знаете ли някои лесен кекс и бързичко да става 
- Публикувана: 18 ян. 2009, 11:53 ч.
- Последно мнение: 12 фев. 2009, 13:22 ч.
кекс
виж в търсачката, има много.
Аз лично днес направих този: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=328701.0
Според мен е лесен и бързо става.
Аз лично днес направих този: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=328701.0
Според мен е лесен и бързо става.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320410.msg8283342#msg8283342
За мен този е бърз,лесен и вкусен кекс.Препоръчвам ти,първо да прочетеш цялата тема,че има разяснения,ако се спреш на този кекс,разбира се.
За мен този е бърз,лесен и вкусен кекс.Препоръчвам ти,първо да прочетеш цялата тема,че има разяснения,ако се спреш на този кекс,разбира се.
Ето ти и моя кекс http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=337295.0 
Любимият ми кекс от мама. Съответно за малка и голяма форма:
4 яйца 6 яйца
1ч.ч непълна захар 1 и половина ч.ч захар
4 с.лвода 6 с.л вода
4 с.л олио 6 с.л олио
1 ч.ч брашно 1 и половина ч.ч брашно
1 ванилия 1 ванилия
1 с.л какао 1 с.л какао
Разбиваш белтъците със захарта на сняг прибавяш останалите съставки. Отделяш от сместа и слагаш какаото. И редуваш от двете смеси.
4 яйца 6 яйца
1ч.ч непълна захар 1 и половина ч.ч захар
4 с.лвода 6 с.л вода
4 с.л олио 6 с.л олио
1 ч.ч брашно 1 и половина ч.ч брашно
1 ванилия 1 ванилия
1 с.л какао 1 с.л какао
Разбиваш белтъците със захарта на сняг прибавяш останалите съставки. Отделяш от сместа и слагаш какаото. И редуваш от двете смеси.
Като стана дума за кекс, издирвам рецепта за кекс - обикновен, но такъв който става леко като влажен, когато вече е готов. Правеха такъв в завода на майка ми преди. Беше невероятен. Ако някой от вас се сеща какво имам предвид и ми подскаже рецепта, ще съм ви много благодарна. 
ето и от мен един ,Щерката само този оби4а
4 яйца
2 4.4аШи захар
1/2 4.4аШа олио
3 4.4аШи браШно
1/2 бакпулвер
около 1 4.4аШа безалкохолно(на нас най ни харесва с лимон или грейпфрут)
казвам около,заЩото разли4но поема,но трябва да стане по реди4ко от нормално тесто за кекс.
отделям няколко лъжици и слагам смляно кафе или какао за Шарка.
голям и со4ен кекс
4 яйца
2 4.4аШи захар
1/2 4.4аШа олио
3 4.4аШи браШно
1/2 бакпулвер
около 1 4.4аШа безалкохолно(на нас най ни харесва с лимон или грейпфрут)
казвам около,заЩото разли4но поема,но трябва да стане по реди4ко от нормално тесто за кекс.
отделям няколко лъжици и слагам смляно кафе или какао за Шарка.
голям и со4ен кекс
Аз правя един по рецепта от мама:
1 чаша прясно мляко;
4 яйца;
1 и 1/2 чаша захар(аз слагам две,понеже мъжа ми обича по-сладичко да е);
1 чаша олио;
3 чаши брашно;
1 бакпулвер;
1 супена лъжица кисело мляко;
половин кафена лъжичка сода бикарбонат;
1 ванилия;
2 супени лъжици какао.
Разбивам яйцата със захарта и после добавям и всичко останало,като какаото го слагам на половината смес след като първата половина вече съм изсипала във формата.Изсипвам и какаовата смес на зиг-заг.
Понякога слагам и по пюрено бурканче сладко или мармалад,като тогава слагам само една чаша захар.
Пека на 100-150градуса.
1 чаша прясно мляко;
4 яйца;
1 и 1/2 чаша захар(аз слагам две,понеже мъжа ми обича по-сладичко да е);
1 чаша олио;
3 чаши брашно;
1 бакпулвер;
1 супена лъжица кисело мляко;
половин кафена лъжичка сода бикарбонат;
1 ванилия;
2 супени лъжици какао.
Разбивам яйцата със захарта и после добавям и всичко останало,като какаото го слагам на половината смес след като първата половина вече съм изсипала във формата.Изсипвам и какаовата смес на зиг-заг.
Понякога слагам и по пюрено бурканче сладко или мармалад,като тогава слагам само една чаша захар.
Пека на 100-150градуса.
Здравейте. Предварително се извинявам, ако въпросът ми не е за тук, но не намерих по- подходящо, дълго търсих, за пръв път съм във форума. Днес направих кекс - уж лесени бърз, но не се изпече.. 
Кората изгоря- и от долу, и от горе, а вътре остава напълно сурово тестото. След като го извадих и рязрязах (аутопсирах трупа ) се оказа, че тестоте се отдели от кората изключително лесно, а кората остана груба, черна и твърда. Защо се получи така. Моля ви, обяснете ми, защото това беше първия ми опит как се пече кекс- на каква температура- (моят се пече окло 1 ч. и 30 мин. на 200 градуса), кога да го погледна дали е готов, по какъв ред се смесват съставките, престоява ли- някои най- общи и характерни неща. Много ви благодаря! 
Кората изгоря- и от долу, и от горе, а вътре остава напълно сурово тестото. След като го извадих и рязрязах (аутопсирах трупа ) се оказа, че тестоте се отдели от кората изключително лесно, а кората остана груба, черна и твърда. Защо се получи така. Моля ви, обяснете ми, защото това беше първия ми опит как се пече кекс- на каква температура- (моят се пече окло 1 ч. и 30 мин. на 200 градуса), кога да го погледна дали е готов, по какъв ред се смесват съставките, престоява ли- някои най- общи и характерни неща. Много ви благодаря! 
Слагам в кексовото тесто 1 голяма настъргана ябълка (2 малки) - така готовият кекс е много сочен.
Al_beni_ ,всеки пече различно,но лично аз загрявам фурната първо.след това слагам кекса и включвам само отдолу на 160-180 градуса.пече се около 30 мин,като на края може да влючиш за малко и от горе,но аз лично не го правя...към 30тата минута може да отвориш и да провериш с клечка за зъби,дали е опечен кекса,но от отварянето може и да спадне.въпрос на тренинг е-аз го познавам по миризмата и по това,че започва да се отлепя от формата по края...
Ето нещо и от мен
Продукти:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. запар
- 1 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
- ванилия
- 1 бакпулвер
- какао
- шоколад за глазурата и маргарин
Начин на приготвяне:
Продуктите се разбиват с миксер. В малка част се прибавя малко какао и се нашарва кекса. Отгоре отново от основната смес се изсипва.
Пече се на 180 градуса, с хартия за печене отгоре. Накрая хартията се маха. Пробва се с дървено шишче, дали е готово.
Прави се заливка от шоколад и маргарин и се залива кекса.
***За да не изгаря кекса отвън и да остава суров вътре се пече на 180 градуса и се слага хартия за печене отгоре.
Продукти:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. запар
- 1 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. брашно
- ванилия
- 1 бакпулвер
- какао
- шоколад за глазурата и маргарин
Начин на приготвяне:
Продуктите се разбиват с миксер. В малка част се прибавя малко какао и се нашарва кекса. Отгоре отново от основната смес се изсипва.
Пече се на 180 градуса, с хартия за печене отгоре. Накрая хартията се маха. Пробва се с дървено шишче, дали е готово.
Прави се заливка от шоколад и маргарин и се залива кекса.
***За да не изгаря кекса отвън и да остава суров вътре се пече на 180 градуса и се слага хартия за печене отгоре.
Като стана дума за кекс, издирвам рецепта за кекс - обикновен, но такъв който става леко като влажен, когато вече е готов.
За да стават "влажни" кексовете обикновено се слага повече олио/мазнина. Но аз лично избягвам да прекалявам точно с тази съставка.
Иначе това е рецепта за кекс, но вече толкова отдавна го правя, че не меря продуктите и карам малко на око:
3-4 яйца се разбиват с 1 ч.ч. захар (предпочитам кафява). Към сместа се добавя 1/2 ч.ч. олио (за по-влажен 1 ч.ч.). В 1/2 коф. кисело мляко разбърквам 1 бакпулвер. Добавям го към останалата смес. По желание се слага ваниния, канела, какао, смлени ядки. Към така получената смес добавям 2-2 1/2 ч.ч. брашно. Задължително го пресявам. Ако слагам ваниния, канела или какао, ги пресявам заедно с него. Тестото трябва да стане толкова гъсто, че да може да "рисуваш" с него ( изсипвайки с лъжица малко тесто върху останалото в купата може да изпишеш/изрисуваш нещо - личи, а не потъва веднага). Относно разбъркването - препоръчвам миксер, въпреки че аз от известно време използвам тел, но както писах, този кекс го правя от години.
Фурната загрявам предварително до 160-170гр. Изсипвам сместа в намаслена и поръсена с брашно форма и пека при посочената температура. Изваждам за проверка с клечка чак когато се е образувала хубава златисто-кафява коричка. Когато е готов, веднага изваждам от формата и оставям да изстине под кърпа.
Al_beni_ Такъв ефект ми се е получавал, когато не съм сложила достатъчно брашно.
1 ч.ч. кисело мляко
4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно
1ч.л. сода
1/2 ч.л. лимонтозу
4 ванилии
Това е кекса на майка ми аз също го правя от години и става много хубав.
Ако искаш можеш да добавиш настърган шоколад,ябълки, мармалад, орехи,какао и др......става още по-вкусен
4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно
1ч.л. сода
1/2 ч.л. лимонтозу
4 ванилии
Това е кекса на майка ми аз също го правя от години и става много хубав.
Ако искаш можеш да добавиш настърган шоколад,ябълки, мармалад, орехи,какао и др......става още по-вкусен