Какъв десерт да направя с кисело мляко , нещо вкусно и студено ?!?
- Публикувана: 11 юни 2009, 09:53 ч.
- Последно мнение: 22 юни 2009, 17:09 ч.
Десерт с кисело мляко ?
оооо напомни ми че миналото лято редовно правех десерти с кисело мляко 
някъде май във форума го бях чела
Разбивам хубаво киселото мляко (обикновенно ползвам верея 4.5%) да стане с гладка консистенция и добавям 2 желатина (разтворени на водна баня) и за да е сладко прибавям разбита 1/2 ч.ч захар в 50 мл. вода. Захарта и желатина може да са повече зависи колко кис. мляко ще ползваш.
Предварително си нареждам на дъното на кръгла форма за кекс или торта в ягоди, череши, праскови, диня, пъпеш...... или каквито плодове имам, но трябва да са по-мекички с ябълка не става, и заливам с така приготвената смес от кис. мляко.
слагам за около 30 мин във фризера да стегне, а след това в хладилника.
някъде май във форума го бях чела
Разбивам хубаво киселото мляко (обикновенно ползвам верея 4.5%) да стане с гладка консистенция и добавям 2 желатина (разтворени на водна баня) и за да е сладко прибавям разбита 1/2 ч.ч захар в 50 мл. вода. Захарта и желатина може да са повече зависи колко кис. мляко ще ползваш.
Предварително си нареждам на дъното на кръгла форма за кекс или торта в ягоди, череши, праскови, диня, пъпеш...... или каквито плодове имам, но трябва да са по-мекички с ябълка не става, и заливам с така приготвената смес от кис. мляко.
слагам за около 30 мин във фризера да стегне, а след това в хладилника.
Горещо ти препоръчвам това - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=295640.0
, но ще пробвам вашите рецепти , харесват ми и наой вече , че стават бързо и с малко продукти 
И тази също - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=73117.0
Вчера направих ето това леко десертче с кисело мляко, захар, 2 бр.ванилия, желатин и ягоди. След като стегна млякото залях с втори желатин и малко танг ягода за цвят. Предварително се извинявам, че снимките не са много добри, особено на парченцето в чинийката. И да обясня отдолу е бялата смес кисело мляко и ягоди, а отгоре желираните ягоди. Вкуса беше много хубав, а за горещините е много подходящо. А става и много бързо.
Момичета днес направих по-добра снимка,мисля че тук се вижда по-добре...
Момичета днес направих по-добра снимка,мисля че тук се вижда по-добре...
tutulina,колко кисело мляко сложи?
Сложих една кофичка кисело мляко 5 % масленост, захар на вкус, 2 ванилии, 1 желатин и ягоди, а за червената смес 1 желатин с около 300 гр.вода, 1 чаена лъжичка танг ягода за цвят и наредих отгоре върху бялата смес / след като се стегна / ягоди. Като стегна желатина лекичко залях и в хладилника. Ето и една по-добра снимка от днес
М,да Лабрекс отново блесна 
,няма по вкусно нещо от тази торта.
,няма по вкусно нещо от тази торта.Ееее, nell@, друго си е като срещне човек съмишленик и съвкусник, става му драго!
И вкъщи, и мои познати, които са я опитвали, твърдят, че няма по-добро нещо от нея за жегите. И слагам всякакви плодове и ядки в млякото, понякога го смесвам със заквасена сметана, и от течната съм слагала, каквото и да и сложи човек - все е вкусна и много лека. 
Смесваш 200 гр извара с пудра захар на вкус и една кофичка гъсто кисело мляко + 1 ванилия.Топваш бишкотки в нес кафе с малко ром и ги подреждаш на дъното на правоъгълна тавичка. Върху тях слагаш нарязани ягоди или малини, отгоре крема от изварата с мляко, още един ред напоени бишкоти, пак кремче и украсяваш отгоре с малини и какао. Като се изстуди е чудесно. Става и в чаши за мелба.
Правя пандишпанов блат като разбивам 4 яйца с 1 чч захар в топла водна баня,докато се получи гъста пяна,после прибавям 1 чч брашно+1 чл бакпулвер,но по малко и бъркам вече с дървена лъжица отдолу-нагоре(става много бързо).Пека на 180 градуса в загрята предварително фурна(тавата с диаметър 30 см),докато добре покафенее.
През това време приготвям млечна смес от 1 кисело мляко+1 малка заквасена сметана+2 шепи изчистени плодове според сезона+1 желатин,презварително разтворен във вода+захар на вкус.
Готовият блат,още горещ,сиропирам с 150 мл неподсладено студено прясно мляко,изчаквам да поизстине и заливам с млечно-сметановата смес и мятам в хладилника.
Невероятно вкусен и разхлаждащ десерт.
През това време приготвям млечна смес от 1 кисело мляко+1 малка заквасена сметана+2 шепи изчистени плодове според сезона+1 желатин,презварително разтворен във вода+захар на вкус.
Готовият блат,още горещ,сиропирам с 150 мл неподсладено студено прясно мляко,изчаквам да поизстине и заливам с млечно-сметановата смес и мятам в хладилника.
Невероятно вкусен и разхлаждащ десерт.
Ето и един вкусен десерт с плодове, много подходящ за сезона- Черешов десерт с банани, за който е необходимо 1 ч.ч. почистени череши, 3 банана, 1 кофичка кисело мляко, малко изцедено кисело мляко (може да се замести и със заквасена сметана), 2 с.л. захар, която може да бъде и повече или по-малко, в зависимост от вкуса, но все пак бананите са сладки (въпрос на вкус).
Почистените череши се поставят на дъното на чаши, в които ще се сервира десерта. Бананите, захарта и киселото мляко се разбиват в блендер или се пасират и готовата смес се изсипва върху черешите. Украсата е въпрос на фантазия. Охлажда се в хладилника. Много е вкусен, лек и бърз десерт!
източник: http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=products&id=1661
Почистените череши се поставят на дъното на чаши, в които ще се сервира десерта. Бананите, захарта и киселото мляко се разбиват в блендер или се пасират и готовата смес се изсипва върху черешите. Украсата е въпрос на фантазия. Охлажда се в хладилника. Много е вкусен, лек и бърз десерт!
източник: http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=products&id=1661
Невероятни предложения за десерти с кисело мляко има в тази тема.
Благодаря и на момичетата, които ме подсетиха за нашите фаворити - Торта Мюсли на Сладка хапка - фантастична е
,
Желираната торта на Рая -
Аз ще добавя Ягодова Yogurt Panna Cotta на di_ani
Парфе с ягоди , парченца шоколад и свежа мента на Венс
Благодаря и на момичетата, които ме подсетиха за нашите фаворити - Торта Мюсли на Сладка хапка - фантастична е
, Желираната торта на Рая -
Аз ще добавя Ягодова Yogurt Panna Cotta на di_ani
Парфе с ягоди , парченца шоколад и свежа мента на Венс
Ех, labrex,
Отдавна не съм правила Желираната торта. А като виждам колко народ я помни и още я прави, ми става едно мило...
Благодаря ти.
Отдавна не съм правила Желираната торта. А като виждам колко народ я помни и още я прави, ми става едно мило...
Благодаря ти.
Raya, не знам дали ще ти стане още по-мило, но тя е любима на цялата ми рода и не само - майки, сестри, братя, роднини и приятелки. И се прави понякога на два дена, защото много бързо върви в горещините. Даже днешната ми торта с крем брюле я харесаха, ама пак беше вметнато, абе, онази другата..........разбирай с млякото и плодовете, е по-добра!
моят десерт с кисело мляко е следният :
2 к. кисело мляко ( изцедено или много гъсто също става )
3 белтъка
1 ч.ч. захар
2 желатина
ягоди ( може и др плодове )
киселото мляко се разбърква с малко захар ( аз неслагам ,за ад не е толкова сладко )
белтъците се разбиват съсъ захарта на сняг и се прибаят към киселото мляко, разбърква се хубаво до хомогенна смес. Разтапям желатина на водна баня и прибавям към сместта на бавна струя. Бъркам и добавям нарязаните плодове ( с ягоди е най-вкусно,но вариантите с др плодове са неограничени )
слагам в хладилника да стегне.
мммм много е вкусен леко кисел и с плодове и студен
2 к. кисело мляко ( изцедено или много гъсто също става )
3 белтъка
1 ч.ч. захар
2 желатина
ягоди ( може и др плодове )
киселото мляко се разбърква с малко захар ( аз неслагам ,за ад не е толкова сладко )
белтъците се разбиват съсъ захарта на сняг и се прибаят към киселото мляко, разбърква се хубаво до хомогенна смес. Разтапям желатина на водна баня и прибавям към сместта на бавна струя. Бъркам и добавям нарязаните плодове ( с ягоди е най-вкусно,но вариантите с др плодове са неограничени )
слагам в хладилника да стегне.
мммм много е вкусен леко кисел и с плодове и студен
labrex, да ти е жива и здрава родата, да се разраства и все да ти харесва тортите
oni,
За какво са двата белтъка? Като изключим, че са сурови.
oni,
За какво са двата белтъка? Като изключим, че са сурови.
3 белтъка
ами тази рецепта я имам от години като рецепта за перфе- омекотява вкуса на кис. мляко , незнам, аз така го правя и определено се харесва
Цедено кисело мляко, полято с мед и поръсено с орехи Можеш да го полееш и със сиропа на сладко от зелени смокини- божествено е.
Както и да сложиш отгоре каквито искаш плодове
Както и да сложиш отгоре каквито искаш плодове
Цедено кисело мляко с орехи и мед, това е божествено, елексир на любовта просто
Извинявай, oni, не съм прочела правилно. За суровите белтъци - шубето е голям страх - не бих консумирала.
Аз правя много често този десерт.
Цедено кисело мляко, разбърквам с пудра захар и ванилия и в чаши слагам ред мляко, ред течен шоколад, да стане като зебра. и после в хладилника.Много бързо и лесно, вместо сладолед.
Цедено кисело мляко, разбърквам с пудра захар и ванилия и в чаши слагам ред мляко, ред течен шоколад, да стане като зебра. и после в хладилника.Много бързо и лесно, вместо сладолед.
Още тази вечер ще го направя - мерси за идеята.
За нищо!
Сподели мнение! 
Нещо подобно бях яла в Хепи, та от там импровизирах.
ТРИЦВЕТЕН КРЕМ С КИСЕЛО МЛЯКО
Продукти:4 кофички кисело мляко, 240 гр. пудра захар,1 лимон, 1 с.л какао,1 жълтък.
Киселото мляко се изцежда и се разбива със захарта.Разделя се на 3 части.Към първата се прибавя 1 жълтък,разбит със захар и ванилия.Към втората се прибавят настъргана лимонова кора и сокът от лимона.Към третата какаото.Изсипва се в чаши на три пласта.Най-отгоре се гарнира по желание.
Продукти:4 кофички кисело мляко, 240 гр. пудра захар,1 лимон, 1 с.л какао,1 жълтък.
Киселото мляко се изцежда и се разбива със захарта.Разделя се на 3 части.Към първата се прибавя 1 жълтък,разбит със захар и ванилия.Към втората се прибавят настъргана лимонова кора и сокът от лимона.Към третата какаото.Изсипва се в чаши на три пласта.Най-отгоре се гарнира по желание.
Момичета може да овкусите киселото мляко със степ.Количеството степ е съобразено с количеството кисело мляко -да ароматизира и оцвети.В къщи се предпочита малина.Ако разбиете млякото -се получава плодово мляко,ако го желирате и прибавите плодове и бисквити сава разкошен крем.Не откривам топлата вода но децата са много щастливи,че им правя плодов домашен данон
за децата ни?!
Такааааааааа, един десерт, с който милото оня ден ме разхлади и той самия беше направил за мен
Кисело мляко, по-висок %, крема сирене и подра захар, разбива се с миксер, а вътре имаше ягодки, по-дребнички, а отгоре беше поръсено с разтворимо какао, а десерта беше изстуден в хладилника, какво да ви кажа, насладаааааааааааа
ПС: Много важно е млякото да е цедено, а ягодите да са замръзени, защото става воднисто
Да ви е сладко
Кисело мляко, по-висок %, крема сирене и подра захар, разбива се с миксер, а вътре имаше ягодки, по-дребнички, а отгоре беше поръсено с разтворимо какао, а десерта беше изстуден в хладилника, какво да ви кажа, насладаааааааааааа
ПС: Много важно е млякото да е цедено, а ягодите да са замръзени, защото става воднисто
Да ви е сладко
Ние правихме вкъщи нещто между тортата мюсли на Хапчица и сладкиша на Валя 78.
Натроших обикновени бисквити /житен дар/ от горе поляти със подсладено кисело мляко по-викок% и праскови и пак натрошени бисквити мляко и праскови и стана ммммммммммм много вкусно и приятно за жегата сладкишче.
А като бяхме малки мама ни правеше домашен сладолед от цедено кисело мляко подсладено и се разделя на две части едната част се оцветява със жълтък на яйце, другата част със какао. Сипва се в чаша от долу кафявата смес върху нея сладко, орехчета , от горе жълтата смес и пак сладко, орехи и пак става много вкусно.
Руло от чаени бисквити /само че бисквити без дупки/ и изцедено подсладено кисело мляко. Бисквитите се редят изправени и заливат със изцеденото кисело мляко във формата на руло и между бисквитите трябва да има мляко и от горе.
Натроших обикновени бисквити /житен дар/ от горе поляти със подсладено кисело мляко по-викок% и праскови и пак натрошени бисквити мляко и праскови и стана ммммммммммм много вкусно и приятно за жегата сладкишче.
А като бяхме малки мама ни правеше домашен сладолед от цедено кисело мляко подсладено и се разделя на две части едната част се оцветява със жълтък на яйце, другата част със какао. Сипва се в чаша от долу кафявата смес върху нея сладко, орехчета , от горе жълтата смес и пак сладко, орехи и пак става много вкусно.
Руло от чаени бисквити /само че бисквити без дупки/ и изцедено подсладено кисело мляко. Бисквитите се редят изправени и заливат със изцеденото кисело мляко във формата на руло и между бисквитите трябва да има мляко и от горе.
Ето и днешната измислена от мен адски простичка вкуснотиика с к.мляко За 4 чаши малки: 1к.изцедено кисело мляко,разбъркано с 2с.л пудра захар.На дъното на чашата сложих по 2бисквити напоени с кафе,отгоре млякото,малко сладко от смокини,отново по една бисквита и накрая пак мляко.Това е 
,накрая в хладилника,приятно хапване
За 4 чаши малки: 1к.изцедено кисело мляко,разбъркано с 2с.л пудра захар.На дъното на чашата сложих по 2бисквити напоени с кафе,отгоре млякото,малко сладко от смокини,отново по една бисквита и накрая пак мляко.Това е ,накрая в хладилника,приятно хапване