sillsav ,виждам,че си от София... 
Ако намериш някъде...СВИРКАЙ!
Ако намериш някъде...СВИРКАЙ!
- Публикувана: 27 окт. 2008, 19:40 ч.
- Последно мнение: 9 ноем. 2008, 19:19 ч.
Чимен ?
е добре де, аз си купих сминдух и са семена
исках шарена сол да правя.
какво се слага вътре в таз шарена сол: семената или зеленото?
Мастърчо, на пазара в Младост има една леля дето продава много готини подправки и има страшно много неща, ако ти е на път мини да видиш, може и да има (аз оттам съм купувала ванилия на шушулки, канела на пръчки, самардала, прясна чубрица и други). Има и сергия на самия пазар и павилионче в търговската част.
Камамбер, аз друга рецепта намерих и си харесах...
чубрица, сминдух (къде ли ще го търся пак
), червен пипер, печена царевица за пуканки (неопуканите), тиквени семки, дива мащерка, сол и по желание джоджен.
ще потърся и зелената част на сминдуха, ако не намеря, слагам чимен
чубрица, сминдух (къде ли ще го търся пак
), червен пипер, печена царевица за пуканки (неопуканите), тиквени семки, дива мащерка, сол и по желание джоджен.ще потърся и зелената част на сминдуха, ако не намеря, слагам чимен
А това за царевицата е вярно, аз обаче я пропускам, че е доста трудоемко да се пече и мели Джоджен на шарена сол аз не слагам 
Ама, този чимен е на зърна, ако се опиташ да го смелиш дали ще стане
Да ти пратя сминдух по пощата, само да не го помислят за друг вид трева 
знам какво е самардала, направих си тази година 150 гр.
но това не е подправка за всеки.
мащерката я харесват повечко хора.
не знаех, че тези семена са толкова твърди, смятах всичко в мелачката за кафе да меля.
ако не намеря зеленото на сминдуха, ще ти пиша на лични.
мерси за предложението
но това не е подправка за всеки.
мащерката я харесват повечко хора.
не знаех, че тези семена са толкова твърди, смятах всичко в мелачката за кафе да меля.
ако не намеря зеленото на сминдуха, ще ти пиша на лични.
мерси за предложението
знам какво е самардала, направих си тази година 150 гр.
но това не е подправка за всеки.
мащерката я харесват повечко хора.
но това не е подправка за всеки.
мащерката я харесват повечко хора.
Аз обаче определено се навих пробвам и шарена сол с дива мащерка, заинтригува ме.
Много е ароматно,когато се сложи мащерка в шарената сол 
Ако не намериш мога да преслушам родопските ми баби, но незнам кога ще е това, при всички случаи най-рано декември. Ти марш към пазара в Младост за чимен
Абе все се надявам да открия някъде....Явно не търся на подходящите места.....
Здравейте 
Малко да ви помогна.Чеменът е растение наречено Trigonella foenum-graecuМ,расте от Изток до Бяло море.На англ/е fenugreek на исп,Alholva ,Fenogreco на китайски hu-lu-ba,КАТО ПОДПРАВКА СЕ иЗПОЛЗУВАТ СЕМЕНАТА СТРИТИ НА ПРАХ/В Турция чемен чесън доматена паста се прави смес и с нея се обработват парчетата месо сушат се и така се приготвя пастърмата 
Малко да ви помогна.Чеменът е растение наречено Trigonella foenum-graecuМ,расте от Изток до Бяло море.На англ/е fenugreek на исп,Alholva ,Fenogreco на китайски hu-lu-ba,КАТО ПОДПРАВКА СЕ иЗПОЛЗУВАТ СЕМЕНАТА СТРИТИ НА ПРАХ/В Турция чемен чесън доматена паста се прави смес и с нея се обработват парчетата месо сушат се и така се приготвя пастърмата
Да ви пиша 1 бърза рецепта за чемен който може да се маже на филии,защото истинския е много миризлив 
усеща се даже в 00 и в потта ужас 
сега вземате 1 бурканче от детски храни пълно с лйутеница или апетитка ако е лйуто още по=добре ако е рядко добавете малко трохи или галета сложете кимион чесън и смлени орехи/става много вкусно всичко е на око според вкуса
усеща се даже в 00 и в потта ужас сега вземате 1 бурканче от детски храни пълно с лйутеница или апетитка ако е лйуто още по=добре ако е рядко добавете малко трохи или галета сложете кимион чесън и смлени орехи/става много вкусно всичко е на око според вкуса