Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 30 юни 2004, 19:43 ч.

Лазаня

  • 13 085
  • 38
  •   1
Отговори
  • Мнения: 1 498
Някой знае ли рецепти, както и дали ще мога да го направя това чудо с многолистно тесто?

# 1
  • Monaco di Baviera
  • Мнения: 545
Такова не съм пробвала правя лазаня почти всяка седмица Grinning и ползвам само кори Buttoni. Ти бутертесто ли имаш в предвид?

# 2
  • сред цветята
  • Мнения: 3 030
Да, рецепти Знам.  Wink Мога да ти напиша например една моя любима рецепта  За лаЗаня със спанак и salmon (как се каЗваше таЗи риба на бълг., май сьомга?), ако искаш?

С тестото не съм пробвала, вЗеми по-добре корите За лаЗаня.

# 3
  • Montreal
  • Мнения: 966
Moliate dai receptata otivam da ci kypia prodykti ymiram za tozi vud lazania, shte cam ti mnogo blagodarna Laughing

# 4
  • Мнения: 1 532
Ето една рецепта за мексиканска лазаня от Иван Звездев:

http://www.bonapeti.tv/recepti/rec/02.03.05.htm

Изпробвала съм я десетки пъти, става УЖАСНО вкусна.

Добавям и гъби към каймата, в рецептата не пише, слагам също заквасена сметана на Данон вместо течна.

# 5
  • sofia
  • Мнения: 1 606
Точно си мислех да сядам да я пиша тая рецепта и  ти си ме изпреварила Laughing  Само дето не се бях сетила за гъби в каймата, иначе и аз отвреме-навреме слагам сметана на Данон вместо течна. Така или иначе факт е, че става страхотна вкусотия.
 Адаш, като гледам сме отявлени фенове на Иван Звездев, а Laughing

# 6
  • Мнения: 1 532
Цитат на: bomboto
Точно си мислех да сядам да я пиша тая рецепта и  ти си ме изпреварила Laughing  Само дето не се бях сетила за гъби в каймата, иначе и аз отвреме-навреме слагам сметана на Данон вместо течна. Така или иначе факт е, че става страхотна вкусотия.
 Адаш, като гледам сме отявлени фенове на Иван Звездев, а Laughing


 Grinning
Отслабване няма!!! Flushed

# 7
  • sofia
  • Мнения: 1 606
И тука си права Cry  Ама пък вкусноооо и всички се кефят и искат още - ми то какво му трябва на човек, за да е щастлив - някой да ти каже "Ммммм, че вкусно, може ли още малко" Wink  Laughing

# 8
  • Мнения: 1 498
Да, за  многолистно тесто става дума, която не зная какво да го правя.
Роза- сьомга и спанак е класическа комбинация! Обаче аз искам нещо с кайма, защото мъж ми не яде спанак.  Imp

# 9
  • сред цветята
  • Мнения: 3 030
Значи, ако искаш да употребиш многолистното тесто, опитай следното. Правила съм го За парти:

500 гр. смесена кайма  (агнешка или телешка)  се Запържва и след това се смесва с
200 гр. овче сирене
10  маслини
1  лук
сол, черен пипер.
Накрая се слагат в наряЗаното на квадрати тесто и отгоре се намаЗва с раЗбито 1 яйце и се поръсва с роЗмарин. Рецептата може да се вариира и да се прибавят най-раЗлични съставки.

Другите сигурно ще напишат рецепти За лаЗаня с кайма. Wink

# 10
  • Мнения: 1 498
А колко време се пече?

# 11
  • сред цветята
  • Мнения: 3 030
20 или 25 мин. се пече

# 12
  • Мнения: 1 498
Мерси Роза. Много е интересно като решение. Ще го опитам непременно!

# 13
  • ENGLAND
  • Мнения: 2 862
Теди, къде намери многолистно тесто в Англия?

# 14
  • София
  • Мнения: 730
Ето каква рецепта  ми се падна вчера в пакета бутер тесто,може би ще ти е итересна или поне подобна на това което търсиш...Все още не съм я опитала,но със сигурност по натък ще я пробвам.
Само още едно уточнение най -отдолу пише
"Тази рецепта е спечелила голямата награда на списание "Сладко и Солено" и "Съни"ООД"
Преписвам я дословно:

Агнешка баклава

600гр бутер тесто("Белла")
2 големи глави лук
4 скилидки чесън
6 с.л.олио
4 с.л. доматено пюре
сол
пипер
1 ч.л. сух розмарин
600гр агнешко смляно
500гр патладжани
100гр кашкавал
1/2 кофичка кисело мляко
2с.л.масло или маргарин

Време за приготвяне около 2 часа
форма за печне 25*35см

Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват,обелват и нарязват на шайби с дебелина около 1см,и се изпържват до златисто кафяво в част от олиото.Разстилат се в широк съд и се посоляват със сол и черен пипер.Лукът и чесънът се нарязват наситно.В голям тиган се слагат 2 с.л. олио и се задушават около 10 мин като се разбъркват.Добавя се каймата и се пържи със останалите съставки докато сосът се поизпари.Добавя се доматеното пюре и се разбърква добре,тиганът се отстранява от огъня.Добавя се сол на вкус,черен пипер и розмарин.
Правоъгълната форма се намазва леко с масло.Фурната се загрява до 200гр.От бутер тестото се отрязват 5 листа с формата на тавата.Реденето става п следния начин:Първо лист бутер тесто отгоре се разстила половината агнешки пълнеж ръсис се тук там с кисело мляко(за препоръчване  е да е от гъстото),после пак бутер тесто,половината от патладжена и пак малко кисело мляко,после както следва -бутер тесто +кайма+мляко ,и отново бутер тесто +другата половина от патладжана и малко мляко,накрая последния лист тесто.Поръсва се с кашкавал и тук там 2-3 бучици масло.Пече се в предварително загрята фурна 40 мин.В случай ,че фурната препича мноо отгоре се завива с готварско фолио или хартия.Обикновенно се поставя тавичката малко по ниско от средата на фурната.Реже се внимателно с много остър назъбен нож.


Това е !Звучи ми страшно апетитно !

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт