Най-вкусното тесто за пица и мекици, което съм яла!

  • 371 465
  • 126
  •   1
Отговори
2 ян. 2009, 19:47 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Знам, че има много публикувани рецепти, пробвала съм не малко и аз, но това тесто е просто фантазия. Дано да не се повтарям с някоя предишна, но не мога да не го споделя. Wink

Тесто "Боби"

около 1 кг брашно
1 суха мая
1 ч. л. сол
2 ч.л. зарах
2-3 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 кофичка кисело мляко с 1 ч.л. сода бикарбонат в него
1 яйце
прясно мляко на око - около 200 мл

Брашното и сухите съставки се разбъркват в голяма тава или купа, правим кладенче и добавяме останалите. Замесваме меко тесто. Престоява на стайна температура около 30 минути. След това може да се ползва за каквото искате - пица, мекици...

Ще се радвам да ви хареса Grinning

# 1 2 ян. 2009, 21:12 ч.
  • Страната на приказките
  • Мнения: 368
Непременно ще го опитам. А ако остане, може ли да си го държа в хладилника?

# 2 2 ян. 2009, 21:19 ч.
  • Мнения: 2 374
Аз правя същото,но с 2 яйца и без оцет.

# 3 2 ян. 2009, 22:30 ч.
  • Мнения: 3 312
ще го пробвам   chef

# 4 2 ян. 2009, 23:49 ч.
  • Мнения: 940
A дебела ли става пицата от него или тънка? Бухва ли много?

# 5 3 ян. 2009, 02:19 ч.
  • Мнения: 27 524
Тесто за пици и мекици  Simple Smile

# 6 3 ян. 2009, 08:57 ч.
  • Мнения: 3 621
Аги, аз имам един въпрос, за маята става въпрос, има пакетчета от 7 гр. и от 11 гр. ти от кои си ползвала за тези продукти

# 7 3 ян. 2009, 11:29 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Неф, ползвам мая от 11 гр.

Цитат на: dalka в пт, 02 яну 2009, 23:49
A дебела ли става пицата от него или тънка? Бухва ли много?
Ами зависи, първият път сложих за пица почти половината - бухна, но не стана много дебела. Следващите пъти правих с по-малко и ставаше по-тъничка, но крехка и хрупкава. Така че, който както обича. Хубавото е, че дори и малко тесто се разстила без проблем в тавата и без да се разкъсва или свива. Peace

Забравих да кажа че може да престоява в хладилника няколко дена, както и да се замразява.

Днес може да направя и ще кача и снимки.  chef

# 8 3 ян. 2009, 12:41 ч.
  • гр.Варна
  • Мнения: 722
А става ли това тесто с прясна мая?  Колко от нея да сложа?

# 9 3 ян. 2009, 12:47 ч.
  • Мнения: 11 818
Направих сутринта тестото в машината за хляб, но не изчаках да приключи цялата програма, която е 1.30 мин.
Станаха много хубави мекици!!   bouquet

# 10 3 ян. 2009, 12:49 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Сигурно става, но аз го правя със сухата, защото не я чакам да втасва. Иначе от другата мисля, че половинка е добре, но тогава трябва да стоплиш малко прясното мляко и заедно със захарта да я разбъркаш и да я оставиш да втаса.

# 11 3 ян. 2009, 13:50 ч.
  • Мнения: 308
Аз правя тестото за мекици така: 1кофичка кисело мляко с 1 чаена лъжичка сода вътре, 1 чаена лъжичка сол, 1яйце и брашно колкото поеме. Когато правя тесто за пица към тази смес добавям зехтин. Пицата става много вкусна и тънка.

# 12 3 ян. 2009, 13:56 ч.
  • Страната на приказките
  • Мнения: 368
Понеже не съм го направила още, че у дома има баница, от това тесто получават ли се онези, купешките мекици? Никога не съм яла домашно приготвени с такъв вкус. В средата тъничко и хрупкаво, а по края-мекичко и въздушно. Не знам как го постигат-от тестото ли е, от пърженето ли...

# 13 3 ян. 2009, 15:22 ч.
  • Мнения: 1 232
Това наистина е най-хубавото тесто за мекици и пици. Правя го от години. Когато ми остане, го слагам в предварително намазнен найлонов плик и го съхранявам за следващия ден. Може да се приготвя и със суха мая и с такава на кубчета.

# 14 3 ян. 2009, 15:31 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Цитат на: Златна лента в сб, 03 яну 2009, 13:56
Понеже не съм го направила още, че у дома има баница, от това тесто получават ли се онези, купешките мекици? Никога не съм яла домашно приготвени с такъв вкус. В средата тъничко и хрупкаво, а по края-мекичко и въздушно. Не знам как го постигат-от тестото ли е, от пърженето ли...
Ами не знам, пробвай.  Wink Аз лично по-вкусни мекици не съм яла. Като откъсна топчето и разтегля леко в средата правя малка дупчица и около нея като се изпържи става тъничко и хрупкаво, а към края по-меко и бухнало, но дали са точно като купешките не знам.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата