Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

Кордон бльо

  • 14 юни 2004, 19:41 ч.
  • Преглеждания  3 563  Мнения  4  Онлайн  1
Отговори
  • Варна
  • Мнения: 8 769
Въпреки че много обичам да готвя, не съм правила това чудо на кулинарията, нито пък знам какво означава, какво би трябвало да се слага и прочие.  Embarassed  Embarassed Някой може ли да ме осветли?
Благодаря!

Реклама
# 1
  • сред цветята
  • Мнения: 3 033
Това са телешки шницели, които са напълнени с кашкавал и шунка. Много са вкусни.
Името: Важни личности са получавали от ордена Saint Esprit, съЗдаден 1578 от френския крал Heinrich III, т. нар. "синя лента" (Courdon bleu) За особени Заслуги. След тях са били и иЗвестни готвачи. Един от тях е приготвил по тоЗи случаи пълнените телешки шницели, които ги кръстил на ордена.

Cordon bleu
4 шницела (по 180 гр)
сол, черен пипер
4 шаиби сирене Еmmental
4 шаиби шунка
2-3 с.л. брашно
2 яица
100 гр. галета
80 гр. масло
лимон

шницелите се посоляват с солта и черния пипер, пълнят се с по една шаиба шунка и сирене и се zатварят, напр. с кречка zа zъби. След това се овалят в брашно, раzбитите яица и накрая в галетата. Пържат се в маслото при средна температура около 5-6 мин на всяка страна. Поднасят се с реЗенчета лимон.


Варианти: могат да се напълнят и с парма-шунка и сиренето Mozzarella или с сиренето Gouda и гъби. Могат да се правят и с други видове месо.

# 2
  • Варна
  • Мнения: 8 769
Rоsa, ти си злато! Grinning   remybussi Благодаря ти много! Hug

# 3
  • сред цветята
  • Мнения: 3 033
Няма Защо Туфи, дано да ви се усладят. Laughing  Laughing  Laughing

P.S. Много са сладурски снимките на детенцето ти! Simple Smile

# 4
  • Варна
  • Мнения: 8 769
Цитат на: rosa
Няма Защо Туфи, дано да ви се усладят. Laughing  Laughing  Laughing

P.S. Много са сладурски снимките на детенцето ти! Simple Smile

Благодаря! Grinning

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт