
Картофена салата
1 голям сварен картоф се настъргва
2 кисели краставички /а може и пресни/ се нарязват на кубчета/като за руска салата/.
1 сварено яйце, също на кубчета
100гр царевица
Всичко това се залива и обърква с сместа от:
2с.л. кисело мляко
1с.л. майонеза
черен пипер
олио, сол
Зеле с топено-пушено сирене
Ситно нарязано прясно зеле се обърква с настъргано на ренде топено-пушено сирене - около 100гр /това с пилето на етикета е по-добро за мен/. Овкусява се със соев сос, малко олио,сол и лимонов сок.
Манастирска салата "ала Миленика"
2-3 домата
крастивица
3-4 чушки печен червен пипер
100гр царевица
50гр шунка /или някакъв колбас/
50гр кашкавал /топено сирене/
1-2 яйца
Доматите и краставиците се нарязват по селски.в купа.
Пипера на лентички. Кашкавала и шунката на кубчета.
Яйцето се настъргва на ренде.
Може да добавите и натрошено бяло саламурено сирене.
Овкусява се с олио, сол и лимонов сок. /или оцет, но аз не го предпочитам/
Да Ви е сладко!
1 голям сварен картоф се настъргва
2 кисели краставички /а може и пресни/ се нарязват на кубчета/като за руска салата/.
1 сварено яйце, също на кубчета
100гр царевица
Всичко това се залива и обърква с сместа от:
2с.л. кисело мляко
1с.л. майонеза
черен пипер
олио, сол
Зеле с топено-пушено сирене
Ситно нарязано прясно зеле се обърква с настъргано на ренде топено-пушено сирене - около 100гр /това с пилето на етикета е по-добро за мен/. Овкусява се със соев сос, малко олио,сол и лимонов сок.
Манастирска салата "ала Миленика"
2-3 домата
крастивица
3-4 чушки печен червен пипер
100гр царевица
50гр шунка /или някакъв колбас/
50гр кашкавал /топено сирене/
1-2 яйца
Доматите и краставиците се нарязват по селски.в купа.
Пипера на лентички. Кашкавала и шунката на кубчета.
Яйцето се настъргва на ренде.
Може да добавите и натрошено бяло саламурено сирене.
Овкусява се с олио, сол и лимонов сок. /или оцет, но аз не го предпочитам/
Да Ви е сладко!
Преди време имаше тема за салатите с доста рецепти...
Ето и линка
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1472
Приятно готвене!
Ето и линка
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1472
Приятно готвене!
Оня ден с наличните продукти в хладилника си измислих следната салата, заместих вечерята с нея и пак преядох:
Нарязах 2 домата, една краставица на кубчета, 1 малка консерва сладка царевица, шунка на лентички. Отделно в една купичка разбих с вилица 3 с.л. зехтин, сока от 1/2 лимон и 1 ч.л. горчица, залях салатата и разбърках. Поръсих с копър и сирене и кашкавал на кубчета. Жалко че не пия ракия, язък за хубавата салата!
Нарязах 2 домата, една краставица на кубчета, 1 малка консерва сладка царевица, шунка на лентички. Отделно в една купичка разбих с вилица 3 с.л. зехтин, сока от 1/2 лимон и 1 ч.л. горчица, залях салатата и разбърках. Поръсих с копър и сирене и кашкавал на кубчета. Жалко че не пия ракия, язък за хубавата салата!
Ето и още една но не е за лятото....
500 гр. картофи - сварени и настъргани
1 буркан кисели краставички - настъргани
4 яйца сварени и настъргани
100 гр. сирене - настъргано
300 гр. кремвирши или друг колбас - настърган.
1 кутиика майонеза - 200-250 гр.
1 кофички кисело мляко.
сол, черен пипер на вкус
Смесват се майонезата, киселото мляко, солта и черният пипер.
В стъклена купа или тавичка се реди ред картофи ред смес, ред краставички, ред смес, ред колбас, ред смес, ред картофи, ред смес.накрая се слагат яйцата и сиренето.
500 гр. картофи - сварени и настъргани
1 буркан кисели краставички - настъргани
4 яйца сварени и настъргани
100 гр. сирене - настъргано
300 гр. кремвирши или друг колбас - настърган.
1 кутиика майонеза - 200-250 гр.
1 кофички кисело мляко.
сол, черен пипер на вкус
Смесват се майонезата, киселото мляко, солта и черният пипер.
В стъклена купа или тавичка се реди ред картофи ред смес, ред краставички, ред смес, ред колбас, ред смес, ред картофи, ред смес.накрая се слагат яйцата и сиренето.
Снощи правих една салата 
та за това пак връщам темата.
Някой да е ял сурови пресни млади тиквички мммм, върха били 
Не вярвах...ама
Нарязани, както си режете домати, краставици, тиквичките като краставиците нарязани, сварен на пара грах - всичко по равно като количество. Една глава чесън пресован се смесва с 5-6 супени лъжици зехтин и още толкова пресен лим. сок, чер пипер и аз не слагам сол, вие както пожелаете
Много магданоз и всичко се обърква.
Много яка салата, особено за тези които са решили да отслабват
та за това пак връщам темата.Някой да е ял сурови пресни млади тиквички
мммм, върха били Не вярвах...ама Нарязани, както си режете домати, краставици, тиквичките като краставиците нарязани, сварен на пара грах - всичко по равно като количество. Една глава чесън пресован се смесва с 5-6 супени лъжици зехтин и още толкова пресен лим. сок, чер пипер и аз не слагам сол, вие както пожелаете
Много магданоз и всичко се обърква. Много яка салата, особено за тези които са решили да отслабват
Опитайте тези две салатки,на мен много ми харесаха дано и на вас
Табуле
2-3 връзки магданоз(ситно нарязан)
2 домата (ситно нарязани)
1 краставица(ситно нарязана)
сока на 1-2 лимона,зехтин и сол на вкус
3-4 супени лъжици булгур
Fattush
2 арабски питки се нарязват на квадратчета и се пържат в олио до златисто (прибавят се към салатата чак при сервирането и)
Количеството на зеленчуците е според това за колко човека я правите : домати,краставици,зелен пипер,зелен лук, 1-2 скилитки чесън(режат се като за шопска салата)
Разбира се сол,зехтин и лимон на вкус
Табуле
2-3 връзки магданоз(ситно нарязан)
2 домата (ситно нарязани)
1 краставица(ситно нарязана)
сока на 1-2 лимона,зехтин и сол на вкус
3-4 супени лъжици булгур
Fattush
2 арабски питки се нарязват на квадратчета и се пържат в олио до златисто (прибавят се към салатата чак при сервирането и)
Количеството на зеленчуците е според това за колко човека я правите
: домати,краставици,зелен пипер,зелен лук, 1-2 скилитки чесън(режат се като за шопска салата)Разбира се сол,зехтин и лимон на вкус
Изрових тази рецепта от Интернет и понеже ми се стори добра я направих... И наистина се оказа много свежа - ето я и нея:
ПРОЛЕТНА САЛАТА С БОБ
Тази рецепта е типична за пролетта, макар да може да се приготвя и през останалите сезони. Лесна е и много апетитна! Може да служи за салата, но също за гарнитура към печено месо, пилешко или риба. За тези, които постят или са вегетарянци това може да е и основна храна.
Продукти:
около 2 чаши сварен боб
1 връзка репички
1 краставица
1 връзка пресен лук
подправки - сол, олио, оцет
Измийте зепенчуците и ги подгответе - нарежете репичките, краставицата, лука. Поставете в голяма купа. Добавете добре сварения боб (може да използвате и консервиран такъв, дори подправен с доматен сок или чили). Прибавете останалите подправки на вкус и разбъркайте.
Добър апетит!
ПРОЛЕТНА САЛАТА С БОБ
Тази рецепта е типична за пролетта, макар да може да се приготвя и през останалите сезони. Лесна е и много апетитна! Може да служи за салата, но също за гарнитура към печено месо, пилешко или риба. За тези, които постят или са вегетарянци това може да е и основна храна.
Продукти:
около 2 чаши сварен боб
1 връзка репички
1 краставица
1 връзка пресен лук
подправки - сол, олио, оцет
Измийте зепенчуците и ги подгответе - нарежете репичките, краставицата, лука. Поставете в голяма купа. Добавете добре сварения боб (може да използвате и консервиран такъв, дори подправен с доматен сок или чили). Прибавете останалите подправки на вкус и разбъркайте.
Добър апетит!
Здравейте, да си кажа и аз за любимата ми салата:
та значи - продукти:
кус-кус 1 пакет
2-3 домата
2-3 яйца
някякъв колбас (аз предпочитам пушени гърди)
кисели краставички
майонеза
Сварявате значи кус-куса, прецеждате го и добавяте всичко нарязано на малки кубчета и обърквате с майонезата, а за тези които обичат магданоз може да си добавят и него. Става върха.
та значи - продукти:
кус-кус 1 пакет
2-3 домата
2-3 яйца
някякъв колбас (аз предпочитам пушени гърди)
кисели краставички
майонеза
Сварявате значи кус-куса, прецеждате го и добавяте всичко нарязано на малки кубчета и обърквате с майонезата, а за тези които обичат магданоз може да си добавят и него. Става върха.
Тази салата с кус куса и аз много я обичам - става за много гости
Ето още една салата от мен
Салата от печени пиперки със сирене
Продукти: 1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук или 1 глава кромид лук, 5-6 лъжици олио, магданоз, копър, 1 домат, сол.
Приготвяне:
Изпечените и обелени пиперки почистете от семето и нарежете на ситно. Прибавете счукания чесън, настърганото сирене и 4 лъжици олио. Разбъркайте и оформете в подходяща чиния. Нарежете на ситно обеления домат, лука, копъра и магданоза, залейте с 1 лъжица олио, посолете. Разбъркайте добре и сложете около пиперките. Салатите от печени пиперки стават много вкусни, ако се прибавят няколко листенца ситно нарязан босилек.
Да ви е сладко!
Ето още една салата от мен
Салата от печени пиперки със сирене
Продукти: 1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук или 1 глава кромид лук, 5-6 лъжици олио, магданоз, копър, 1 домат, сол.
Приготвяне:
Изпечените и обелени пиперки почистете от семето и нарежете на ситно. Прибавете счукания чесън, настърганото сирене и 4 лъжици олио. Разбъркайте и оформете в подходяща чиния. Нарежете на ситно обеления домат, лука, копъра и магданоза, залейте с 1 лъжица олио, посолете. Разбъркайте добре и сложете около пиперките. Салатите от печени пиперки стават много вкусни, ако се прибавят няколко листенца ситно нарязан босилек.
Да ви е сладко!
Връщам темата защото вчера направих тази вкусна салата и ви я препоръчвам.
500гр. пресни картофи колкото се може по дребни.
500гр. тиквички.
Картофите се сваряват за 10-12 мин. и се обелват, а тиквичките се пускат в подсолена вряща вода за 2-3 мин.
Отделно се прави пюре с пасатора от:
1 зелена чушка,
10 стръка пресен магданос,
5 стръка пресен копър,
3с.л. олио,
2 с.л. лимонов сок,
1 с.л. оцет,
1 ч.л. риган,
1 ч.л. сол,
5 скилидки чесън.
След като пюрето е готово се прибавят 5 с.л. майонеза и със всичко това се поливат картофите и тиквичките.
Да вие сладко.
500гр. пресни картофи колкото се може по дребни.
500гр. тиквички.
Картофите се сваряват за 10-12 мин. и се обелват, а тиквичките се пускат в подсолена вряща вода за 2-3 мин.
Отделно се прави пюре с пасатора от:
1 зелена чушка,
10 стръка пресен магданос,
5 стръка пресен копър,
3с.л. олио,
2 с.л. лимонов сок,
1 с.л. оцет,
1 ч.л. риган,
1 ч.л. сол,
5 скилидки чесън.
След като пюрето е готово се прибавят 5 с.л. майонеза и със всичко това се поливат картофите и тиквичките.
Да вие сладко.
Салата от пиле
1 пиле
2 бурканчета аспержи
1 бурканче гъби
зелен лук
1 доза ананас
1 доза мандарини
майонеза
кисело мляко
лимонен сок
къри, пипер, сол
(най-добре е разбира се да се приготви със съответните пресни продукти)
Пилето се сварява във вода с бульон. След това се изчиства от кокалите и др. и се нарязва на парченца. Разбърква се нарязаните на парченца гъби, аспержи, лук, ананас.
Майонезата се разбърква с подправките, разрежда се с киселото мляко и сока от мандарините, за да не е толкова тежко и се прибавя към салатата.
1 пиле
2 бурканчета аспержи
1 бурканче гъби
зелен лук
1 доза ананас
1 доза мандарини
майонеза
кисело мляко
лимонен сок
къри, пипер, сол
(най-добре е разбира се да се приготви със съответните пресни продукти)
Пилето се сварява във вода с бульон. След това се изчиства от кокалите и др. и се нарязва на парченца. Разбърква се нарязаните на парченца гъби, аспержи, лук, ананас.
Майонезата се разбърква с подправките, разрежда се с киселото мляко и сока от мандарините, за да не е толкова тежко и се прибавя към салатата.
Ето една салатка и от мен -" Свежа салата" - 200гр.-булгур, 3-стръка зелен лук, 1- краставица, 2- червени чушки, магданоз, джоджен, и сирене за наръсване. Дресинг- 9л.- зехтин,3л. - лимонов сок, две скилидки чесън. Всичко се реже много ситно , залива се , и се охлажда за около 1час. Дано ви хареса! 