Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 7 окт. 2009, 22:28 ч.

Коледа идва!

  • 140 602
  • 1 122
  •   1
Отговори
  • Мнения: 3 369
Може би Коледа ни се вижда все още далече, но както знаете има някои сладки, които се приготвят 2-3 месеца преди Коледа, а дори и повече (като например традиционният Английски коледен пудинг, който още не съм се наканила да направя и тази година пак изпуснах срока за правене Simple Smile).

Всяка година си обещавам, че тази година ще започна подготовката за Коледа отрано, за да не търча в последния момент да търся съставки за рецептите или пък формички и съдове. И всяка година, забързана в ежедневието, се сещам за обещанието си месец преди Коледа и така коледният ми кейк престоява 4, вместо 6 седмици например  Embarassed.

Ето защо реших да пусна тази тема отрано, като ще започна с моите любими Коледни изкушения, които правя от няколко години и всяка Коледа обогатявам с нещо ново (взето от форума, разбира се). Не знам защо, но свързвам Коледа най-вече със сладките изкушения, затова ето моят списък:

Английски коледен кейк, благодарение на Джемма, 6 седмици преди Коледа
Меденки, благодарение на Джемма, в началото на декември
Меденките на Джули, благодарение на Наталина, в началото на декември
Ванилови кравайчета, благодарение на Наталина, издържат до месец и половина
Линцерови сладки, благодарение на Наталина, в началото на декември
Джинджифилови сладки, благодарение на Зори, в началото на декември
Баклава с домашно точени кори, благодарение на Зори

А ето и някои от миналогодишните теми, посветени на Коледа и Нова година:
Коледа и Нова година - сладки изкушения
Коледа и Нова година - предястия и ястия
Коледа и Нова година

Ами това е от мен засега, вие сте на ред Simple Smile


  РЕЦЕПТИ 2009

Белтъчна глазура, от dimitrina73 и Tandoori
Белтъчни сладки, на Сладка Хапка
Бисквитки с боровинки и кокос, на Йоли, препоръчани от Ralfieta
Бисквитки с късметчета (Fortune cookies), препоръчани от Anuck
Бисквити с пълнеж от тиква, от Tanita
Бисквитки с парченца шоколад, от Rumya
Бисквити от шоколад и стафиди, от Кремче ванилия
Бонбони Рафаело, от Гелева
Гевречета и снимка, от velinkata
Глазура без белтъци, препоръчана от Rumya
Джинджифилови сладки с портокалов крем, препоръчани от Kostilq
Дребни сладки, от stasi76
Дрезденски щолен, от Джемма, 2-3 седмици преди Коледа
Дънди кейк, препоръчан от labrex
Еклерова елхичка, от Galka
Какаови бисквитки, от kostilq
Какаови коледни звезди, на Дими, препоръчани от Ralfieta
Карамелени бисквитки, от mitsie
Кекс с круши и стафиди на Иван Звездев, препоръчан от bonni
Кексчетата на Йоанна, препоръчани от Anuck
Кокосови кубчета, от enamorada
Коледни бисквити Panpepati на Emili, препоръчани от Ralfieta
Коледни бонбони, на Йоли, препоръчани от Ralfieta
Коледни звезди, от нади_миши
Коледни маслени бисквити, от Зори
Коледни меденки, от Galka
Коледни меденки, на Йоли, препоръчани от Ralfieta
Коледни меденки с подправки, от Tandoori
Коледни сладки, на Дими, препоръчани от Ralfieta
Коледни сладки, от meca
Коледни снежинки с цветна глазура, на Йоана, препоръчани от Ralfieta
Коледно шампанско, от Кремче Ванилия
Крем-чийз торта с три шоколада, от enamorada
Курабийки с късметчета, от Anuck
Лесни соленки, от Кремче Ванилия
Лесни шоколадови трюфели, на Вики, препоръчани от Ralfieta
Лимонено-кокосов сладкиш, на Дими, препоръчан от Ralfieta
Линцерови пасти, от нади_миши
Линцерови сладки с кашу, от ilrai78
Маслени бисквити с орехи на Танита, от Tandoori
Маслени лимонови бисквити, на Танита, издържат 2-3 седмици
Маслени бисквити, слепени със сладко, от Tandoori
Меденки на mamaviki, препоръчани от polin_a
Меденки, от Tandoori
Меденки, от ilrai78
Меденки с пълнеж, от Мариана.
Медени звездички, от ellyganova
Меки курабийки с банан и шоколад, от Танита, препоръчани от Tandoori, 2-3 дни преди Коледа
Меломакарона, от Мама Инка
Мъфини, от Anuck
Мъфини с мандарини, от enamorada
Немски коледни сладки с конфитюр, от Galka
Овесени ядки със стафиди, от mitsie
Печени ябълки, от svetli
Подаръчета, от enamorada
Под шипковия храст (мини тарталети) на Димитрана, препоръчани от Tandoori, 2-3 дни преди Коледа
Портокалови корички с тъмен шоколад, от kalinikol
Портокалово-марципанен сладкиш, на Дими, препоръчано от Ralfieta
Пълнена пуйка, от Rumya
Пълнена пуйка, препоръчана от Bubeto*
Пълнена тиква със сушени плодове на Дамянти, препоръчано от petia_tag
Райските кокоски на Алтън Браун, от Rumya
Салата от леща, от svetli
Свещници от медено тесто, от Natalyna
Сиропиран щрудел с круши, от kostilq
Сладка и солена пълнена тиква, от mitsie
Снежни топки, от Tannita
Сладки без печене и Превод на български, от Tandoori
Сладки очички, от stasi76
Сладки с орехи и канела и снимка, на ¨¨*:•. Диди .•:*¨¨, препоръчани от инеса
Сладки с парченца шоколад и Превод на български, от Tandoori, 2-3 дни преди Коледа
Слънчогледови сладки, от enamorada
Снежни човечета (солени), от shemet_neveroiaten
Солени кошнички, от stasi76
Солени тарталети, от Tannita
Спекулациус с плънка от марципан, от Арлина
Соленки от парено тесто, препоръчани от Pety
Стъклени дребни сладки и видео как се правят, препоръчани от Natalyna, 2-3 дни преди Коледа и съвети от Natalyna и от Rumya при правенето им
Сусамените сладки на xenia, препоръчани от Rumya
Тиквени сладки на Танита, от Tandoori
Топчета с маскарпоне, от enamorada
Тортен щолен, от нади_миши
Трайни джинджифилови курабийки (стават и за украса) и обяснение как да се приготвят като украса, от Кремче Ванилия
Фунийки, от Кари
Фъстъчени пънчета, от enamorada
Шведски коледни джинджифилови бисквити, от Lois, препоръчани от Гелева
Шоколадови бисквити Трюфел, препоръчани от Charr
Шоколадови звездички с капучино, на Gaby, препоръчани от petia_tag
Шоколадови "захарни сливки" без печене, от Tandoori
Шоколадови трюфели с ментова есенция, от enamorada
Шоколадови шишарки, от Кремче ванилия
Шпирц сладки 1, от Tannita
Шприц сладки 2, от Tannita
Шукрут-кисело зеле, от normas


Рецептите на Марта Стюърт, препоръчани от benson10
Коледните сладки
Следките на деня
Butter Cookie Sandwiches with Chestnut Cream
Chocolate Pistachio Cookies
Stained Glass Trees
Hazelnut Thumbprints

Сканирани рецепти от сп. Кулинарен журнал, благодарение на .galkata
Еленът Рудолф с фъстъчено масло
Новогодишна елха
Приказна медена къщичка
Коледна звезда
Немски коледна сладки с конфитюр
Меденки с джинджифил
Ванилени рогчета
Коледен хляб с плодове


ДРУГИ
Снимки на Коледни къщички, от Кари и паролата за албумчето
Как се прави медена къщичка, преропъчан линк от stasi76
Сканирано копие на Коледен брой на сп. Бурда, специално издание от 2001 г., благодарение на Джемма
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Салата Елха
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Шоколадова елха
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Елха от бутер тесто
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Салата Снежко
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Снежно калпаче - салата със сьомга
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Шоколадови купички
Идеи за коледно подредени салати от Пепика: Зимна салата
Магазинче за метални формички на Женския пазар, препоръчано от catty_m
Онлайн магазин за професионално кухненско оборудване, препоръчан от Арлина
Как се правят лимонови и портокалови корички, от Джемма
Шоколадови кошнички, от 2в1, препоръчани от petia_tag
Медени кошнички, от Зори, препоръчани от petia_tag
Новогодишни (Коледни) курабии за украса на елхаи украсената с тях елха, от Natalyna
Още идеи за украса на елха, от kloi
Украса за елха от маслени курабийки, от mitsie
Идеи за коледни подаръци и украса, от kloi
Форма за щолен
Щолен, оформен на ръка и в завършен вид
Хартиени формички за мъфини с коледни десени, препоръчани от  Rumya
Солени идеи 1, от shemet_neveroiaten
Солени идеи 2, от shemet_neveroiaten
Украса на меденки и медена елхичка, от shemet_neveroiaten
Обяснение как се украсява с белтъчна глазура, от Наталина (в рецептата с Меденките на Джули)
Какво можем да използваме вместо белтъчна глазура, от Наталина и Примери за украса с шоколад - пример 1, пример 2, пример 3
Обяснение стъпка по стъпка как се прави красива украса на меденки с шоколад, благодарение на Наталина
Идеи за украси от марципан, от Кремче ванилия
Идея за декорация на сладки с кътъри за захарно тесто, от Зори, използват се ето тези кътъри
Сглобяване на медена къщичка - клипче, благодарение на nordina
Видео рецепта за правене на медена къщичка, благодарение на Velesa
Как да си направим Коледни сладки - видео, препоръчано от ХЛЕБАРКА
Видео за оформяне на коледни стъклени сладки, препоръчано от nordina
Видео как се украсяват маслени сладки като Дядо Коледа, благодарение на Rumya

Последна редакция: сб, 14 ное 2009, 21:21 от SZA

# 1
  • На планетата Земя
  • Мнения: 4 766
SZA, страхотна идея си дала с темата. Ще я следя с интерес и ще се включа с идеи и предложения.

Коледа е любимият ми празник!  People Santa

# 2
  • Мнения: 1 505
Темата много рано ми се струва пусната,но нали съм и фен на коледата,та да не изпусна нещо.И едно предложение от мен
подаръчета

рецептата

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=289780.msg12679521#msg12679521

# 3
  • Мнения: 1 798
Коледа е един от най-светлите, най-семейните и най-красивите празници в годината.
Ще следя темата с интерес  santa2

# 4
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 627
Здравейте!

SZA, благодаря за темичката!  bouquet
Верно малко раничко но по-добре рано отколкото късно!
Аз вече съм си запазила отпуска последната седмица на ноември, за да опека сладките (при нас декември е невъзможно да отсъствам). Почти нищо ново няма да пробвам май (ще видим де), само съм си намислила да пробвам няколко меденки със стъкло от бонбони - един вид витраж - имаше една подобна рецепта но не с меденки. Както и едни пурички(най-после имам формички за тях) пълнени с ганаш (пуричките се изпичат предварително, само ганаша се прави ден преди сервиране).

Успех на всички с приготовленията!  bouquet

# 5
  • София
  • Мнения: 3 847

Ухааа, обичам Коледата, обичам подаръците  Mr. Green

Ако искате да включим и рецепти за Бъдни вечер тук? Всичко от традиционната вечеря  Mr. Green
Аз за НГ не правя вечери, обикновено сме навън, но за Бъдни вечер и Коледа, винаги обичам да
експериментирам  Crazy

# 6
  • Мнения: 3 369
Natalyna,  Hug Наистина ми се стори рано и на мен, но пък миналата година я почнахме тази тема края на октомври и аз, честно казано, в един момент пак окъснях... Ами да - по-добре късно отколкото никога.

Тези меденки с витраж звучат много интересно, сподели.

А какво е ганаш за невежите като мен Embarassed ?

Ще се опитам да слагам линкове на рецептите, които пускате, в първия пост, но ако пропусна нещо, казвайте.

rainy, миналата година разделихме темите за сладките и солените неща на две, защото се оказаха мноооого дълги. Но ако искате можем да използваме тази тема засега, а после да ги разделим?

# 7
  • София
  • Мнения: 3 847

Ами то като гледам на края ще се раздели на 3 темата - сладко, солено, постно  Mr. Green
За сега наистина може да остане една пък после ще го мислим. Mr. Green

# 8
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 627

Ами то като гледам на края ще се раздели на 3 темата - сладко, солено, постно  Mr. Green
За сега наистина може да остане една пък после ще го мислим. Mr. Green


Ами да всяка година става така:)  bouquet

Natalyna,  Hug Наистина ми се стори рано и на мен, но пък миналата година я почнахме тази тема края на октомври и аз, честно казано, в един момент пак окъснях... Ами да - по-добре късно отколкото никога.

Тези меденки с витраж звучат много интересно, сподели.

А какво е ганаш за невежите като мен Embarassed ?

Ще се опитам да слагам линкове на рецептите, които пускате, в първия пост, но ако пропусна нещо, казвайте.

rainy, миналата година разделихме темите за сладките и солените неща на две, защото се оказаха мноооого дълги. Но ако искате можем да използваме тази тема засега, а после да ги разделим?

Ами имаше една рецепта тук за сладки които се изрязват с формички и в прозорчетата които се получават се слагат счукани твърди бонбони. Та съм решила да направя опит, но с тестото за меденки. Ще потърся  след малко линк към темата и снимка от Нета за да видите.

Ганаш е крем от сметана с шоколад - сметаната се сварява заедно с шоколада, докато се разтопи, после се охладява и разбива на крем. В Тортената библиотека има няколко рецепти. Аз харесвам ганаш с млечен шоколад, защото не съм много по шоколада,  но оригинала е с черен шоколад.

Последна редакция: чт, 08 окт 2009, 11:10 от natalyna

# 9
  • Мнения: 11 251
SZA , страхотна тема!    bouquet
Изобщо не мисля,че е рано.Аз още миналата седмица си прегледах Коледните книги и рецепти.
До 16.10. имам торти,после почвам със списъка за Коледните сладкиши.
Иска ми се да опитам 3-4 нови веща,та ще правя пробни ...

# 10
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 627
Ето я темата - като гледам рецептата може и да се направи и с тестото за линцеровите сладки май, ама аз искам да пробвам с меденки

Ето как изглеждат  


А, намерих и видео как се правят  Simple Smile:
http://www.youtube.com/watch?v=fSRCw7FLdXI

# 11
  • На планетата Земя
  • Мнения: 4 766
Ауууууу, приказни са!  Shocked Flutter

# 12
  • Мнения: 931
С най - голямо удовлствие ще следя темата.За тази коледа съм замисли да правя Коледен щолен и меденки , коледни сладки и т.н. , като мисля предварително да ги изпорвбам.Засега нямам никави идеи и рецепти но се надявам да получа от тук след което да споделя с вас.
Прекрасна тема, поздравления за авторката

# 13
  • Мнения: 11 610
после почвам със списъка за Коледните сладкиши.
Иска ми се да опитам 3-4 нови веща,та ще правя пробни ...


Да се включа ли към списъка ти?......А може ли и към този на Наталина, ако прави такъв - точно ще има време да ми ги изпрати за Коледа......

Лелеееееее.........дойде ли време за Коледа.......Чакам я, ама заради друго събитие........

Ще следя.....Аз освен традиционната капама, която правят тук в този край - нищо не мога да предложа. Но ще чета предложения - току-виж нещо ме е вдъхновило - напр. като сладките, които Нат е показала....Които дълбоко се съмнявам,че някой ще остави на елхата и за 1 ден......

На всички трудолюбиви и най-вече търпеливи дами - да чакаш от сега кексове и пр. си е геройство един вид - успех и кураж!  bouquet

# 14
  • София
  • Мнения: 3 847

Коледен щолен.... а пробвала ли си преди това? Защото миналата година ни подариха такъв
шефовете (немци) и мога да ти кажа, че замина на боклука.. по-гадно нещо не бях яла, а те
се кълняха, че е един от най-хубавите в Германия... Whistling

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт