Сос за спагети

  • 76 107
  • 25
  •   1
Отговори
# 15 1 ноем. 2009, 03:02 ч.
  • София
  • Мнения: 2 374
Правя доматен сос - лук, чесън, кайма (не всеки път), червен пипер, босилек, риган, понякога вино.
Варианти - понякога слагам и гъби или маслини или смелени печени чушки или риба тон.
Спагетите стават супер ако се добавят изпържени тиквички на кубчета и ги добавя към соса преди сервиране. Винаги смесвам спагетите и соса преди сервираме и оставям така да постоят 2-3 мин да поемат от соса. Това с тиквичките, както и варианта с патладжан го знам от свекърва ми, която живее почти 10 г в италия.

Друг сос , който много обичаме е като на nadia.72 във варианти с и без пилешки хапки и/или броколи или гъби..

# 16 1 ноем. 2009, 10:56 ч.
  • Мнения: 7
ето и моята рецепта:
запържвам лук добавям каима моркови домати малко червен пипер и босилек.Сварявам си предварително спагетите отгоре ги заливам с плънката и малко водичка.Пека до полуготовност след това ги наръсвам обилно с кашкавал и запичам.Стават превъзходни.Добър апетит!!! newsm10

# 17 1 ноем. 2009, 11:05 ч.
  • Мнения: 6 713
Запържваш 1-2 глави лук, 1-2 моркова, малко целина в зехтин. Добавяш каймата и нея също я позапържваш заедно с лука. После добавяш доматите и като заври, оставяш да къкри и да се махне излишната вода. После - риган, черен пипер, сол. Става  п е р ф е к т н о !!!  chef

# 18 1 ноем. 2009, 11:54 ч.
  • София
  • Мнения: 1 247
Любимият сос на моите деца:

1 кофичка заквасена сметана, едно парче около 100 гр. синьо сирене, няколко резена пушено сирене и кашкавал.

В тиган разтопявам малко масло и изсипвам сметаната, разбърквам и добавям сирената, овкусявам с малко черен пипер и чеснова сол. Разбърквам добре и оставям да къкри, като от време на време разбърквам и така до пълното разтопяване на сирената и получаване на хомогенна смес.

# 19 1 ноем. 2009, 15:01 ч.
  • Мнения: 1 650
Мисля да пробвам с пържените тиквички. Peace

# 20 3 ноем. 2009, 01:12 ч.
  • Мнения: 1 236
Вместо запис, да кажа по темата  Mr. Green аз соса го правя така:

Отивам до магазина, грабвам буркан от рафта, вкъщи сварявам спагетите, отварям буркана, изсипвам соса и така!  Wink
Ще ви чета  Flutter

# 21 4 ноем. 2009, 09:48 ч.
  • Мнения: 292
Най предпочитания вкъщи е сметановия сос ....

2 пакетчета нарязан бекон (тук така го продават, но може и ти да си го нарежеш .... 250гр примерно)
300 гр. гъби
1 глава лук
2-3 с.л. зехтин (олио)
сол, чер. пипер, подправки по избор. Аз слагам магданоз.

В тиган слагам зехтина и бекона. Когато порозовее, бекона, прибавям накълцания на ситно лук. След като лука стане безцветен, прибавям гъбите, нарязани на дребно. Оставям да се задуши за 10 мин. и добавям сметаната. Ако е много гъста, разреждам с бяло вино (на око). Слагаш подправките и готово. Става вълшебен!!!

А доматения:

Една глава лук, нарязана на ситно я запържвам в не много мазнина. Каймата я размивам с вода, докато стане не много гъста каша и я прибавям при лука. След като се изпари водата, прибавям гъби 250- 300 гр. и когато поомекнат добавям една консерва доматен сос. Него разреждам за да не се налага после да добавям брашно. Оставям да се посгъсти и овкусявам със сол, чер. пипер и чубрица.

# 22 3 дек. 2009, 17:33 ч.
  • Мнения: 15
Ето най-лесния сос, за любителите на тон. Една кофичка сметана, една голяма кутия тон, чесън и босилек. Като прибавя и настъргания кашкавал, става мама миа...Подхожда на всички видове тестени изделия(пасти)
Бон апетит.

# 23 3 дек. 2009, 18:30 ч.
  • Мнения: 1 167
  bouquet

# 24 4 дек. 2009, 13:59 ч.
  • зад кестените
  • Мнения: 795
brillante Blumen    bouquet благодаря за идеята за спагети с пържени тиквички ще им добавя и кетчуп.

# 25 4 дек. 2009, 15:20 ч.
  • Мнения: 7 418
Цитат на: nadia.72 в чт, 15 окт 2009, 14:46
Нашия любим сос е:
150гр. сирене
150гр. синьо сирене
150гр.кашкавал
150гр.пушено сирене
250гр. заквасена сметана
100гр. прясно мляко
Разтапят се сирената, и се прибавят сметаната и млякото.
(сирената могат да бъдат и други каквито има в хладилника,
както и количеството им може да варира според вкуса.) 
  Много ми харесва този сос! thumbsup

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата