Не съм правила никога, но ще пробвам тази на Мастер, защото е без яйца.
- Публикувана: 29 юни 2009, 15:49 ч.
- Последно мнение: 11 ноем. 2009, 10:49 ч.
ДА ПРИГОТВИМ МАЙОНЕЗА У ДОМА
Откакто ме научиха тук във форума ,майонеза не купвам...
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. олио
сол на вкус
Щипка -две лимонтозу
Врътва се с пасатора и майонезата е готова.
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. олио
сол на вкус
Щипка -две лимонтозу
Врътва се с пасатора и майонезата е готова.
...Слагат всички продукти в каничката на пасатора.Слага се пасатора и се включва.Майонезата става за секунди.
Мастерче, а майонеза с яйца как става?
То май само жълтъци се слагат.
То май само жълтъци се слагат.
Лично аз предпочитам млечната майонеза,че на яйцата им нямам доверие
Откакто ме научиха тук във форума ,майонеза не купвам...
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. олио
сол на вкус
Щипка -две лимонтозу
Врътва се с пасатора и майонезата е готова.
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. олио
сол на вкус
Щипка -две лимонтозу
Врътва се с пасатора и майонезата е готова.
...Слагат всички продукти в каничката на пасатора.Слага се пасатора и се включва.Майонезата става за секунди.
С яйца когато я правя я правя с цяло яйце. Едно яйце на стайна температура, една кафена чашка олио, сол и лимонтозу на вкус. Пак в каната на пасатора, става за секунди. За да олекотя вкуса понякога слагам малко кисело мляко. Добавяла съм горчица, къри, копър, за различен вкус.
Откакто ме научиха тук във форума ,майонеза не купвам...
TheNMaster, правила съм такава майонеза за директна консумация. А пробвала ли си я в ястия, при печене, т.е носи ли топлинна обработка?
Откакто ме научиха тук във форума ,майонеза не купвам...
TheNMaster, правила съм такава майонеза за директна консумация. А пробвала ли си я в ястия, при печене, т.е носи ли топлинна обработка?
TheNMaster, правила съм такава майонеза за директна консумация. А пробвала ли си я в ястия, при печене, т.е носи ли топлинна обработка?
Благодаря ти!
Пък аз съм им любителка, даже на кекса с майонеза, ами ще се прежаля на нещо, може би на свински пържолки. Ама по-нататък да се позахлади малко.
Да ,и аз тази майнеза без яйцата правя,и аз тук от форума я видях.Винаги имам прясно мляко в хладилника,така че става за секунди.Мъжо също много я харесва ,заливаме салата с нея,кьопоолу ,тиквички,зеле и др.
Рядка става ако не сложиш точно толкова олио колкото трябва.Значи с една чашка мериш първо млякото,и със същата слагаш и олиото но 2 чашки.
Рядка става ако не сложиш точно толкова олио колкото трябва.Значи с една чашка мериш първо млякото,и със същата слагаш и олиото но 2 чашки.
Същата майонеза правих и аз днес за спагетите за обяд и сега виждам темата 
. Рецептата е на Венета, Вени или нещо такова беше, дано се включи да благодарим . Не винаги ми се получава гъста обаче и не знам от какво зависи. Днес я направих, стана рядка /млякото ми беше от шкафа топло/, хвърлих я и реших да направя втори опит. Млякото вече го бях прибрала в хладилника, но понеже имах и друга, вече отворена от преди това, не знам с кое от двете направих вторият път - топло или студено. Стана супер гъста. Мастерче, ако имаш наблюдения за Т на продуктите, сподели с нас. Иначе за пържоли съм ползвала, няма проблем, Лабрекс, 
.
. Рецептата е на Венета, Вени или нещо такова беше, дано се включи да благодарим . Не винаги ми се получава гъста обаче и не знам от какво зависи. Днес я направих, стана рядка /млякото ми беше от шкафа топло/, хвърлих я и реших да направя втори опит. Млякото вече го бях прибрала в хладилника, но понеже имах и друга, вече отворена от преди това, не знам с кое от двете направих вторият път - топло или студено. Стана супер гъста. Мастерче, ако имаш наблюдения за Т на продуктите, сподели с нас. Иначе за пържоли съм ползвала, няма проблем, Лабрекс, . А с кисело мляко ще ли стане тая безяйчена майонеза ?
Ммм, едва ли... Ама можеш да пробваш и да ни кажеш
. 