Великденски пости

Добре хайде, аз започвам, но не системно, вие редактирайте


Информация за постите в православната църква

КАЛЕНДАР

Позволени храни: всички храни с неживотински произход – плодове, зеленчуци; за неживотински се смятат и гъби, мед, локум, дрождите на прясната мая, мекотели ... кое още беше спорно? Желатинът е с животински произход, заменя се с пектин
Алтернативни заместители: маргарин, фъстъчено масло, сусамов тахан, соева кайма, соева майонеза, тофу, соево и оризово мляко, постна сметана ... (не са подходящи ако в съдържанието има казеин)


Предишни теми:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=140734.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=178519.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=164238.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=271346.0


Външни линкове:
http://www.georgieva.info/index.php?idse=a9d24446cc1e471bf68005f … 4aa199e18f46287f1
http://www.kulinarno-joana.com/category/fast/
http://bg.emilova.eu/index.php?option=com_content&view=artic … &limitstart=3
http://hamhum.net/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid= … gory&catid=19
http://www.menumag.bg/recipes/list/p/4
http://yogamagazine.hit.bg/Statii/Br-3_94_Vegetarianski%20recept … Esenna%20supa.htm
http://yogamagazine.hit.bg/Statii/Br1_98_Shri%20Chinmoj%20-veget … 20s%20jabulki.htm
http://yogamagazine.hit.bg/Statii/Br-1_94_osho%20-%20Vegetarians … %20-%20bharta.htm
http://www.panev.info/blog/?cat=9

Постни манджи и сладкиши
Разделно хранене - рецепти


САЛАТИ:
постна салата – Дими
Зимна салата – Omega
Салата с жито    – Omega
Картофена салата с гъби – Omega
Картофена салата с авокадо и нар – ANGYA
Зелена салата с ананас – ANGYA
Гъби с чесън и люти чушки – ANGYA
Мароканска салата – ANGYA
зелена салата със спанак – Bastet
постна руска салата – Bastet
салата хумос1 – Bastet
салата хумос2 – Bastet
Вегетарианска салата с нахут и балсамов дресинг –  roni '
фалшива руска салата –  КТВ
картофена салата –  val_stef
салата Рицола – Ardea alba

ПАСТЕТИ:
Вегетариански хайвер – Omega
Бобов пастет – Omega
Хумус би тахини (пюре от нахут с тахан) – ANGYA
Пюре от боб – Фукла
Пастет от тиквички – Фукла
Дип с хляб и tapenade /маслинена паста/ – ddoychinova
пастет от моркови – olemale
орехов пастет – Bastet


СУПИ:
Леденишка зеленчукова супа –Дими
Супа с карфиол – Omega
Доматена супа – Omega
Супа зеленчукова – IMPARTIAL
Супа от карфиол – IMPARTIAL Картофена супа – IMPARTIAL
Крем-супа от броколи – MIMI_DJ
Картофено-доматена крем супа – ANGYA
СУПА BLOODY MARY-студена супа – ANGYA
Царевична чорба с гъби - Валя80
Зеленчукова супа с броколи - Валя80
Овесена супа със спанак - Валя80
чорба от леща без олио - Царицата-майка
зеленчукова супа без олио - Царицата-майка
Супа от коприва – wilma

ЯСТИЯ:
Зелеви сърми - geleva
вместо кашкавал и заливка – Goldie
Боб по индийски – Сиси ♥♥
Боб с кисело зеле – BENI66
яхния с гъби – Flowerlina
пияни картофки – ANGYA
Леща с пържен патладжан – Дими
Леща с кокос – Дими
Леща със спанак – Дими
Сарми от лапад –  Дими
Сарми от кисело зеле и зеленчуци – Дими
Постни лозови сърми с орехи и стафиди – BiankaD
Зеле на фурна –kadrokosa
лятна манджа – Морганчето
Славянски гювеч – vev
Ориз по манастирски –Карамел`
Печени чушки с пюре от патаджани – ANGYA
Постни зелеви сърмички – ANGYA
Пълнени картофи по родопски – ANGYA
Спагети с джинджифил и чесън – ANGYA
Моркови по арабски – ANGYA
Сърми с кисело зеле – Omega
Ориз с боб – Omega
Ориз със зеленчуци – Omega
Картофи с гъби на фурна – Omega
Тофу със зеленчуци – Omega
Лазаня с макарони – Omega
Карфиол с бял сос – Omega
Нахут с ориз – Omega
Каша от елда – Omega
Гъби със сос – Дими
картофките на Лео – препоръчани от ANGYA
Грах с ориз и гъби – Дими
постни спагети – Злато,тъга и надежда
Бърз гювеч – MIMI_DJ
Гъби в оризов пръстен – MIMI_DJ
Нещо като паеля – IMPARTIAL
Задушено – IMPARTIAL
Картофи с грах – IMPARTIAL
Грах с ориз – IMPARTIAL
Картофи с коприва или спанак – IMPARTIAL
Картофи с тиквички – IMPARTIAL
Лозови сърми – IMPARTIAL
Зелен боб – IMPARTIAL
Прясно зеле – IMPARTIAL
Вегетарианска "дроб сърма"  – MIMI_DJ
Зелен фасул с картофи – MIMI_DJ
Гъбена каша – ANGYA
Печен пипер с доамтен сос – ANGYA
  Грах с моркови – ANGYA
Пържен боб – ANGYA
Сарми с лозов лист – ANGYA
  Спанак с ориз – ANGYA
Гъби с чесън – ANGYA
Мързелив ориз – ANGYA
Пилаф – ANGYA
Макарони с троен доматен сос – ANGYA
Картофи плакия - Валя80
булгур с домати и сини сливи – Сиренце
булгур със зеленчуци – Bastet
бурания – Olivia
ЗАЙЧЕ МАНДЖА – Olivia
фалафели asyalein
картофени кюфтета – Фукла
Леща с просо и маслини – Velvet_nn11
Зеленчуци с кокосово-фъстъчен сос – asyalein
нахут с патладжани – roni '
идейни кюфтета от зелении – ddoychinova
картофено руло – Сиренце
постни спагети – olemale
постни спагети - gi4o_pi4o
приготвяне на соева кайма – brazilka
ориз със зеленчуци – Акси
пълнени чушки – Фукла
кисело зеле с кафяв ориз на фурна Акси
Постно Минестроне –  Милената♥
кисело зеле с булгур –   marsy
табуле –   marsy
броколи с тофу –   Nya
Мусака-постна –   healthi
постно и вкусно –  Lina dm
Карфиол с ориз –  Steisi
зелен боб – wilma
Гъби с доматен сос – Gloxi
боб с праз –  КТВ
Руло с кашу и гъби – Cooky-to
Боб с чушки – Cooky-to
пилаф с жито и леща – Cooky-to
коприва с ориз и орехи – brazilka
гъби с кокосово мляко –tanita, изпробвана от brazilka
качамак с гъбена заливка – olemale
Яхния с картофи и гъби – Царицата-майка
Ориз по японски – Царицата-майка
зелен боб с картофи – Gloxi
мусака със соева кайма – Акси
Арабски ориз – healthi
спаначени картофи – olemale
спаначени картофи –val_stef
Макарони с патладжани – healthi
Постна рецепта за пататник – Ardea alba
постен ориз – Ardea alba

ТЕСТЕНИ:
постна пица – Дими
тесто за пица – Дими
Aрабски питки – ANGYA
средиземноморска погача1 – Bastet
средиземноморска погача2 – Bastet
зеленчукови питки – healthi
постни баници с плънка – Bastet
Баница с праз и маслини – Фукла
модифицирана баница с праз и маслини – Фукла
брускети с гъби – Фукла
улични мекици – изпробвани от Фукла
фокача – препоръчана от Фукла
постни сандвичи – Bastet
Хляб "Дъга" с морков и броколи – labrex
мързеливи спаначник и копривучник –  olemale
постна пица – kadrokosa
постна пица – labrex
постна пица – Bastet
постна пица – ира79
мини пици калцоне – Вихронрав
пица Маринара –  Фукла
бутерки с маслинова паста - brazilka
Вкусните питки на Карина
Варени гевречета - Царицата-майка

СЛАДКИШИ:
Постни сладки?
Торта с Fanta портокал – irenanu
Сух щрудел – Omega
“Бомбички” – Omega
Сладкиш с ябълки – Omega
Постен сладкиш – Кълбовидна Мълния
Мъфини с трици – esme_bolger
Сладкиш Търновска царица – IMPARTIAL
Постна плодова пита – ANGYA
Постен кекс – ANGYA
Постни локумки – ANGYA
Бананов шейк – IMPARTIAL
Овесени ядки – IMPARTIAL
Тиква със сусам – ANGYA
  постен кекс - "мъстакулки" – Bastet
Ориенталски компот – Котка
Постен меден сладкиш – labrex
палачинки - ddoychinova боровинкова тарта – ddoychinova
мъфини със сладко и зелен чай – ddoychinova
Постни мъфини – прасковена мелба – ddoychinova
Постни сладки Портокалови резени – ddoychinova
постни кифлички – ddoychinova
Постни мъфини с ябълка и тиква, изпробвани от Bambinkamalinka, olemale
Постни мъфини със сушени плодове – Gloxi
Ябълков сладкиш – Velvet_nn11
постен ябълков сладкиш с грис, изпробван от aleks, olemale
ябълков щрудел
форнети с ябълки, Акси
тиквеник
баклава
постни шоколадови квадрати – препоръчани  от ddoychinova
chocolate crazy cake – препоръчан от Фукла
”постен течен шоколад” - inchhig
сусамов тахан - Миг незабравим
Хрупкави бисквити/курабийки с овесени ядки – kadrokosa
печена тиква с компот от сини сливи – wilma
постен кекс – wilma
постен кекс – Gloxi
Парастасени курабии – Gloxi
Жито с ядки – Cooky-to
бананови бисквитени точета – olemale
печени ябълки – healthi
нещо сладичко – val_stef
Постни масленки – Gloxi

домашно соево мляко и тофу - esme_bolger

"Не това, що влиза в устата, осквернява човека, а онова, що излиза от устата, то осквернява човека." (Мат. 15:11).

попълвайте и допълвайте
а модераторите моля да ни я сложат на първа страница   

Вчера бях на грах. Днес на задушен зеленчуков микс.
Виждам, че събирате рецепти за пости. Много добра идея!  как не сме се сетили по-рано.

olemale ,огромни благодарности!страхотна си!

Здравейте момичета!Чудесна идея да се съберат рецептите на едно място.
Да споделя нещо. В седмицата преди Благовещение очаквах с нетърпение възможността да похапна рибка.Мислех си дори да си купя от предния ден някаква готова- маринована ,за да започна от закуската. В деня обаче на Благата вест- след като случайно-ако има случайни неща на този свят- уцелих празничната служба в църквата,прибрах се с купената сьомга. Нарязах я и я овкусих и чак вечерта я изпекох и хапнах съвсем малко.Мажът ми чак се притесни- каза -ето остава ти тук за през нощта. Но аз така и не хапнах повече.Защо разказвам всичко това. Много са били мъдри древните!!! В началото 50 дни без белтъчини ми се виждаха непостижимо много. Ограниченията в състава на храната -доведоха и до ограничение в количеството и наистина до смирение.Чувствам се отлично. Здрава съм . Спя добре  и мога да продължа колкото трябва.Успех на всички постещи!

olemale, благодаря ти за труда   !

healthi, безкрайно се радвам за теб !

Не знам също как се изнася на първа страница, а следващите седмици ще отсъствам.
Извинявам се за коментара извън темата.

Браво, olemale! Тъкмо се подсетих за картофените кюфтета, бях забравила тази рецепта.

Сетих се и аз една рецепта.Моята свекърва я готви казава се "раки".но незнам как да я запиша при другите рецепти. Ако ми позволите да я запиша тук,а ако ви хареса прибавете я. 
Сухи чушки се измиват само.Запържва се праз лук около една чаена чаша.Прибавя се нарязана кисела зелка.Отделно се заварява 1ч.ч. булгир и отделно 1/2ч.ч. ориз. След това всичко се смес в тава.Може да ПОдправите с черен пипер и червен пипер. Пълнят се чушките и се запечатват с брашно.В тенджера се слага най отдоло лозови листа, а ако ви е останала смес може да я изсипете и отгоре се нарежат пълнените чушки.Отгоре се покриват в зелев лист и се захлупват с чиния.Заливат се с предварително загрята зелева чорба и се слага да ври докато се свари булгура и ориза.Надявам се да ви е харесала рецептата.

Олемале, поздравления и хиляди благодарности за огромния труд, който си положила да систематизираш рецептите!     

olemale , ти си съкровище! 
благодаря ти   

Мисля, че на първа страница може да го пренесе само този, който е пуснал темата или модератор.

Дами, направих снощи един бъркоч, но стана завидно добър (или много сме били освирепели от глад е по-възможното). От едно готово тесто направих едни топчета, кое пълно с тофу, кое пълно с гъба, кое с маслина или парче домат......даже в едно сложих и карфиол и стана ядивно . Отвън ги овалях в малко олио разбъркано с кимион, сусам, червен пипер, фино смляна чубрица (меля я с една кафемелачка), сминдух и самардала и отгоре оваляни в брашно.......изпекох ги и станаха даже като за пред хора.

Мъфини с лимон и мак

3/4 ч. маково семе
1/3 ч. лимонов сок
настърганата кора на 3 лимона (слагам кората от 1+есенция)
3/4 ч. ябълков сок
3/4 ч. олио
3/4 ч. кленов сок (замествам с боров мед)
3 ч. пълнозърнесто брашно
1 бакпулвер
1 щипка сол

Смесват се сухите съставки отделно, мокрите - в друга купа и те. Сухите се прибавят към мокрите и се разбърква леко.
Изсипва се във форми за мъфини и се пече на загрята на 180°С фурна 30 минути.

 

Момичета, здравейте  В последно време бях затрупана с ангажименти и нямах никакво време за форума. Да знаете, че не съм ви забравила, както и не съм забравила, че съм обещала рецепти. Вече съм по - свободна, така че ще имам време да се включвам активно в темата и ще споделя обещаното. Утре ще изчета и какво сте писали до тук. Много се радвам, че сте решили да съберете всичко най - важно на едно. Ще гледам да се вкключа и аз с каквото мога. Не само с рецепти, ами и с някакви неща за самия пост - пояснения, материали и сканирам Типик на БПЦ със съответното място за поста. Не се притеснявайте да ме подсетите за нещо, ако съм била обещала на някого, аз все пак ще прегледам и назад. Много ми липсвахте 

Ще ви споделя и какво готвих в последните няколко дни от Благовещение насам...

Това е един тофу крем - сметана - сирене. Вдъхнових се от "Царството на вегетарианците" по фиеста тв за него и е много универсален. Става за заместител на сметана в супи, грах, вместо сиренце, като пастет. Въпрос на фантазия.



Зелена салата с авокадо, краставички, пушена сьомга и маслини


Баница со компир


Гъбена каша


Постен малиново - бананов пай


Тарталети с постен крем


Мексиканска салата



грах